Au serveur de bar ou restaurant : compte tenu que le service d'environ 15 % de la note est inclus dans le montant à payer, il est d'usage de laisser un pourboire compris entre 5 et 10 % au serveur.
Habituellement, il n'y a pas de pourboire dans le monde de restauration rapide. Et dans les buffets ou lors d'un brunch où vous vous servez vous-même, le pourboire suggéré équivaut à 10 % ou moins de la facture, avant les taxes.
Le pourboire est une somme d'argent remise par le client à un travailleur salarié. Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
En France le pourboire est de moins en moins répandu et la loi ne l'impose pas car le service est inclus. Au Québec, le pourboire n'est pas obligatoire mais reste un geste fort pour remercier la personne qui s'est occupée de vous.
Pourquoi ? Le pourboire récompense la qualité d'un service. Mais pas seulement. C'est aussi un complément de revenu dans les métiers à pourboire comme la restauration, où le salaire minimum est moindre que dans d'autres domaines (8,75 dollars, par rapport à 10,15 dollars).
Salon de coiffure : De 10 % à 15 % (si la personne qui vous coupe les cheveux est propriétaire du salon, vous n'avez pas à lui laisser de pourboire. Mais si le service a été excellent, c'est un bon moyen de montrer votre satisfaction.).
En général, le montant du pourboire varie entre 10%et 15% du montant total. Être garçon de café peut être un emploi lucratif. En général, ils reçoivent un salaire horaire et des pourboires en plus.
Au restaurant, laissez 15 % avant les taxes. Dans un restaurant de type « Apportez votre vin », ajoutez-y 2 $ par bouteille ouverte. Dans un restaurant de type familial, ce sera 10 %, de même qu'au comptoir de restauration rapide. Pour une commande à emporter, il n'est pas nécessaire de laisser de pourboire.
Une question de culture? Du côté des plus généreux, on retrouve les Américains en tête. Sans vouloir dénigrer leurs largesses, il convient de rappeler que la pratique du pourboire est profondément ancrée dans leur culture. Les serveurs sont en effet très mal payés aux Etats-Unis, comme au Canada.
L'employeur peut servir d'intermédiaire– Dans les sociétés où l'on trouve cette pratique, ce que reçoit l'employeur à titre de pourboire pour le personnel, en pourcentage ou non, doit-être versé aux salariés. L'employeur doit prouver l'encaissement des pourboires et de leur remise.
Chez le coiffeur : il est fréquent de laisser un pourboire compris entre 1 et 5 € à l'apprenti, à la shampouineuse ou à la personne chargée de la coupe.
Au restaurant : en France, les prix s'entendent taxes et service compris (15 % environ du prix total). Mais la coutume veut qu'on laisse 5 % environ de l'addition si on s'estime satisfaite.
Le pourboire comme source de motivation
Pour les collaborateurs d'un salon de coiffure, le pourboire peut être une source de motivation pour les inciter à soigner d'avantage leur prestation.
Le pourboire est calculé avant l'ajout des taxes provinciale et fédérale. Astuce, en règle générale, l'addition des niveaux de taxes (TPS et TVQ) équivaut à 15% de la facture avant les taxes, il suffit donc de regarder le montant des 2 taxes et donner l'équivalent.
Femme de chambre : On laisse un pourboire si on reste plus de trois nuits. On donne alors entre 2 $ et 5 $ par jour. On s'assure d'en donner quotidiennement plutôt qu'à la toute fin du séjour.
Les remerciements se font généralement à l'oral. Mais rien n'empêche le serveur de personnalisé le ticket de caisse grâce à notre fonction orderbird. Cela arrive généralement de manière inattendue et surprend positivement les clients. Vous serez sans doute remercié avec un pourboire plus généreux.
Le pourboire doit être de l'ordre de 10% à 15% de la facture. Si vous ne me donnez qu'un dollar pour une livraison de dix pizzas (quand vous recevez, par exemple), ça ne va pas du tout. Sachez quand et combien laisser de pourboire selon chaque situation.
Selon la politique du restaurant, les serveurs gardent 50 % de leurs pourboires et partagent le reste.
Service aux chambres : le pourboire est habituellement inclus dans l'addition. Vérifiez. Si non-inclus, 15% avant taxes. Pour des accommodements supplémentaires tels un oreiller non allergène ou un peignoir : un minimum de 2$.
LAISSER DES POURBOIRES DANS LES HOTELS EN FRANCE
Un euro pour le portier est généralement suffisant, et un peu plus pour la femme de chambre selon la durée de votre séjour dans la chambre, un euro par nuit est généralement suffisant.
Une tradition qui remonte à loin
Si dans certains pays – comme aux États-Unis – le pourboire est obligatoire (on vous le fera remarquer, le cas échéant), il est purement facultatif en France et laissé à la libre appréciation du client.
Votre employeur est dans l'obligation de recevoir votre déclaration de pourboires et d'en tenir compte en totalité. Le pourboire est la propriété exclusive de l'employé ou des employés (si un régime de partage existe).
Si vous payez par Carte Bleue, vous aurez 2 tickets. Celui de droite sur la photo, qui correspond à la note finale, et celui de gauche où vous inscrirez le montant que vous souhaitez laisser. Au montant de la note, ajoutez le montant du tips, ce qui vous donnera le montant final que le restaurant débitera.