Si le Nutella est addictif, c'est avant tout parce que la pâte à tartiner en général est très sucrée. Toutefois, un autre ingrédient que le sucre pose problème. En effet, d'après le CNRS, l'huile de palme contient des triglycérides qui agissent comme une drogue dure pour le cerveau.
Donc opter pour quelque chose de différent que le Nutella quand votre envie monte et casser votre ancienne habitude. Tenez la le plus possible. Commencer par manger banane et carré de chocolat, même si cela est calorique cela sera tout de même mieux pour le corps et vous casserez votre ancienne habitude.
L'huile de palme contenue dans plusieurs produits, dont le Nutella, contribue largement à la déforestation. Greenpeace ne recommande pas le boycott puisque le problème n'est pas l'huile, mais plutôt les techniques de production.
La portion recommandée de Nutella est de 15 grammes par jour avec un apport calorique total de 81 kcal. En conclusion, si vous souhaitez consommer cette crème à tartiner sans causer des problèmes de santé, prenez une petite quantité et surtout pas tous les jours.
Célèbre pour ses vertus euphorisantes reconnues, le chocolat peut aussi provoquer des réactions gastriques handicapantes si vous en abusez… « Le chocolat augmente le reflux gastro-œsophagien », souligne le médecin. Le chocolat détend en effet le sphincter œsophagien situé à l'entrée de l'estomac.
La production du Nutella soulève des débats environnementaux : La culture du palmier à huile, issue à 85% d'Asie du Sud-Est (Indonésie et Malaisie) est rendue responsable d'une grande part de la déforestation et est accusée de menace à la biodiversité naturelle (zone d'habitat naturel de l'orang outan) .
Les Français sont les plus gros consommateurs de Nutella au monde. Mais pourquoi nombre d'entre nous sont dépendants au célèbre pot ? Décryptage dans "Tout compte fait", samedi sur France 2. Près de 3 kilos de pâte à tartiner sont mangées chaque seconde en France, soit environ 300 000 pots par jour.
La France détient le record de consommation mondiale de Nutella en consommant 26 % du volume de fabrication mondial (qui est supérieur à 300 000 tonnes) ; les Français sont suivis par les Allemands et les Italiens.
Dans les années 1960, Ferrero a lancé Nutella en France avec l'objectif d'accompagner le pain durant les petits déjeuners familiaux, afin que les enfants ne partent pas le ventre vide à l'école. La marque doit donc combiner une double cible : parents et enfants.
Vitamine E, fer, calcium, magnésium… Consommée avec modération, elle accompagne idéalement les tartines pour des petits déjeuners de champion ou des goûters régressifs. Réconfortante, on lui prête également des vertus antistress qui peuvent néanmoins conduite à la dépendance !
Le produit en soi n'est pas dangereux. Il contient à peu près autant de sucres et de lipides que du chocolat. Il contient pourtant de l'huile de palme, un aliment mauvais pour la santé? Effectivement, l'huile de palme n'est pas idéale, car elle contient des acides gras trans.
"Pour se sortir de cette addiction, le plus simple est de consacrer, dans une alimentation diversifiée, une petite place au chocolat. Il doit rester un plaisir plus qu'un aliment à consommer en grande quantité", conclue Catherine Becker.
Une envie isolée de chocolat peut indiquer un manque de magnésium. Cela peut notamment être le cas pendant les règles où notre corps utilise beaucoup de magnésium. C'est également le cas lorsqu'on a une activité physique intense. En effet, une partie du magnésium s'évacue dans la sueur.
De nombreuses personnes se disent chocolatomanes, c'est-à-dire qu'elles affirment être addict au chocolat. Pour ces personnes-là, cette friandise est une vraie drogue qui réduit leur stress, leur angoisse, et leur procure un plaisir divin.
L'addiction au chocolat est liée aux composants même de cette friandise. Le chocolat contient de la graisse et du sucre, deux substances fondamentales dont notre corps a besoin pour puiser de l'énergie. C'est pour cette raison que nous ressentons souvent l'envie de manger du chocolat quand nous sommes fatigués.
Alternative au Nutella : la Nocciolata
Elle est commercialisée en France depuis 2009 où elle voit sa part de marché augmenter depuis plusieurs années, au point de devenir l'un des principaux concurrents du produit phare de Ferrero. La Nocciolata contient : du sucre de canne. de la pâte de noisettes.
Pour une texture très proche du Nutella je vous conseille la Nocciolata. Elle est composée de 18% de pâte de noisettes, de 11% de cacao, de sucre de canne, d'huile de tournesol, de beurre de cacao et d'extrait de vanille.
A quantité équivalente, le beurre est plus riche que le Nutella ! Le beurre contient également deux tiers d'acides gras saturés (ceux qui font monter le « mauvais » cholestérol) là où le Nutella n'en contient qu'un tiers (et sur une quantité beaucoup plus faible).
Elle est alors connue sous le nom de SuperCrema. La recette est améliorée, ce qui conduit à la création du tout premier pot de crème de noisettes et de cacao. Le Nutella® est officiellement né.
Slogans Nutella
Chaque jour, du bonheur à tartiner.
L'opercule du pot de Nutella® préserve le goût de Nutella® et est fabriqué à partir d'un matériau composé de papier et d'aluminium. Il préserve le goût de Nutella®.
Le Nutella, qu'il soit de la fameuse marque ou que vous l'ayez fait vous-même, se conserve à température ambiante. Il ne doit pas aller au réfrigérateur, sinon il va durcir. Petite astuce : parfois l'hiver, votre Nutella est trop dur pour être tartiné… Pas de soucis !
Ajoutez à cela la flambée des prix de l'essence qui rend l'exportation plus onéreuse, et vous avez le cocktail parfait pour une hausse des prix. Et c'est là où ça pose question : la célèbre pâte à tartiner de Ferrero concentre 13% de noisettes par pot, dont la majorité (70%) provient de Turquie.
La Hongrie et la Slovaquie dénoncent l'existence de produits ayant une qualité bien moindre dans certains pays d'Europe centrale. Le Nutella est notamment accusé d'être beaucoup moins crémeux... Cette pratique de différenciation des formulations est pratiquée par l'industrie agroalimentaire dans le monde entier.