C'est difficile à croire mais on manque bien de CO2, alors qu'on cherche partout à s'en débarrasser. En effet, on n'en veut plus à la sortie des pots d'échappement des voitures, ni à la cheminée des usines ou des centrales à charbon, et encore moins dans nos chaudières à la maison.
Conclusion : « il n'y a pas de pénurie d'eau en bouteille et il n'y en aura pas ». Voilà qui est rassurant. Si donc les bouteilles d'eau se font de plus en plus rares dans les rayons de nos supermarchés, ce phénomène est fort probablement lié à une surconsommation.
En cause, les négociations commerciales entre Danone (à qui appartient Evian) et les distributeurs. Les demandes d'augmentation de prix exigées par le géant de l'agroalimentaire ne passent pas. Conséquence de cette impasse, la disparition progressive des eaux de Danone des rayons.
Elle se dit aujourd'hui elle-même préoccupée par la baisse des réserves. "La réserve de la nappe de Volvic baisse. Des études l'ont montré. Elles montrent que c'est dû au réchauffement climatique qui opère sur tout le territoire, reprend Emmanuel Gérardin.
Le produit qui fait l'objet de cette procédure de rappel est le pack de 6 bouteilles d'eau minérale naturelle d'1,5 l de la marque Volvic. Il a été commercialisé entre le 21 décembre 2021 et le 4 janvier 2022 chez les distributeurs Carrefour, Intermarché, Atac, Casino et Lecasud dans tout l'Hexagone.
Les minéraux des eaux plates (calcium et/ou magnésium) sont associés à des sulfates, alors que ceux des eaux gazeuses sont liés à des bicarbonates. Ces dernières peuvent aussi contenir beaucoup de sodium comme dans Vichy Célestins ou St-Yorre, deux eaux déconseillées en cas de régime pauvre en sel.
Par ailleurs, lorsque la concentration en nitrates est comprise entre 50 et 100 mg/l, l'eau ne doit pas être consommée par les femmes enceintes et les nourrissons – et si elle est égale ou supérieure à 100 mg/l, elle ne doit être utilisée pour aucun usage alimentaire.
Contamination probable via les bouchons de bouteille
Parmi les marques étudiées, c'est la Vittel Kids (0,33L) qui contient le plus de microparticules (121 microparticules par litre). Viennent ensuite la Cristalline, Vittel, Perrier, Evian, et Badoit, qui en contiennent à hauteur d'une à sept microparticules par litre.
Ainsi l'eau minérale naturelle evian est issue d'une seule source, la source Cachat, au sein des Alpes françaises.
Le problème n'est pas le manque d'eau mais bien l'indisponibilité du produit qui crée ces petites bulles. L'article de L'Opinion explique parfaitement le jeu de dominos qui est en train de se produire dans l'industrie.
A l'origine de cette absence, aucune pénurie liée à la guerre en Ukraine ou à de mauvaises conditions météorologiques, mais un désaccord sur le prix de ces eaux entre le distributeur et le géant de l'agroalimentaire.
Aujourd'hui, 1 personne sur 5 n'a pas d'eau potable chez elle, à l'école ou au travail. Et 1 personne sur 4 connaîtra une pénurie d'eau dans 20 ans… Cela est dû à l'augmentation de la population en ville, au développement des pays pauvres et au réchauffement climatique.
Après la pénurie de moutarde, d'autres produits pourraient prochainement manquer dans les rayons, explique BFM TV lundi 22 août 2022. Parmi eux, les huiles, les féculents, les farines, les pâtes et le riz.
L'épidémie de Covid-19 est venue enrayer la mécanique d'approvisionnement des magasins, qui jusqu'alors était bien huilée. Les confinements, le développement du télétravail sont venus perturber les prévisions de ventes sur lesquelles se basent les commerçants avant de passer commande.
Absente ou devenue très rare dans les rayons des supermarchés depuis plusieurs mois, au point parfois d'être rationnée, la moutarde sera bientôt de retour. Dès octobre, grâce à la production bourguignonne de 2022.
Résidus de médicaments et pesticides
Selon "60 millions de consommateurs" : La grande surprise est la présence de tamoxifène, hormone de synthèse utilisée dans le traitement du cancer du sein, dans la Mont Roucous, Saint-Yorre, Salvetat, Saint Armand (Du Clos de l'abbaye) et Carrefour Discount (Céline Cristaline).
L'étude a été menée mi-juillet auprès d'un échantillon de 1 000 personnes âgées de 18 ans et plus. Evian et Vittel arrivent derrière Cristaline avec des scores respectifs de 30 % et 23 %. Pour les eaux gazeuses, Perrier se place en tête avec 20 %, suivi de San Pellegrino, avec 9 %.
La cristaline est "pas chère" car comme elle est embouteillée toujours près de la source où elle est pompée et toujours à proximité de l'endroit où elle est vendue, ça coûte moins cher en logistique. L'eau du robinet est le produit alimentaire le plus surveillé.
L'eau plate, meilleure pour les os des seniors
D'autres sont considérés comme calciques et magnésiques car elles ont une quantité élevée en ces minéraux. (Courmayeur®, Contrex®, Hépar ®) Elles sont à privilégier chez les séniors afin de garder une bonne minéralisation osseuse et d'éviter les rhumatismes.
Approuvées par l'Académie de Médecine et le Ministère de la Santé, elles sont connues pour être très minéralisées. Parmi elles, l'eau minérale St-Yorre ou la plus minéralisée des eaux gazeuse en vente sur le marché. Sa teneur élevée en bicarbonates permet de lutter contre les brulures d'estomac.
C'est l'eau gazeuse Verniere qui est puisée près de Béziers, À Lamalou les bains précisément, et qui a donc été élue meilleure eau minérale gazeuse lors du premier concours international des eaux de caractère. Elle a été choisie parmi 50 eaux minérales qui provenaient de 20 pays différents.
Les avantages à stocker l'eau du robinet au frigo
On peut cependant voir des avantages à stocker l'eau du robinet au frigo : le froid atténue ou fait même carrément disparaître le goût de chlore. Une autre manière de masquer ce goût pourrait être d'ajouter des glaçons à votre eau juste avant de la boire.
Attention : eau du robinet ou eau en bouteille, une fois ouverte, ne doivent pas être consommées après un ou deux jours, car elles sont progressivement contaminées par les bactéries présentes dans notre environnement quotidien. Ne buvez jamais l'eau retrouvée dans une bouteille entamée, par exemple dans votre voiture !
Plate ou gazeuse, peu importe. Peu minéralisée (type Evian®, Volvic®, Cristaline®, Mont Roucous®) si l'alimentation est bien équilibrée par ailleurs. Riche en calcium (Contrex®, Hépar®, Courmayeur®) si la consommation de produits laitiers est trop faible (moins de 2 à 3 par jour).