Le 19 avril 2014, lors de son dernier stage dans un restaurant anversois, son œil droit est brûlé accidentellement lorsqu'il reçoit un jet de liquide décapant au visage lors d'un bizutage en cuisine.
Mallory Gabsi prend le relais de Philippe Etchebest
Son rôle auprès des restaurateurs sera à la fois technique mais également psychologique puisqu'il aura la charge de leur redonner confiance en eux et en leur cuisine.
Le 5 mars 2022, Mallory Gabsi ouvre son tout premier restaurant rue des Acacias à Paris. Il s'agit d'une table gastronomique avec laquelle l'ancien Top Chef compte bien viser les étoiles Michelin.
Mallory Gabsi a participé à la 11ᵉ saison de Top Chef en février 2020. Arrivé en demi-finale de l'émission culinaire, le jeune cuisinier a ensuite ouvert une friterie éphémère qui a fait un véritable carton ! Puis, il a ouvert un autre restaurant éphémère, le Greenhouse, à Rhode-Saint-Genèse, en Belgique.
Le chef belge, qui a participé à « Top Chef », vient d'ouvrir un son restaurant à Paris. Mais hier soir, Mallory Gabsi s'est surtout confié sur sa vie personnelle et notamment sur l'histoire qui lui a coûté son œil. C'est à la suite d'un bizutage dans un restaurant qu'il s'est retrouvé blessé.
« Tout est à la charge de la production qui fournit également le matériel en cuisine », apprend-on au cours de l'entretien. « Si par exemple, le chef constate qu'il manque une plancha ou des fours, la production comble et refait la cuisine à neuf.
Mercredi 1er mars 2023, M6 diffusait le premier épisode de la nouvelle saison du célèbre concours culinaire. Et pour cette édition, la production a mis les petits plats dans les grands en mettant en place pour la première fois la brigade cachée.
Philippe Etchebest est également à la tête de deux restaurants étoilés, Maison Nouvelle et Le Quatrième Mur à Bordeaux, et ancien joueur de rugby émérite.
Pour des raisons personnelles, le restaurateur a mis son fonds de commerce en vente fin août 2021. «Il pense prochainement faire l'acquisition d'un food truck», peut-on lire en conclusion de l'épisode de «Cauchemar en cuisine» diffusé mardi soir sur M6.
Depuis la fin des années 1990, Philippe Etchebest est marié à Dominique, pour laquelle il a eu un véritable coup de cœur. Ensemble, ils ont décidé d'adopter un enfant en 2005, devenant ainsi les heureux parents d'un petit garçon.
Le nom de Philippe Etchebest vient de son héritage basque. Et vous l'aurez compris, les mots basques “exte beste” se traduisent en français par “Maison Nouvelle”.
Malheureusement pour Victor, sa cabosse de chocolat ne lui a pas permis de remporter les manchettes rouges. À 23 ans, Victor est un compétiteur dans l'âme. Grandissant en Mayenne, il se passionne pour l'athlétisme et intègre le top 15 des meilleurs espoirs français.
La quatorzième saison de Top Chef, est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée chaque semaine en France, sur M6 depuis le 1er mars 2023 , et en Belgique, sur RTL TVI à partir du 6 mars 2023 .
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« Je ne veux pas trop en parler mais je ne reverrai plus mes deux aînés », a expliqué Mallaury Nataf au Parisien, avant de finalement dévoiler la raison de cet éloignement : « Je ne suis pas d'accord avec l'éducation qu'ils ont reçue depuis six ans et demi, avec ce qu'ils sont devenus, et je ne transige pas avec ça ».
On lui a enlevé ses enfants, psychologiquement, elle n'est vraiment pas bien. Elle a besoin d'un suivi urgent», a-t-il poursuivi. Après plusieurs années de précarité, Mallaury Nataf, de son vrai nom Marie Laurence Nataf, avait décroché en septembre 2019 un rôle dans la série «Les Mystères de l'amour», sur TMC.
C'était notamment le cas de Philippe Etchebest qui avait touché 85 000 euros pour la saison "grâce à son contrat d'exclusivité avec M6".
Ils ont tous une attache locale. Souvent, nous demandons à la municipalité de passer une annonce". Il n'y a donc pas de casting, seulement des gens motivés pour tenter l'expérience, qui sont parfois eux-mêmes des téléspectateurs réguliers du programme de M6.
Nos confrères de puremedias ont envoyé un de leurs journalistes poser la question à Romuald Graveleau, directeur des programmes de Studio 89 qui produit Cauchemar en cuisine. Selon ce dernier et sans grosse surprise, c'est bien la production qui s'occupe de régler l'addition de tous les repas mangés par les clients.
Dominique a évoqué sa vie de couple avec Philippe Etchebest
"C'est mon agent, mon assistante, ma conseillère... Elle gère aussi l'intendance et l'administratif de tous nos projets", nous confiait-il. Toujours pour Télé-Loisirs, son épouse Dominique révélait ce qui lui plaisait le plus dans sa personnalité.
Par décret du 31 décembre 2019 , Philippe Etchebest est nommé chevalier de la Légion d'honneur pour ses « 24 années de service ».
Moi j'étais plus prudent…j'ai donc été le premier surpris car je n'étais pas prévenu ! C'est toujours très satisfaisant bien sûr, et peut-être révélateur du travail réalisé”, confie Philippe Etchebest, qui a déjà obtenu quatre étoiles Michelin au cours de sa carrière.