Interrogée par: Julien Pinto | Dernière mise à
jour: 28. Oktober 2022 Notation: 4.8 sur 5
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Le Lussac - Saint Emilion rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 4 et 12 ans à partir de son millésime.
✔ ️ Quand boire un Saint Emilion Grand Cru 2016 ? Un vin de l'appellation St Emilion du millésime 2016 doit être gardé de 5 à 10 ans avant d'être dégusté. Les Grands Crus Classés de Saint Emilion 2016 peuvent être conservés entre 15 et 30 ans.
Le Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Saint-Emilion est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Le couscous de poulet aux légumes se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Chambolle-Musigny, un Fleurie, un Moulin-à-Vent, un Fronsac ou encore un Médoc.
Il faut essayer de le boire à son apogée. On recommande souvent de ne pas ouvrir une bouteille l'année suivant son embouteillement. Passée cette règle, chaque vin est différent et va suivre une évolution dont l'apogée pourra être dans 3 ans comme dans 20 ans.
Pour éviter de faire ressortir l'alcool, d'exacerber les tanins ou de renfermer les arômes, les grands crus rouges doivent être généralement servis entre 15° et 17°C.
Il convient particulièrement aux rouges corsés à base de cabernet sauvignon, de mourvèdre ou de malbec. On peut l'associer aux vins de la vallée du Rhône et notamment ceux issus de la syrah.
Exemples de vins rouges fruités : Sirah, Cabernet franc et Gamay. Exemples de vins rouges tanniques : Carignan, Cabernet sauvignon et Merlot. Exemples de vins liquoreux : Sauternes, Pinot Gris et Vin de paille.
Il faut savoir qu'un vin rouge s'accorde idéalement avec les viandes rouges, les plats mijotés, les gratins de viande, certains des poissons, la volaille, les tomates, la pizza et beaucoup d'autres aliments. La viande est un plat idéal pour sortir vos meilleures bouteilles lors d'un repas.
Plus précisément il s'installe dans une grotte dans la forêt des Combes qui recouvre alors le site de l'actuel Saint-Émilion. Cette grotte, c'est l'Ermitage de Saint-Émilion. Dedans, la légende raconte qu'il fit jaillir une source grâce à laquelle il réalisait ses miracles.
Les meilleurs millésimes pour le Pomerol ont été les années : 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1961, 1962, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1996, 1998, 2000, 2005, 2009. Les années 1928, 1953, 1985, 1986, 1989, 2000 sont considérées comme étant des années d'exception.
Il peut être consommé entre 3 et 8 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes rouges, gibiers, viandes blanches.