aucune utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants...) aucune utilisation d'OGM. respect du bien-être animal (transport, conditions d'élevage, abattage…) pour les produits transformés, une quantité de 95 % au moins des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Un produit issu de l'agriculture biologique est soit un produit agricole, soit une denrée alimentaire. Le mode de production exclut l'usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l'emploi d'intrants (produits apportés aux terres et aux cultures comme les engrais, les insecticides, etc.).
Si le logo bio européen est affiché sur un produit, il est garanti bio. Le terme « biologique » est protégé par la loi européenne, il ne peut donc être utilisé que par des producteurs ayant reçu une certification officielle selon les normes européennes. La conformité à la réglementation est strictement contrôlée.
Moins d'ingrédient principal
À titre d'exemple, sur deux soupes de la marque Knorr, la non bio présente une teneur en légumes de 51,3 % et 46,5 % d'eau, contre 40 % de légumes et 55 % d'eau pour l'équivalent bio.
Pour reconnaître un produit biologique, fiez-vous à deux repères : l'Eurofeuille, logo bio européen, et la marque AB. Ces logos vous garantissent que le produit concerné obéit à un cahier des charges précis au regard duquel il a été certifié.
En France, six organismes de contrôle sont agréés par les Pouvoirs publics : Aclave, Agrocert, Ecocert, Qualité France, SGS et Ulase.
En France, l'institut national de l'origine et de la qualité (INAO) est l'autorité publique qui est chargée de l'application des règlements européens relatifs à l'agriculture biologique.
Pour commercialiser des produits à base d'ingrédients bio, je dois d'abord notifier mon activité auprès de l'Agence bio. Je dois ensuite faire appel à un organisme de contrôle agréé par l'INAO qui pourra, suite à un contrôle, délivrer un certificat de conformité.
les produits naturels doivent être composés à minima de 95% d'ingrédients d'origine naturelle (végétaux, miel, cire, minéraux) les produits bio doivent être composés d'au minimum 95% d'ingrédients naturels, et parmi les végétaux qui le composent, au moins 95% doivent être issus de l'agriculture biologique.
Il est impossible de garantir des produits 100 % bio, malgré la rigueur de la production, d'où le quota autorisé de 5 % de substances non bio. Les fruits et légumes ont une apparence moins flatteuse, en raison de l'absence de pesticides.
Un seul label obligatoire
Le label AB, pour Agriculture Biologique, est le logo le mieux connu par les consommateurs en France mais il reste facultatif. Le Logo Bio Europe, une feuille d'étoiles sur un fond vert, est le seul obligatoire pour tous les produits bio vendus en Europe.
Un produit est labellisé bio si et seulement si les organismes garantissent la qualité et la traçabilité d'un produit destiné à la vente, l'absence totale de pesticides ainsi que la présence quasi-inexistante d'OGM. En France, parmi les labels biologiques, seul le label AB est officiel.
Pour fabriquer un produit bio, il faut bien évidemment avoir une matière première bio mais aussi respecter un cahier des charges restrictif sur le processus de fabrication et les additifs utilisés : emploi restreint d'additifs et d'auxiliaires de fabrication, non-utilisation de traitements ionisants et le recours à des ...
bio adj. inv. Sans engrais, ni pesticides de synthèse ; naturel.
Sans produits chimiques de synthèse ni ogm
La réglementation en agriculture biologique interdit l'usage de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, avec toutes les retombées positives que cela suppose pour l'environnement et la santé du consommateur.
Aussi, pour être considéré comme bio, un produit doit posséder un label, ce qui signifie qu'il respecte la charte associée à ce label, et qui souvent s'appuie sur les règles suivantes : Interdiction de certains ingrédients, Pourcentage minimum d'ingrédients bio et naturels, Respect de certaines règles de fabrication.
Il n'existe pas de définition légale d'un produit naturel, mais pour faire simple, c'est un produit d'origine naturelle, c'est-à-dire qu'il ne contient pas, ou très peu d'éléments chimiques ou de synthèse.
Contrairement à la cosmétique traditionnelle, la cosmétique BIO exclut tout composant chimique nocif, tels que le parabène et autres perturbateurs endocriniens, les silicones, les sulfates, les colorants et parfums de synthèse.
Le label Cosmébio permet de distinguer en un coup d'œil quels sont les cosmétiques vraiment naturels ou bio. Il se base sur un cahier des charges exigeant et une charte de valeurs éthiques. Un contrôle par un certificateur indépendant est obligatoire chaque année pour vérifier la conformité des produits.
Obtenir les labels bios
l'absence d'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques de synthèse (issus de la chimie industrielle) ; l'exclusion des semences et organismes OGM ; le respect du bien-être et de la santé animale.
L'Agence BIO établi en lien avec les organismes certificateurs la liste officielle des opérateurs économiques engagés en agriculture biologique. En quelques clics découvrez les fermes et les entreprises et les distributeurs certifiées bio autour de chez vous.
Pour avoir accès à un certificat BIO, il suffit donc d'aller sur le site du bon organisme certificateur et de faire une recherche avec le nom de l'entreprise, ou de cliquer sur le lien correspondant depuis l'annuaire de l'Agence BIO.
L'apposition du logo CQ-Produit certifié sur le produit n'est pas obligatoire. Si le logo est apposé, le numéro d'enregistrement de la certification, les caractéristiques certifiées et le nom de l'organisme certificateur doivent figurer sur l'étiquetage des produits.
Le Label rouge est un sigle national vous permettant d'identifier des produits bénéficiant d'un niveau de qualité supérieur en comparaison à des produits similaires. Ce label existe depuis près de 60 ans : en 1965 le poulet des Landes devient le 1er produit porteur d'un Label rouge.
- Le refus d'utiliser des intrants chimiques préserve les sols et les nappes phréatiques. - L'agriculture biologique consomme moins d'eau et d'énergie que l'agriculture dite "conventionnelle". Inconvénients : - Les rendements de l'agriculture biologique sont moins importants que ceux de l'agriculture conventionnelle.