La vitamine D participe à la régulation des métabolismes phosphocalciques et est associée à la santé musculosquelettique. Elle stimule l'absorption digestive active du calcium et du phosphate et l'expression du FGF23 par l'os.
Les messages clés. Les suppléments de vitamine D et de calcium consommés quotidiennement aident à réduire le risque de fractures des os chez les personnes âgées. Les bienfaits des suppléments de vitamine D et de calcium peuvent ne pas compenser les risques pour certaines personnes.
La vitamine D
Indispensable à l'absorption optimale et la fixation du calcium sur l'os, elle est synthétisée par la peau sous l'action des rayons du soleil. Il est donc recommandé de s'exposer de façon modérée et en protégeant sa peau (15 à 30 min) par jour.
Le taux de calcium dans le sang peut être modérément bas sans que cela produise des symptômes. Si les taux de calcium sont bas pendant une période prolongée, cela peut induire une peau sèche et squameuse, des ongles cassants et des cheveux ternes. Les crampes des muscles du dos et des jambes sont fréquentes.
Il importe de consommer suffisamment de calcium chaque jour pour que vos os et vos dents demeurent solides et que votre organisme fonctionne correctement.
NON, le calcium en lui-même n'apporte pas de calories et n'entraîne donc pas de prise de poids. En revanche, certains aliments riches en calcium sont caloriques car riches en graisses et/ou en sucres (ex : fromage, entremets sucrés, etc.). En excès, leur consommation peut retentir sur le poids.
Les bananes contiennent des fibres et des pectines (qui permettent de prévenir la constipation, voir ci-dessous), du calcium, du potassium, du phosphore, des bêta-carotènes (précurseurs de la vitamine A) et de la vitamine B9.
La prise de calcium en grande quantité peut provoquer des effets indésirables : irritation gastro-intestinale, ballonnements, gaz, constipation.
Les risques liés à un manque de calcium
Également appelée hypocalcémie, elle représente un danger pour notre santé. Le manque de calcium entraîne des tremblements musculaires, des crampes et des spasmes du larynx. Plus grave encore, l'hypocalcémie peut provoquer des problèmes cardiovasculaires.
En général on recommande de consommer les suppléments de calcium au moment des repas, c'est à dire lorsque le niveau d'acidité de l'estomac est au plus haut. Ceci facilitera l'absorption du calcium qui a besoin d'un milieu acide pour être parfaitement assimilé.
Si vous souffrez d'un manque, des symptômes de carence en vitamine D non spécifiques peuvent apparaître dans un premier temps : On se sent souvent fatigué et apathique. La vitamine D et ses bienfaits n'agissent plus, ce qui affaiblit le système immunitaire. De sorte que vous pouvez tomber malade plus souvent.
Le poisson cru. La tomate, le potiron, les agrumes. Les légumes secs mal cuits. L'œuf mollet.
Les aliments qui contiennent des oxalates comme les épinards, les patates douces, la rhubarbe et les haricots peuvent réduire l'absorption du calcium.
L'administration de vitamine D et de calcium réduirait le risque de récidive de vertige paroxystique positionnel bénin. Ce type de vertige est un des plus répandus.
Jusqu'à ce jour, les spécialistes de la vitamine D n'indiquaient pas de moment particulier sur l'heure de la prise mais une étude* a montré que les suppléments de vitamine D3 doivent être pris au cours du repas pour stimuler l'absorption.
Les causes d'une carence en calcium
On parle d'hypocalcémie lorsque le taux de calcium est inférieur à 2,20 mmol/l de sang. L'hypocalcémie peut être liée à différents facteurs : La ménopause engendre la chute des oestrogènes, les hormones féminines, provoquant une perte osseuse.
Les carences les plus courantes
La carence en magnésium toucherait 23 % des femmes et 18 % des hommes en France. La carence en magnésium provoque stress, fatigue, irritabilité, crampes et spasmes musculaires.
Les causes de l'hypocalcémie incluent : Faible taux de parathormone (hypoparathyroïdie. en apprendre davantage ), comme lorsque les glandes parathyroïdes sont lésées au cours d'une intervention chirurgicale sur la thyroïde.
Comme nous le révèlent plusieurs études cliniques, un manque de calcium et de magnésium peut provoquer de l'insomnie. Notre alimentation, de plus en plus déficitaire à cause de l'absence de qualité des aliments ou de nos habitudes de vie, affecte directement notre repos nocturne.
Parmi les fruits les plus riches en calcium on trouve aussi la figue, la prune, la rhubarbe, et les abricots secs. Ces fruits, riches en minéraux, permettent de lutter contre la déminéralisation des os !
L'ion calcium est un acteur essentiel de la contraction myocardique, car il module le couplage excitation- contraction. Le calcium intervient, d'une part, dans la repolarisation ventriculaire lors de la deuxième phase du potentiel d'action cardiaque, appelée phase de plateau.
En effet, l'huile d'olive, qui est à la base de l'alimentation méditerranéenne, ne contient pas de vitamine D.
► L'avocat (5 µg/100 g) : l'avocat contient de la vitamine D, particulièrement de la vitamine D2 (appelée aussi ergocalciférol). Ce fruit contient par ailleurs beaucoup de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.