Le fumier pourra être, après sa décomposition, intégré au sol par griffage léger en hiver (il n'est pas totalement décomposé et a donc encore besoin des organismes aérobies) ou laissé tel quel pour couvrir le sol. La décomposition sera suffisante au printemps, au moment des semis et plantations.
Planter directement dans le fumier est une pratique moins répandue, mais elle peut être très efficace, à condition de choisir un fumier bien décomposé. Un fumier mûr, également appelé fumier « composté », présente une structure plus stable et un équilibre en nutriments idéal pour les plantes.
L'utilisation appropriée du fumier au jardin peut fournir des nutriments à vos plantes et contribuer à améliorer la structure du sol. Un excès de fumier peut entraîner le lessivage des nitrates, le ruissellement des nutriments, une croissance végétative excessive et, pour certains fumiers, des dommages causés par le sel .
Le fumier frais peut aussi contenir des pathogènes, bactéries ou parasites, dangereux pour les cultures, les animaux et même les humains. L'utilisation de fumier mal composté augmente le risque de contamination des cultures, notamment des légumes-feuilles ou racines consommés crus.
Quand et comment épandre le fumier de cheval au potager ?
S'il ne fallait retenir qu'une chose, c'est : ne jamais enfouir le fumier frais. Sa fermentation sous terre est à l'origine du dégagement de substances toxiques et son utilisation directe au pied des plantations risque de brûler les végétaux.
Étalez le fumier en une couche de 5 à 8 cm sur la surface du sol nu . Brisez les grosses mottes au fur et à mesure. Veillez à ce que le fumier n'entre pas en contact avec les tiges des plantes, car cela pourrait provoquer leur pourrissement.
Évitez par contre de planter des alliacées comme les oignons, l'ail, l'échalote, à des endroits que vous avez enrichi avec du fumier (ou autres matières organiques d'ailleurs), elles ont horreur de ça !
Le fumier peut contenir des bactéries fécales, des virus et des nitrates susceptibles de provoquer des maladies aiguës , en particulier chez les populations sensibles telles que les nourrissons, les femmes enceintes ou susceptibles de le devenir, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Sec et chaud comme le fumier de cheval, le fumier des ovins et des caprins montre une richesse en potasse et en éléments fertilisants végétaux très intéressante au potager après la culture de légumes-fruits gourmands.
Mélangez le fumier avec d'autres matières organiques comme des feuilles mortes, de la paille ou des déchets de cuisine pour équilibrer sa composition et favoriser une décomposition homogène. En automne, disposez-le sur les parties du jardin où il n'y a pas de culture et étendez-le sur toute la surface.
Différence entre les fumiers et les engrais
Le fumier est obtenu naturellement par la décomposition de plantes et d'animaux morts. Les engrais sont des substances chimiques et ne sont généralement pas naturels. Le fumier est pauvre en nutriments. Il est riche en nutriments du sol comme l'azote, le phosphore et le potassium.
Les engrais organiques volumineux contiennent un faible pourcentage d'éléments nutritifs et sont épandus en grandes quantités. Le fumier de ferme, le compost et les engrais verts sont les engrais organiques volumineux les plus importants et les plus utilisés. Leur utilisation présente plusieurs avantages : ils fournissent aux plantes des éléments nutritifs, notamment des oligo-éléments.
L'épandage de fumier composté est également plus facile et économique que celle d'un fumier frais. Le compostage permet de concentrer le fumier, la matière organique perd 20 à 40% de son volume, ce qui signifie moins de transport et moins de temps passer à l'épandage.
Les légumes-racines, comme les carottes, les betteraves, les navets et les pommes de terre , sont généralement plus sensibles au fumier, en particulier au fumier de cheval frais. L'excès d'azote contenu dans le fumier frais peut entraîner une croissance excessive ou des déformations chez ces légumes, car ils concentreront leur énergie sur le développement de leurs feuilles plutôt que sur celui de leurs racines.
Le fumier frais peut contenir des bactéries susceptibles de contaminer les plantes et de vous rendre malade. De plus, sa forte teneur en azote, en ammoniac et en sel peut être néfaste pour les plantes. Il est donc essentiel de s'assurer qu'il soit bien mûr et composté avant utilisation. L'utilisation de fumier composté, associé à d'autres composts organiques, constitue un excellent amendement pour le sol .
Main-d'œuvre importante : La collecte, la préparation et l'épandage du fumier nécessitent un travail manuel considérable. Problèmes d'odeurs : Le fumier dégage souvent une forte odeur désagréable qui peut constituer une nuisance. Libération lente des nutriments : Les nutriments contenus dans le fumier sont libérés lentement et peuvent donc ne pas répondre aux besoins nutritionnels immédiats des plantes.
Généralement, la pose de fumier s'effectue en deux périodes. Vous devez procéder début octobre puis recommencer à la fin de l'hiver, dès le début mars. Le fumier exige d'être décomposé avant utilisé sur votre sol, au risque de brûler irrémédiablement les cultures présentes dans votre potager.
Si vous faites partie des chanceux qui utilisent du fumier, assurez-vous qu'il soit bien composté, sinon il risque de brûler votre pelouse. Une fois décomposé, il est inoffensif (à l'exception des graines de mauvaises herbes) et très riche en azote, ce qui améliore considérablement le sol .
Depuis le 5 août 2025, une directive européenne interdit formellement la balsamine de l'Himalaya (Impatiens glandulifera) considérée comme invasive. Copyright (c) paulfjs/Istock. Ses grandes fleurs rose bonbon et sa croissance rapide en faisaient une invitée de choix dans les jardins champêtres.
De nombreuses études montrent une déperdition d'azote jusqu'à 50% par volatilisation, mais dans le même temps, le fumier a besoin d'oxygène pour se décomposer. Alors il est conseillé de l'enfouir tout en le laissant dans un milieu aérobie, aéré, sur les 10 premiers centimètres de sol maximum.
L'un des principaux dangers du compostage des épluchures de pommes de terre est la propagation de maladies, telles que le mildiou, qui peut contaminer votre compost et se transmettre aux plantes de votre jardin.
On peut simplement déposer le fumier à la surface du sol et le laisser là, ça fonctionne . Personnellement, je préfère l'enfouir car il se décompose plus vite et ses bienfaits sont mieux répartis dans toute la terre. De plus, cela évite la formation de mottes.
L'utilisation de compost végétal ou le dépôt direct de végétaux, dont l'avantage est également de stimuler la vie microbienne du sol et de réduire les pertes des éléments fertilisants liés aux émissions gazeuses.
Un tracteur et un épandeur à fumier sont nécessaires pour assurer une bonne épandage du fumier stocké dans les champs. Certaines petites exploitations peuvent utiliser de petits épandeurs à traction terrestre, tractés par un quad ou une camionnette, plutôt qu'un tracteur.