Pour faire simple, on trempe, les graines, noix et tous les oléagineux pour améliorer leur assimilation par l'organisme et donc améliorer leurs vertus pour la santé.
Pour cela, 2 à 3 fois par jour rincez les graines avec de l'eau à température ambiante puis mettez-les à égoutter à la lumière, mais à l'abri d'un soleil trop direct. Au bout de quelques jours (2 à 3 selon les graines), le germe apparaît. Quelques jours après, de minuscules feuilles apparaissent à leur tour.
Il faut une humidité optimale (ni trop d'eau, ni pas assez). Sans eau, il n'y a pas de vie possible et la plante fane. Mais un excès d'eau peut asphyxier les racines. La lumière est un facteur indispensable à la croissance et à la vie des plantes.
Pour germer, les graines ont besoin d'eau et d'une température favorable. Pour bien se développer, les plantes ont besoin de lumière, d'eau, d'une température favorable et d'un support tel que le terreau.
Mauvais stockage des graines
Les graines sont souvent mal stockées, ce qui peut rendre la germination plus aléatoire. Nous vous conseillons de conserver vos graines potagères ou florales dans un endroit sombre à l'abri de l'humidité et à des températures ne variant pas ou peu.
Quelles graines ne faut-il pas faire germer ? Toutes les graines germées ne sont pas comestibles, comme par exemple les graines de plantes qui ont des feuilles toxiques, les graines de solanacées (tomates, aubergines...), la rhubarbe.
L'eau : Elle est absolument nécessaire. En son absence, la graine reste sèche et peut être conservée longtemps sans changer d'état. La première phase de la germination est un gonflement qui est dû à l'imbibition de la graine.
L'eau, l'oxygène et la température sont les 3 facteurs essentiels de la germination.
La plupart des graines n'ont pas besoin de lumière pour germer. Sauf quelques exceptions comme les salades, l'aneth, la sarriette et le céleri. Mais dès que les minuscules tiges sortent de terre, il faut leur donner 12 à 16 heures de lumière tous les jours.
Des tests pour vérifier que vos graines sont encore bonnes à semer. Le test de germination le plus courant consiste à verser les graines dans un bol rempli d'eau. Celles qui coulent sont encore bonnes à semer. Celles qui restent en surface sont bonnes à jeter...
La technique la plus simple est de prendre une petite coupelle et d'y mettre du coton/sopalin/essuie-tout imbibé d'eau. Il vous suffit d'y déposer une dizaine de graines, et d'attendre quelques jours pour voir si la graine va germer.
Toute l'année, mais il y a deux périodes de prédilection pour faire les semis : La plus importante, de loin, est le printemps. Il faut respecter les cycles de dame nature, et c'est en général au printemps que les plantes naissent, que ce soit les vivaces ou les annuelles.
Certaines graines mettent beaucoup de temps à germer et le trempage des graines peut aider à accélérer le processus. En trempant les graines dans de l'eau tiède pendant 8 à 12 heures (certaines peuvent aller jusqu'à 24 heures, mais jamais plus), vous aidez la graine à sortir de la dormance et à germer plus rapidement.
La méthode la plus simple, mais aussi la plus efficace est d'utiliser une serre. Il en existe une multitude de modèles et de tailles. Cette méthode est optimale pour la germination des graines, car elle assure un taux d'humidité et une température favorable. Côté utilisation, rien de plus simple !
Au départ, pour arroser sans perturber la fragile répartition des graines, la meilleure méthode est de recouvrir le substrat d'une feuille de papier journal humide. L'eau percolera à travers sans rien déranger. De plus, le papier conservera la chaleur et l'humidité, ainsi la levée sera plus homogène.
La durée de germination dépend des graines et de la maturité souhaitée. Selon si vous souhaitez un germe ou une pousse, cela peut varier entre 1 jour et 2 semaines.
Une fois l'hiver passé, le printemps offre à ses graines les bonnes conditions de lumière, d'humidité et de douceur des températures pour qu'elles puissent enfin germer.
Comment faire germer les tubercules de pommes de terre avant de les planter ? Pour faire germer vos tubercules, entreposez-les quelques jours à la lumière, dans un endroit sec, froid et hors gel. Vous pouvez par exemple placer vos tubercules dans une boite à œufs au garage.
Le test du bol d'eau
Ce test consiste à verser les graines périmées dans un bol d'eau : on dit que les vieilles graines qui coulent sont bonnes à germer.
Terreau trop humide
Si vos semis ne prennent pas, c'est peut-être que votre terreau était détrempé? Oui, un terreau humide est nécessaire pour réussir vos semis, mais il ne doit pas être rempli d'eau, sinon les graines pourrissent plutôt que de germer.
– acclimater le semis aux vraies températures en mettant dehors vos semis pendant la journée. – baisser la température de chez vous ou mettre vos semis dans un endroit frais le soir (ne pas descendre en dessous de 5°C). – ajouter de la lumière artificielle à votre plante.
La lentille est l'une des graines les plus faciles à faire germer chez soi. A consommer en germes ou en pousses de 1 à 3 cm. Apport nutritif : Très digeste, cette graine est riche en fer, phosphore, zinc, manganèse, magnésium, potassium et calcium et vitamine B et C.
Trempage avant la germination
Faire tremper les graines dans l'eau pendant une courte période afin de minimiser la prolifération microbienne. Cette étape peut aussi inclure un traitement antimicrobien additionnel. Après le trempage, rincer les graines à fond avec de l'eau potable.