Sachez que la peau de la figue est comestible, donc supprimez la tige et dégustez ! Si vous le préférez, vous pouvez l'éplucher avec les doigts et manger le fruit entier. Si vous le préférez, vous pouvez également manger votre figue à la cuillère.
Il est toujours préférable de consommer les fruits frais quand c'est la pleine saison. Pour la figue, la saison débute au mois de juillet pour se terminer au mois d'octobre. C'est la période pour profiter pleinement de ce fruit. Après le mois d'octobre, vous pouvez consommer des figues sèches.
Il s'agit plus précisément de la guêpe du figuier. Et pour polliniser la figue, la guêpe du figuier doit s'y introduire par l'orifice prévu à cet effet. Et, quand elle y entre, elle se brise malheureusement les ailes et les antennes, et ne peut donc plus ressortir.
La peau de figue pose problème à certains car elle est souvent épaisse, et on peut se demander en effet si elle est bonne pour notre santé. Mais la réponse est oui ! Tu n'as absolument aucune crainte à avoir et tu peux manger la peau de la figue sans danger. A toi le plaisir de croquer la figue à pleines dents !
1. À quelle saison peut-on manger la figue ? Fruit de la chaleur, la figue se déguste à partir du mois de juillet et jusqu'à octobre.
De même, ce fruit participe à la régulation du métabolisme pour calmer un tant soit peu les problèmes de sommeil. En tout, les sels minéraux, les vitamines ainsi que les substances nutritives de la figue font d'elle un fruit à conseiller pour un dessert le soir.
En raison de sa grande richesse en fibres alimentaires, la figue favorise le transit intestinal et contribue à lutter contre la constipation, qu'elle soit passagère ou chronique. Ainsi, elle favorise le bien-être digestif et a, également, un fort pouvoir satiétogène.
Il faut savoir qu'une figue ne contient que 50 calories pour 100 g de fruits : elle s'inscrit complètement dans une cure d'amincissement comme un dessert à la fois léger et gourmand. Toujours est-il qu'il ne faut pas en consommer de trop.
Sachez que la peau de la figue est comestible, donc supprimez la tige et dégustez ! Si vous le préférez, vous pouvez l'éplucher avec les doigts et manger le fruit entier. Si vous le préférez, vous pouvez également manger votre figue à la cuillère.
Grâce à sa forte teneur en fibres, surtout sous sa forme sèche, la figue permet un bon transit intestinal. Attention toutefois à ne pas trop en consommer, car elle pourrait avoir un effet laxatif.
La guêpe du figuier dépose ses œufs dans la figue mâle. Mais pas d'inquiétude : nous mangeons les figues des figuiers femelles et donc pas les œufs. La forme particulière de la figue facilite l'accueil de la guêpe, mais lors de la pénétration dans le fruit, la guêpe se brise les ailes et les antennes.
Les guêpes vont déposer des œufs dans les figues mâles. De fait, la forme de cette espèce facilite l'accueil des larves. Ne paniquez pas, il est impossible qu'une guêpe pondent dans les figues que nous mangeons. Ces dernières ne laissent pas la place à l'insecte de s'y reproduire.
une guêpe morte. Pas d'inquiétude, cette guêpe ne mesure que 1,2 mm, et quand vous croquez une figue, elle est morte depuis longtemps et digérée par le fruit.
Quantité à servir :
2 à 3 figues (100 à 150 g) pour les adolescents et adultes3 soit 1 à 1,5 portion conseillée dans le cadre du Programme National Nutrition Santé4 .
Bienfaits des figues fraîches pour la santé
Elle dispose de vertus reminéralisantes avec une bonne teneur en potassium, en calcium, phosphore et magnésium. Plus elle est colorée, plus elle est riche en pigments anthocyaniques qui ont la particularité de protéger vos vaisseaux sanguins donc optez pour la couleur !
Si du lait sort du pédoncule au moment de la récolte, les fruits n'ont pas encore atteint leur stade de pleine maturité. On peut attendre que les figues se déshydratent sur l'arbre avant de les cueillir. Les fruits mûrs deviennent mous, leur qualité est alors supérieure.
La figue est riche en minéraux et oligo-éléments : potassium, fer, cuivre, et constitue une bonne source de vitamines du groupe B. Sa chair et sa peau apportent différents composés phénoliques antioxydants : des flavonoïdes et des caroténoïdes, ainsi qu'une quantité intéressante de fibres.
Cueillie un peu avant maturité, la figue pourra continuer à mûrir à l'air libre, mais ne l'y laissez pas trop longtemps, elle sera ensuite placée au réfrigérateur, dans le bac à légumes, où vous ne pourrez la conserver que 48 heures.
La sève du figuier contient des molécules, les furocoumarines, qui peuvent, au contact, provoquer irritations, phototoxicité et même photoallergie. La phototoxicité est juste une réaction au niveau de la peau, par contre la photoallergie entraîne une réponse immunitaire spécifique.
Diminuez votre apport calorique.
C'est le secret pour perdre du poids. Et bien que la théorie soit simple, la pratique est très difficile. Il faut 3 500 calories pour éliminer 500 grammes. Cela signifie qu'il vous faut bruler 5 000 calories par jour pour perdre 5 kg en une semaine X Source de recherche .
Le régime « Natman » est une méthode de perte de poids express qui ne dure que quatre jours. Pendant ces quelques jours, ce programme alimentaire strict ne permet que la consommation de protéines maigres, de légumes verts et de fruits à faible teneur en sucre. Ce régime promet une perte de poids de 4 kg en 4 jours.
100 g de figues fraîches (soit deux figues environ) contiennent 12,3 g de sucre (un peu plus de 2 morceaux). Mais une fois séchées, le taux passe à 48,1 g de sucre au 100 g. Quasiment la moitié du poids total !
Mais aussi, "la figue contient des fibres solubles qui aident à réguler le taux de cholestérol et ces fibres insolubles maintiennent une bonne fonction intestinale." En effet, les fibres stimulent les intestins et peuvent, par exemple, soigner une constipation chronique.
Les aliments contenant des fibres dures (figue, cerise, melon, pain complet) sont aussi à écarter, tout comme ceux qui ont tendance à fermenter dans l'estomac : féculents, viandes rouges, charcuteries, choux, pommes de terre, concombres, aubergines, produits laitiers.