La remise en marche de l'appareil
Une fois nettoyé, il faut laisser le temps au congélateur de bien sécher, pour éviter que le givre se forme lorsque l'appareil sera rebranché et remis à température. Passez donc un coup de chiffon doux et sec sur les éléments nettoyés et attendez quelques dizaines de minutes.
Il vous faut en effet attendre au minimum 5 heures avant de le rebrancher, le temps que les liquident internes se re-stabilisent.
La température conseillée de congélation des aliments frais doit se situer entre -18°C et -24 °C. Pour stocker les aliments congelés ou surgelés, il est cependant conseillé de régler la température du congélateur à -18°C afin de limiter la consommation d'énergie de votre appareil.
Avant la première utilisation
Avant de stocker vos aliments dans votre congélateur, retirez les sécurités de transport. Veillez ensuite à bien nettoyer l'intérieur de l'appareil et ses accessoires avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle. Séchez soigneusement le tout avec un chiffon doux.
La toute première règle à appliquer pour ranger son congélateur-coffre, est de placer en bas de la cuve les denrées longue conservation et au-dessus les aliments qu'il convient de consommer plus rapidement. Réorganisez régulièrement le congélateur en procédant à une vérification des dates afin d'éviter les oublis !
Selon le type de produits réfrigérés, il y a rupture de la chaîne du froid dès que la température indiquée sur l'étiquette est dépassée. Selon la réglementation, les températures des produits réfrigérés varient entre + 2° C et + 8° C. La rupture de cette chaîne implique des risques d'intoxication alimentaire.
Expulsez l'air des sacs de congélation avant de les sceller ou emballez serré les aliments dans du papier d'aluminium. Divisez les grosses chaudronnées. Congelez un maximum de 4 à 6 portions dans un même sac ou contenant, sur lequel vous inscrirez une date limite de consommation. Congelez adéquatement à -18 ºC (0 ºF).
En ce qui concerne la durée de conservation, elle varie en fonction des viandes. Le bœuf se conserve jusqu'à un 1 an, le veau et le porc maigre peuvent être gardés au frais pendant 8 à 10 mois. Le porc gras quant à lui peut être conservé pendant 4 à 6 mois, l'agneau 6 à 10 mois et la viande hachée entre 3 et 4 mois.
Lors de l'installation d'un congélateur neuf, il est nécessaire d'attendre au moins 4 à 6 h avant sa mise en marche. Ce délai permettra à l'huile du compresseur, qui a pu être un peu chahutée pendant le transport, de reprendre sa place.
Remettre en marche le frigo sans attendre, c'est prendre le risque de le faire avec un condenseur partiellement bouché, et du coup avec un refroidissement partiel, non homogène. C'est pourquoi nous recommandons toujours d'attendre 24 heures avant de relancer un frigo qui a été déplacé à plat.
Quand rebrancher son réfrigérateur après son transport ? Il est impérativement recommandé de laisser du temps au réfrigérateur pour qu'il puisse se reposer après son transport ou après un déménagement. Le temps de repos varie de 2 à 48 heures selon la catégorie du réfrigérateur.
Il suffit de placer un verre d'eau gelé au congélateur, et de disposer au dessus une pièce de monnaie ou tout autre objet qui ne flotte pas dans l'eau. Si vous trouvez le verre encore gelé et la pièce au-dessus de la glace, c'est que tout va bien et que le congélateur n'a pas subi de baisse de température.
Voici une astuce très pratique : il vous suffit de remplir un verre d'eau et de le congeler. Placez ensuite une pièce au-dessus de la glace et remettez au congélateur. Si le congélateur s'arrête par moments de fonctionner, la glace va fondre et la pièce va couler.
10 ans en moyenne de durée de vie
Selon une étude du Gifam(1), la durée d'utilisation moyenne des appareils ménagers dans les foyers est assez longue : 12 ans pour un réfrigérateur. 13 ans pour un congélateur. 11 ans pour un lave-vaisselle.
Il est normal de voir du givre ou des cristaux de glace, en particulier sur les aliments surgelés. Cela est dû à l'humidité à l'intérieur des aliments ou à l'intérieur du congélateur.
Le pain frais, qu'il soit entier ou tranché, peut sans problème être congelé et conservé ainsi plusieurs mois. Il faut juste veiller à ce que le pain soit bien emballé, que ce soit dans son sachet de papier bien fermé, ou placé dans un sac de congélation.
Elle signifie qu'il ne faut pas recongeler « en l'état » un produit décongelé afin d'éviter un risque sanitaire pour le consommateur. Le client doit pouvoir savoir si tel ou tel produit a été congelé ou pas. Vous pouvez donc apposer la mention « décongelé » directement sur les étiquettes des produits concernés.
Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactérie.
En cas d'absence, comment savoir s'il y a eu une coupure de courant? Il suffit de verser des glaçons dans un verre puis de le placer dans le congélateur. S'il y a eu une longue coupure de courant, les glaçons auront changé d'aspect ou complètement fondu au fond du verre.
1-2: Pour la conservation de moyenne durée d'aliments dans le congélateur, réglez le bouton du thermostat entre minimum et moyen. 3-4: Pour la conservation de longue durée d'aliments dans le congélateur, réglez le bouton du thermostat sur moyen.
La zone la plus froide se situe en général dans la partie la plus basse de l'appareil.
Ce type de frigo est équipé d'un unique circuit frigorifique, ainsi qu'une sonde à température pour définir le démarrage du compresseur. Pendant l'hiver, l'interrupteur doit être commandé manuellement pour de basses températures pour garantir la température adéquate au congélateur.