C'est une source riche de vitamine C, d'acide citrique, de flavonoïdes, de vitamines B, de calcium, de magnésium, de potassium et de fibres. Et la peau contient jusqu'à 5 à 10 fois plus de vitamines que le jus de citron lui-même.
Aujourd'hui il est connu d'après les analyses chimiques que le Coca-Cola contient de la cannelle, de la muscade, de la vanille, de l'extrait de coca, de la lavande, du jus de citron vert et d'autres agrumes, ainsi que de la glycérine d'origine végétale.
C'est un élément acidifiant qui sert à stabiliser le pH des boissons. En pratique, ça permet d'allonger la date limite de consommation. » Las, on ne saura pas la quantité de cette substance, aussi nommée acide orthophosphorique ou E338, utilisée dans son produit : « Secret de fabrication », réplique-t-il.
Il peut toutefois être utilisé en cas de gastro-entérite pour son action anti-vomitive présumée grâce à sa forte teneur en sucre et en acide phosphorique. Par contre, il est préférable de boire du coca dégazéifié et décaféiné pour ne pas aggraver les diarrhées.
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Selon la légende, cette appellation viendrait d'un soldat américain qui, commandant ce cocktail, porta un toast « Por Cuba libre ! » (Pour Cuba libre ! en espagnol) qui était le leitmotiv des troupes américaines durant la guerre.
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En effet, ce remède est utile en cas de vomissements, nausées et diarrhée car il contient du sucre et des minéraux. Ces nutriments aident à faire le plein d'énergie et à lutter contre la déshydratation, surtout lorsqu'on n'arrive plus à s'alimenter ou à boire sans "se vider" au bout de quelques minutes.
Les médicaments à base de dompéridone (Motilium®, Peridys®, Oroperidys®), métoclopramide (Anausin métoclopramide®, Primperan®, Prokinyl LP®) ou métopimazine (Vogalène®) et leurs génériques sont indiqués pour soulager les nausées et les vomissements dans les cas de gastro-entérite, infection virale…
L'acide phosphorique à haute dose provoque des problèmes rénaux. Cet ingrédient, qui donne au Coca-Cola son goût acide, présenterait des risques pour la santé pour les plus gros consommateurs de soda. A un taux élevé, l'acide phosphorique favorise l'apparition de calculs rénaux et entrave le fonctionnement des reins.
Il contient en effet de l'ammoniaque et des sulfites qui, mélangés à forte température, peuvent provoquer des cancers des poumons, du foie ou de la thyroïde, ainsi que des leucémies. Alors que les autres sodas utilisent de l'acide citrique, Coca a opté pour l'acide phosphorique (ou additif E338).
Coca-Cola est un boisson industriel sans alcool et noir. La couleur foncée est dérivée de la présence de caramel.
Coca‑Cola original taste : Eau gazéifiée ; sucre ; colorant : caramel (E 150d) ; acidifiant : acide phosphorique ; arômes naturels (extraits végétaux), dont caféine.
Tout est dans l'acide citrique.
Le Coca-Cola est composé, selon l'étiquette d'eau gazéifiée, d'un colorant caramel E150, d'acide phosphorique qui est un acidifiant, de saccharose, d'aromes naturels dont la caféine et des extrait végétaux nommés « 7X ».
"Si on prend un soda sucré et non caféiné, ça peut augmenter un peu l'activité mais c'est avant toute chose les boissons riches en caféine qui vont empêcher de dormir."
En cas de gastro, mieux vaut boire le Coca à température ambiante et éventé (voilà pourquoi du Coca sans bulle peut toujours servir). Les bulles agressent la paroi de l'estomac, donc c'est mieux sans dans ce cas-là. Par ailleurs, la caféine contenue dans les colas a un effet antiémétique (contre les vomissements).
Les boissons contenant de la caféine comme le café, le thé noir, les boissons énergétiques ou le coca-cola ont une action déshydratante sur l'intestin, ce qui a des répercussions défavorables sur l'activité intestinale.
Déjà interdit chez l'enfant
Ainsi, mi-2019 en France, les marques Smecta et Diosmectite Mylan ne sont plus autorisées chez les enfants âgés de 2 ans ou moins.
Le jus de citron pourrait servir de désinfectant contre les pathogènes responsables de la gastro-entérite, selon une étude du Centre allemand de recherche contre le cancer (DKFZ) de Heidelberg (Bade-Wurtemberg). En effet, l'acide citrique empêche les norovirus d'infecter les cellules humaines.
Meilleur général : Rhum Clément XO Agricole
« Le rhum et le coca sont une combinaison de saveurs si reconnaissable que j'adore utiliser un rhum vieilli de qualité pour lui donner un peu d'ossature », déclare Kat Hawkins, directrice des boissons chez Shaw's Crab House à Chicago.
Difficulté : Facile. 4,2 cl de rhum cubain blanc. 15 cl de Coca-Cola.