Œufs, poulets et canards sont touchés de plein fouet par la hausse des coûts de l'énergie… mais aussi et surtout par la grippe aviaire. Pour les producteurs de volaille, le conflit en Ukraine a fait exploser une deuxième fois les coûts de production.
Flambée du prix des œufs : le coût de l'énergie et la grippe aviaire en cause. Au-delà de l'emballement des marchés liés à l'augmentation de l'alimentation pour le bétail, la filière française des œufs se voit également obligée de compenser l'explosion du coût de l'énergie.
Une alimentation complète et équilibrée pour pondre
Produire un œuf demande beaucoup de ressources, les poules y usent une grande partie de leurs réserves. Privilégiez les granulés ou mélange pour poules pondeuses pour les nourrir. Elles auront ainsi tous les apports indispensables à la production des œufs.
+4,9 % d'œufs produits en France en 2020
En 2020, la France a produit 15,7 milliards d'œufs, une production en hausse de +4,9 % par rapport à 2019. En 2021, la tendance à la hausse devrait se poursuivre avec de prévisions à +2,5 % d'ici le mois de juillet.
En 2020, chaque Français a ainsi consommé en moyenne 1 224 œufs contre 218 en 2019. D'après la récente enquête menée par CSA pour l'Interprofession des œufs (CNPO), les Français sont désormais 99% à déclarer consommer des oeufs, soit + 1 point vs 2019 et + 3 points vs 2017.
Mettre une cuillère à soupe de vinaigre pour 2,5 litres d'eau dans l'abreuvoir de vos poules vous aidera à préserver leur système digestif. Le vinaigre est en effet un remède naturel pour les poules, permettant d'éviter les parasites internes comme les vers et les coccidies.
La fréquence de ponte des poules diminue considérablement en hiver, et ce à cause du froid. Rien d'inquiétant à cela : les poules peuvent arrêter de pondre pendant plusieurs semaines en saison froide. Elles recommencent généralement à pondre lorsque les températures redeviennent plus clémentes.
Tout comme pour l'homme, la viande crue ou avariée et les aliments moisis peuvent être nocifs pour les poules. Les épluchures de poireaux, de céleri, de pommes de terre, les trognons de choux font partie des déchets de légumes qui peuvent être mauvais pour les poules.
La phase de démarrage consiste à élever des poussins entre l'âge d'1 jour et de 4 semaines. Il n'y a alors pas de différences entre l'élevage de poules pondeuses et de poulets de chair. Les poussins sont maintenus dans des éleveuses et disposent d'une source de chaleur de 35 °C, d'abreuvoirs et de mangeoires adaptés.
Après la pénurie de moutarde, d'autres produits pourraient prochainement manquer dans les rayons, explique BFM TV lundi 22 août 2022. Parmi eux, les huiles, les féculents, les farines, les pâtes et le riz.
Une perte de 30 à 35 % des cultures de légumes
Les fruits et les légumes ne sont pas les seuls produits à subir une hausse des prix. Le fromage (+6 %), les yaourts (4.5%) et le lait demi-écrémé (4.5 %) également.
Viande, farine, huile… La hausse des prix de certains produits semble avoir pris un nouveau tremplin en avril 2022. Certaines denrées alimentaires sont plus touchées que d'autres.
Le pain n'apporte rien aux poules d'un point de vue nutritionnel. Il les fait grossir s'il est donné en trop grande quantité, mais aussi néfaste, car il contient du sel.
L'explication est très précise et ajoute page 54 : « Selon une hypothèse séduisante, ce comportement est favorable à la perpétuation de l'espèce. En effet, chez la poule, l'ovulation a lieu 15 à 20 minutes après la ponte du dernier œuf.
Les poules consomment volontiers (et sans risque pour leur santé) les fanes et les épluchures de légumes, la salade, les fruits, le riz, les pâtes, les pommes de terre (cuites), le pain sec (trempé dans de l'eau pour faciliter la consommation), les restes de coquillages et de crustacés broyés en fines particules, les ...
Laissez-les picorer de l'herbe et des insectes. Ajoutez du grit et des coquilles d'huîtres à leur alimentation. Ajoutez le complément alimentaire Spécial Ponte à leur ration alimentaire quotidienne. Ajoutez des orties à leur alimentation.
Si vous donnez uniquement du pain ou uniquement les restes de vos repas, votre poule ne pondra pas 200 à 250 œufs par an. La base de l'alimentation de la poule reste toutefois les céréales et non le pain.
Si vous avez un composteur, les fientes de poules mélangées à la rip de bois sont un excellent apport en nitrogène et facilitent le compostage des matières riches en carbones.
La poule de Marans, une race de toute beauté
En bonne pondeuse, elle peut pondre jusqu'à 200 œufs de gros calibre par an, pouvant atteindre 95g. Ces derniers sont réputés pour être parmi les œufs de poules les plus imposants. La couleur particulière de ses œufs lui vaut le surnom de « poule aux œufs d'or ».
Chez la poule, comme chez tous les oiseaux, le plumage agit comme un « vêtement » imperméable et isolant. Habillant les ailes, la queue et recouvrant la peau, les plumes protègent du froid et de la pluie. Certaines races de poules seront tout de même plus sensibles que d'autres à la pluie.
Mais on y trouve quand même deux articles à la baisse : les piles et les ampoules. Quasiment stables depuis un an, le maquillage, les shampooings et les déodorants affichent moins de 1 % de hausse. Les autres produits d'hygiène corporelle et les cosmétiques limitent pour l'instant leur hausse à moins de 1,3 %.