La bûche est un symbole de l'au-delà, pour les ancêtres comme pour la descendance à venir. De même, les biscuits de Noël, sont pointus pour protéger de la sorcellerie, repousser le mauvais sort.
À base de biscuit, de mousse, à la vanille ou aux fruits, la bûche est le dessert emblématique de Noël, celui qui clôture bon nombre de repas lors des fêtes, de la veillée du 24 décembre au soir au réveillon du jour de l'An.
La bûche « Bouleversante » de Nicolas Cloiseau – La Maison du Chocolat. La Maison du Chocolat promet un Noël bouleversant avec sa bûche 2021 qui associe le savoir-faire pâtissier et chocolatier. Au menu : figue violette de Solliès, praliné, biscuit amandes et mousse au chocolat noir 69 %.
La bûche glacée « Infiniment Pistache » de Pierre Hermé
Pierre Hermé est l'un des rares grands chefs pâtissiers à proposer une bûche glacée dans sa carte de desserts de fêtes ! Cette année, c'est la pistache que Pierre Hermé a choisi comme ingrédient principal !
Derrière l'incontournable bûche de Noël à la crème de marrons, découvrez les miracles de la bûche aux figues et crème de pain d'épices, les merveilles de la bûche au chocolat et raisins secs, la douceur de la bûche exotique au lait de coco ou les couleurs de la bûche de Noël à la vanille et aux fruits rouges.
La bûche glacée est un dessert festif à base de glace et/ou de sorbet. Les produits vont du simple assemblage de sorbets aux bûches « d'inspiration pâtissière » plus sophistiquées qui peuvent cumuler biscuit, crème glacée et sorbet, meringue caramélisée ou cœur givré.
Les tailles de bûches rencontrées fréquemment sont de 50, 33 ou 25 cm. Vous obtiendrez une performance optimale de votre poêle avec des bûches de 33 cm, voire de 25 cm, par exemple. Cependant ceci est valable pour les poêles à bois, mais pour un poêle-cheminée vous pourrez utiliser des bûches de 50 cm sans aucun souci.
Certaines évoquent sa création vers 1834 par un apprenti pâtissier de Saint-Germain-des-Prés. D'autres estiment que la bûche de Noël est née à Lyon dans les années 1860 dans la cuisine du chocolatier Félix Bonnat.
Une fête aux origines païennes
Pour la religion chrétienne, la fête de Noël n'existait pas. Ce n'est qu'à partir du IIe siècle, que l'Eglise recherche la date précise de la naissance du Christ. La date du 25 décembre fut fixée vers l'année 300 par Rome, afin de christianiser les rites issus de la culture populaire.
Temps de lecture : 1 min. Le jour de Noël est considéré aujourd'hui comme une grande fête familiale. Et, à ce titre, elle célébrée par un grand nombre de gens à travers le monde. Mais, à l'origine, il s'agit d'une fête religieuse, suivie uniquement par les chrétiens.
Pour qu'elle soit d'une texture agréable et d'un goût optimal, il est recommandé de sortir la glace du congélateur entre 15 et 20 minutes au réfrigérateur avant de la consommer.
Pensez à recouvrir au préalable votre moule avec du film alimentaire pour aider au démoulage. Autre astuce pour démouler facilement votre bûche glacée, passez un chalumeau au dessus de votre moule, tout juste sorti du congélateur.
Ne pas hésiter à couvrir le tout de film alimentaire pour isoler la bûche. 4. 8 heures avant le repas, démouler délicatement la bûche sur sa semelle sur un plat de service. J'ai légèrement passé mon moule sous l'eau chaude sans mouiller ma bûche.
Une chose est sûre, officiellement, les musulmans ne fêtent pas Noël! Pour eux, la naissance de Jésus Christ n'a jamais été considérée comme le début d'une nouvelle ère. C'est l'année d'exil du Prophète Mahommet à Médine, en 622 de l'ère chrétienne, qui marque le début de leur histoire.
Raʼs as-Sana (Nouvel an musulman)
Cette célébration est familiale et les musulmans vont rendre visite à leurs proches et se retrouvent autour d'un repas. Certains se souhaitent bonne année et s'échangent des cadeaux.
Curio s'est posé la question : mais d'où vient la fête de Noël ? Noël provient d'une fête païenne, les Saturnales, célébrée du 17 au 24 décembre durant l'Antiquité Romaine. Au cours de cette fête, les Romains organisaient de grands banquets. Aujourd'hui encore, tu te réunis en famille autour d'un grand repas !
Explications. Non, ce n'est pas la marque de boisson Coca-Cola qui a donné naissance à la couleur écarlate des habits du père Noël. L'idée selon laquelle les vêtements qui enveloppent la silhouette enrobée du Santa Claus sont passés au rouge après une campagne de publicité pour le fameux soda, n'est pas exacte.
C'est bien connu, le Père Noël livre les cadeaux dans la nuit du 24 au 25 décembre. Car c'est au 25 qu'est fixé Noël, également fête de la nativité pour les Chrétiens. En effet, c'est pour eux ce jour qu'est né Jésus Christ.
Le monde étant découpé en 24 fuseaux horaires, chaque heure il est minuit quelque part. Si l'on prend comme ligne de référence le Temps Universel Coordonné (UTC), ce sont les Néo-Zélandais qui fêtent le jour de l'an en premier.
Selon la tradition, la fête de Noël correspond au jour de la naissance de Jésus-Christ de Nazareth. À l'origine, il s'agissait clairement d'une célébration religieuse pour les chrétiens. Aujourd'hui, Noël est avant tout une fête païenne qui est célébrée sur toute la planète.
Les bois provenant de feuillus durs sont ceux qui produisent le plus de chaleur et brûlent le plus longtemps. Ces bois sont donc à privilégier, pour profiter d'un beau feu, sans devoir remettre des bûches sans cesse : chêne, hêtre et charme, mais également orme, frêne, érable…
Nous vous conseillons d'éviter les bois tels que le châtaignier et le platane. Ils ont tendance à éclater et peuvent donc être dangereux.