Certaines personnes superstitieuses considèrent que poser le pain à l'envers sur une table attire le diable et porte malheur. Cette croyance est née au Moyen Age.
Afin que le bourreau puisse l'identifier, le commerçant lui mettait alors sa miche à l'envers. Les clients, au courant de cette distinction, évitaient de toucher le pain en question par peur d'attraper le mauvais oeil. C'est ainsi que le pain retourné fut associé au malheur.
Oui, pourquoi ? La superstition selon laquelle présenter le pain à l'envers sur une table attire le diable remonte au Moyen Age. A cette époque, la peine de mort est largement pratiquée. Elle est exécutée en public, souvent à l'heure du marché afin que le peuple puisse y assister.
Présenter le pain à l'envers sur une table attire le diable. Cela vient du fait que le boulanger gardait le pain destiné au bourreau à l'envers sous l'Ancien Régime.
Dans les croyances populaires, on dit qu'un envoûtement peut être véhiculé par les aliments. La raison de cette signature se fait plus claire : tout ce qui s'apparente à une croix ou à un sacrement éloigne le diable qui déteste tout cela. Le signer revient alors à repousser les attaques et l'influence du mal.
Au-dessus du lit, la croix religieuse pousse le croyant à mettre de l'ordre dans sa vie avec l'aide et la protection de Dieu.
Le pain est le symbole de la nourriture et de la vie, du bonheur divin, du bien-être social et individuel – de la naissance à la mort, souvent représentée par une faucheuse (de blé). Son absence ou sa pénurie sont toujours synonymes de famine, de détresse et de misère.
Couper le pain avec un couteau
Dans la religion catholique, le Christ se présente sous l'apparence du pain. Le couper, reviendrait donc à le blesser, c'est pourquoi on préférera le rompre.
Vous commencez souvent le repas en mangeant du pain dans l'assiette voisine ? Le truc pour éviter cet impair : l'assiette à pain est à l'opposé des verres. Ceux-ci étant placés à droite, l'assiette à pain se trouve donc sur votre gauche.
Si l'origine de cette croyance populaire reste plutôt inconnue, croiser les couteaux attiserait les querelles et les disputes. Et pour cause, cette superstition est équivalente à celle de "croiser le fer". Au Moyen Âge, les hommes réglaient leurs conflits en se battant en duel avec des épées.
Au Moyen Âge, le jour des exécutions publiques, le boulanger réservait un pain pour le bourreau. Il posait ce pain à l'envers pour être sûr de ne pas le vendre à un autre.
Le pain, le sel et le poivre, le fromage, les boissons
On pose son morceau de pain à gauche de son assiette. Si la table est grande, on dispose une salière et un poivrier à chaque extrémité. Il doit toujours y avoir une carafe à eau sur la table. Le vin se pose devant le maître de maison car c'est lui qui le sert.
Les assiettes :
Les assiettes creuses pour la soupe peuvent se placer à l'avance. L'assiette à pain se place à gauche au-dessus des fourchettes.
Quand Jésus multiplie les pains pour nourrir la foule, le pain devient signe de partage. Il symbolise aussi la parole de Dieu qui nourrit les foules.
Mais d'où vient cette tradition ? Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le pain n'a pas été inventé en France. Les hommes préhistoriques en confectionnaient déjà, il y a plus de 30 000 ans. Les anciens Egyptiens en avaient inventé plus de 40 variétés, aux dattes, aux figues et au miel !
Entre ces deux zones, le crougnon est plébiscité. Ce mot-valise est aussi bien composé de croûton que de quignon.
La baguette Tradition (pour 38 % des personnes sondées) La baguette classique (pour 22 % des participants) Le pain graine-céréales (pour 17 % des participants)
L'eau et le vin
Le maître ou la maîtresse de maison doit veiller à ce que les verres ne soient jamais vides. On remplit le verre à eau aux trois quarts, et le verre à vin aux deux tiers, ou moins si le verre est très grand.
L'assiette à salade se place à gauche de l'assiette principale. Lorsque sont servis des spaghettis, les cuillères se trouvent à droite et les fourchettes à gauche de l'assiette.
Pourquoi le pain peut provoquer des ballonnements
On reproche aussi au pain de contenir du gluten et d'être difficile à digérer. Le pain peut favoriser les ballonnements, surtout lorsqu'il est frais. L'air contenu dans la mie peut faire gonfler le ventre.
- Le pain est riche en amidon et lorsque ce glucide est soumis à trop forte température, s'ensuit une réaction chimique (glycation) qui le transforme en acrylamide, substance potentiellement cancérigène.
Mais d'où vient cette règle du savoir vivre et pourquoi cette interdiction? Tout simplement à cause des couverts en argent qui étaient utilisés à table auparavant. La vinaigrette et les autres assaisonnements noircissaient l'argent des couteaux lorsque la salade était coupée dans les assiettes à table.
En fait, puisque ce pain doit être donné « aujourd'hui », de nombreux Pères de l'Église [2] conviennent que Jésus se réfère au prodige de la manne : pour les Hébreux en marche dans le désert, cet aliment pleuvait du ciel chaque jour et ne pouvait être mis de côté pour le lendemain (Exode 16,19-20).
Les avatars constituant Pain sont nommés : Tendô, Chikushodô, Jigokudô, Shuradô, Gakidô et Ningendô. Toutefois, on remarquera que Nagato utilise de préférence l'avatar Tendô pour interagir avec autrui.
Le pain symbolise donc le crucifié, la chair de Dieu brisée pour le salut des hommes, comme Jésus lui-même l'explique au cours de la Cène, son dernier repas : « Pendant qu'ils mangeaient, Jésus prit du pain ; et, après avoir rendu grâce, il le rompit, et le leur donna, en disant : Prenez, ceci est mon corps. » (Marc, ...