Quand semer de l'ail ? L'ail se plante ou en février/mars ou en octobre/novembre, suivant les variétés. Il se récolte donc au printemps ou en juillet/août. Les variétés se prêtant au semis – comme l'ail des ours – se sèment en place au printemps.
Récoltez la tête au complet et entreposez-la jusqu'au moment de la plantation (septembre ou octobre dans la plupart des régions). À ce moment, égrainez les bulbilles. Plantez-les avec la pointe dirigée vers le haut à environ 2,5 cm de profondeur et d'espacement dans un bon sol bien drainé et riche au plein soleil.
La période idéale pour planter l'ail est à la fin de l'automne et en lune montante. La terre doit être encore un peu chaude. Il est possible de planter l'ail au printemps entre mars et avril, mais toujours en lune montante.
L'ail se plante tous les 15 à 20 cm de distance. Les caïeux sont placés à 3 ou 4 cm de profondeur, la pointe vers le haut. 40 cm sépareront chaque rang. Il se plante d'octobre à décembre ou de décembre à mars.
Lorsque les tiges de fleurs d'ail s'enroulent sur elles-mêmes (entre 1 et 2 tours), il faut récolter les fleurs. Celles-ci sont comestibles! Cette étape permettra au bulbe de grossir encore plus.
L'ail apprécie un sol argilo-siliceux ou argilo-calcaire, il s'accommode de toute terre bien drainée. Ne plantez pas l'ail dans une terre fumée récemment, le dernier apport doit dater au moins d'un an. N.B. : évitez de planter l'ail dans une terre lourde, retenant l'eau, le bulbe aurait plus de risques de pourrir.
En jour feuille : Planter les choux cabus semés du 4 au 6 février, les laitues du 4 au 6 mars. Éclaircir les épinards semés du 4 au 6 mars. Planter ou diviser ciboulette, estragon, oseille et rhubarbe.
Évitez de planter de l'ail de consommation acheté dans le commerce: ils sont souvent traités contre la germination, et ne sont pas vérifiés sur certaines maladies qui pourraient contaminer votre sol. De plus, ils proviennent parfois de région au climat très différent, avec un risque de difficulté à s'adapter.
Les périodes de plantations
L'ail blanc et l'ail violet se plantent en automne (d'octobre à décembre). Les oignons se plantent au printemps (de fin février à fin avril). Les échalotes se plantent de février à fin mars, sauf l'échalote grise qui se plante dans le midi en octobre novembre.
2) Plantez les gousses à environ 2,5 cm de profondeur en laissant la pointe vers le haut à l'air libre. Séparez chaque gousse de 10 cm. Ajoutez à peine 1 cm de terreau par-dessus les gousses. 3) Placez le pot au soleil et arrosez doucement.
Quand butter
Le buttage se fait au moment de la plantation, mais également lors du developpement du bulbe, si celui ci sort de terre en grossissant.
La réponse est positive mais il faudra attendre juillet/août pour récolter les premières «têtes». Il est encore temps de planter l'ail au mois de mars, mais vous ne récolterez rien avant juillet/août.
Quand planter l'échalote ? Vous planterez les échalotes en février-mars en général, sauf dans le Midi où elles peuvent se mettre en terre en octobre-novembre.
Plantation : Dans les régions au climat doux, il est possible de planter des oignons jaunes à partir d'octobre. Sur le même sujet : Quand planter des tomates ?. Dans les régions plus froides, il est recommandé d'attendre février (jusqu'en mars-avril) pour poursuivre la plantation.
L'ail n'a besoin d'aucun engrais ni apport pour se développer. Il a néanmoins des ennemis : la mouche des truffes, la rouille, le virus de la mosaïque de l'ail et la pourriture blanche.
Juger de la maturité de l'ail à la couleur des feuilles, un réflexe ! Quand les deux tiers des feuilles sont sèches ( et donc jaunies/brunâtres), c'est le moment de récolter. Et il faut certaines années jongler avec les caprices du ciel quand un mois de juillet particulièrement humide retarde la récolte.
Récoltez vos bulbes (nous utilisons une fourche à bêcher) vers la fin juillet et enlevez grossièrement la terre. Laissez-les sécher dans un endroit sec et aéré avec la tige. Pour l'ail à tige molle, attachez-les ensemble et suspendez-les. Lorsqu'ils seront prêts (vers le début septembre), vous pourrez les tresser.
De manière générale, le persil plat ou frisé se sème entre mars et août. Comptez 3 mois avant de pouvoir le récolter. Il est même possible de réaliser le semis directement sur place à partir d'avril ou sous abri chauffé, dès février.
Quand planter en mars 2022 ? Les deux jours avant la pleine lune, les 16 et 17 mars sont les plus propices à la plantation.
Voici le calendrier lunaire détaillé des semis de pommes de terre pour 2022 : Les jours propices pour février sont : le 22 et le 23, ainsi que du 25 au 28. En mars, vous pouvez planter les pommes de terre du 24 au 27. En avril – du 19 au 23.
On plante traditionnellement l'ail blanc et violet à l'automne et l'ail rose au tout début du printemps.
▴ Lorsque le germe de vos gousses commence à sortir, épluchez-les et placez-les dans un petit pot en verre et versez un fond d'eau. ▴ Pour que vous pousses grandissent bien, placez le verre à la lumière, idéalement à côté d'une fenêtre. Changez l'eau tous les 2-3 jours.
Commençons par bien différencier l'ail d'automne (ail blanc) et l'ail de printemps (ail rose) : Le premier s'installera dans le potager en octobre-novembre et le second à partir de mi-janvier jusqu'à la mi-mars.