Chez les garçons, la puberté commence vers l'âge de 12 ans. Ils vont grandir de plusieurs dizaines de centimètres et prendre 20 à 30 kilos en l'espace de 4 à 5 ans. Cette croissance gigantesque suffit à expliquer pourquoi ils mangent beaucoup.
Prenez plutôt un fruit frais, un yaourt sans sucre. Croquez dans une tranche de pain complet dont les glucides complexes et les fibres vous "caleront" jusqu'au prochain repas. Veillez à prendre au déjeuner des féculents (pâtes, riz, ou pommes de terre), des fruits et des légumes qui calment bien la faim.
Évitez les distractions comme les téléphones cellulaires, les jouets, les livres, la télévision, ou autres écrans pendant le repas. Offrez des aliments sains et variés aux repas et aux collations. La plupart des enfants mangent ce dont ils ont besoin, même si leur appétit fluctue d'un jour à l'autre.
La croissance
Il arrive qu'un enfant soit tout simplement affamé parce qu'il grandit. Au cours des phases de croissance, son appétit augmente. En le laissant régulier sa consommation et en lui proposant des repas équilibrés, vous pouvez vous assurer qu'il consomme ce dont il a besoin pour bien grandir.
Mauvaise alimentation, manque de sommeil, médicaments, maladies, règles... Plusieurs raisons peuvent expliquer cette faim permanente et insatiable.
"La maigreur est plus souvent d'ordre du psychique que du physique. C'est lorsque les ados cherchent à diminuer leurs poids coûte que coûte (...) et cela peut aller jusqu'à l'anorexie".
de fruits pressé ou un demi-verre de jus de fruits « sans sucre ajouté». grillé ou des céréales pas ou peu sucrées ; limite les céréales très sucrées (chocolatées ou au miel) ou grasses et sucrées (céréales fourrées).
préparez des légumes sans oublier de mettre leur sempiternelles patates ou pâtes, car ils n'aiment que cela ; Faîtes cuire correctement la viande, (ils adorent les plats en sauce) Servez des salades de fruits ou des compotes en dessert.
Pour un enfant de 4-5 ans, une portion de 50 g par jour de viande ou de poisson suffit, ce qui équivaut à un œuf, une tranche fine de jambon ou une tranche de blanc de poulet. Pour un enfant de 12 ans ou un adolescent, la portion est doublée, soit 100 g par jour de viande ou de poisson (ou 2 œufs).
- Fruits et légumes : au moins 5 portions d'au moins 80 g par jour. - Matières grasses (beurre, crème, huiles…) : chaque jour, variées, et en quantité modérée. - Produits sucrés (confiture, chocolat, biscuits, glaces…) : en quantité modérée. - Boissons : 1,5 l par jour, en donnant la priorité à l'eau.
Pour les plus grands, un goûter équilibré associe des aliments des trois groupes suivants : un produit céréalier (pain ou biscottes avec une fine couche de beurre, de confiture, de miel ou du chocolat après 18 mois, brioche, biscuits, céréales…), un produit laitier (yaourt, fromage, petit-suisse, lait éventuellement ...
Choisissez des aliments riches en calories comme les viandes, le poulet, les poissons gras comme le saumon et les substituts de la viande comme du tofu, le fromage à 20 % de M.G. (matières grasses du lait) ou plus, le fromage à la crème et le yogourt riche en matières grasses à 3 % de M.G. ou plus.
L'adolescent a donc des besoins augmentés car il grandit rapidement en taille et en poids. Les besoins sont très variables selon le sexe, le poids et l'activité physique. Le petit-déjeuner doit apporter les éléments nécessaires à la croissance mais ils sont aussi et surtout une source d'énergie.
Bon à savoir : pour un goûter encore plus sain, misez sur le pain aux céréales ou le pain complet, riches en fibres, et sur le chocolat noir, moins riche en sucres. Par ailleurs, n'oubliez pas que votre enfant a aussi besoin de s'hydrater : un grand verre d'eau ou de lait sera parfait.
La quantité de pain idéale au petit déjeuner :
Il est conseillé de manger 100 grammes de pain par jour maximum en sachant qu'on privilégie le matin pour en consommer plutôt qu'en soirée. Ainsi, la quantité de pain idéale au petit déjeuner est de 40 voire 50 grammes ce qui équivaut à trois bonnes tranches de pain.
Selon une récente analyse (15) des régimes à l'adolescence, de 41 % à 66 % des adolescentes et de 20 % à 31 % des adolescents ont déjà tenté de perdre du poids.
« On considère qu'une personne est maigre si son IMC est inférieur à 18, indique Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste à l'Institut Pasteur de Lille. Lorsqu'il est en dessous de 16, il y a là un vrai risque de santé. » On estime à 4 % la proportion de personnes maigres dans la population générale.
La maigreur se définit par l'indice de masse corporelle (IMC). On l'obtient en divisant le poids (en kilos) par la taille (en mètres). L'équivalent de la formule : poids/taille². Quand le résultat est inférieur à 18,5, on parle de maigreur.
La polyphagie, l'hyperphagie ou la suralimentation est un symptôme caractérisé par une faim excessive avec une absence de sensation de satiété, traduisant un excès dans le comportement alimentaire.
La boulimie est un TCA caractérisé par une consommation excessive ou compulsive de nourriture (hyperphagie) associée à des comportements de purge (tentative d'éliminer la nourriture ingurgitée, le plus souvent par vomissements provoqués). La boulimie affecte principalement les femmes (environ 90 % des cas).
La pomme. La pomme est l'aliment coupe-faim le plus répandu et le plus connu. Son action coupe-faim est due à sa richesse en fibres et en pectine. La pectine est une substance organique mucilagineuse qui, une fois consommée gonfle dans l'estomac.