Depuis 2018, le nombre d'États où plus d'un tiers des habitants sont obèses est passé de 9 à 16, d'après une nouvelle étude publiée ce mercredi. Dans 16 États américains, au moins 35 % des habitants sont obèses.
En 2020, selon la Ligue contre l'obésité, cette proportion a continué d'augmenter. Depuis un quart de siècle, c'est une courbe en progression constante : de 1997 à aujourd'hui, la proportion de personnes en situation d'obésité en France a doublé, passant de 8,5% à 17%.
47% de personnes en surpoids en France
Des différences s'observent dans l'UE selon les pays étudiés. Ainsi, Malte et la Croatie affichent le taux de personnes en surpoids le plus fort du continent, avec 65%.
C'est au Japon, en Corée, en Inde, en Indonésie et en Chine que les adultes sont les plus minces. Cependant, le problème de l'obésité gagne du terrain et est vite en train de devenir une «épidémie mondiale», selon l'OCDE.
En 1960, le poids moyen d'une femme américaine s'élevait à 63 kg, tandis que le poids moyen d'un homme américain atteint aujourd'hui 88 kg (sur la même période, la taille moyenne des Américains n'a augmenté que de 2,5 cm).
En 2018, 26,8 % des Canadiens de 18 ans et plus (soit environ 7,3 millions d'adultes) ont déclaré une taille et un poids les classant dans la catégorie des personnes obèses 1 2.
Dans l'OCDE, 54 % de la population est en surcharge pondérale, dont 19 % souffre d'obésité (graphique 4.14). Le taux de surpoids (IMC ≥ 25) est compris entre 24 % au Japon et 33 % en Corée à un peu plus de 70 % aux États-Unis et au Mexique.
Avec une population estimée à 1,5 milliard d'habitants, la Chine est le pays le plus peuplé du globe.
À l'heure actuelle, en Allemagne, plus de 50 % des adultes sont en surpoids et 24 % sont obèses, d'après l'institut Robert Koch de Berlin.
Selon la formule de Creff, le poids idéal d'une femme de 1m70 est compris entre 57 et 75 kg selon sa morphologie. Pour les plus fines, il est compris entre 57 et 61 kg, entre 64 et 68 kg pour celles qui ont une morphologie normale et entre 70 et 75 kg pour celles qui ont une morphologie large.
Le surpoids et l'obésité correspondent à un excédent de graisse dans le corps. Ils sont principalement dus à une alimentation trop riche et une activité physique faible. Des facteurs psychologiques ou génétiques, des maladies chroniques peuvent intervenir dans leur survenue.
Près d'un quart des adultes sont obèses en Europe
Près d'un quart (23 %) des adultes vivent avec une obésité. Dans certains pays, un tiers des adultes sont obèses. Contrairement à ce que l'on observe avec le surpoids, l'obésité concerne globalement plus de femmes (24 %) que d'hommes (22 %).
Cette pratique sert à calculer « l'obésité abdominale » du patient et aide à un meilleur diagnostic. Par ailleurs, les seniors (personnes ayant plus de 60 ans) sont les plus sévèrement touchés par l'obésité. En effet, ils sont plus de 20% pour les hommes et 18,8% pour les femmes seniors à être concernés.
On assiste aujourd'hui à une véritable « épidémie » d'obésité dans le monde. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) estime que le nombre d'adultes obèses s'élève à plus de 650 millions et 1,9 milliard sont en surpoids : 13 % des adultes âgés de 18 ans et plus étaient en obèses en 2016 et 39 % étaient en surpoids.
Limiter sa consommation de sucres et de sel ; Consommer des fruits et des légumes quotidiennement ; Augmenter la consommation de calcium chez les enfants ; Suivre régulièrement l'évolution de la courbe de poids des enfants et des adolescents est un moyen de prévention contre l'obésité.
Le Burundi conserve la tête du classement, avec un PIB par tête de 307 dollars en 2023. C'est le seul pays du palmarès des 20 nations les plus pauvres de la planète à afficher un PIB par habitant inférieur au seuil de 400 dollars. Il est suivi du Sierra Leone et du Malawi.
Le Japon obtient la première place du palmarès 2022 avec une bonne note de 5,2 sur 7.
De plus, la population américaine a perdu quelques millimètres au niveau de la taille. Un Américain est passé de 175,6 à 175,4 cm en moyenne, et une Américaine de 162,1 cm à 161,7 cm.
D'autre part, le Japon ayant toujours été un pays fermé à l'immigration, le métissage et le mélange des gènes y est très peu répandu. Cela leur confère un avantage certain car ils continuent de consommer un mode d'alimentation pour lequel leur organisme est optimisé depuis de très nombreuses générations.
C'est au Japon, au pays des sushis basses calories, qu'une loi contre l'obésité a été promulguée en 2008 : la loi « métabo ». Être en surpoids au Japon est donc devenu illégal… Avec l'instauration de la loi anti obésité appelée "métabo", depuis 2008 être en surpoids au Japon est devenu totalement illégal.
Pour l'adulte, l'OMS définit le surpoids et l'obésité comme suit : il y a surpoids quand l'IMC est égal ou supérieur à 25; et. l'il y a obésité quand l'IMC est égal ou supérieur à 30.
Le poids santé est le résultat d'un calcul fait à partir de votre taille au carré multipliée par un nombre prédéterminé (20 ou 25), permettant ainsi d'établir un intervalle dans lequel vous serez considéré comme ayant un poids normal.
Qu'est-ce que l'obésité sévère et morbide ? Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l'obésité qu'elle soit sévère ou morbide est définie comme «une accumulation anormale ou excessive de graisse qui peut nuire à la santé». L'obésité est reconnue comme une maladie chronique par l'OMS depuis 1997.
L'obésité, une maladie aux multiples conséquences
L'obésité accroît aussi le risque d'hypertension artérielle, d'athérosclérose notamment en raison d'une inflammation des artères, mais aussi de dyslipidémie, de maladies du foie (stéatohépatite non-alcoolique), de maladie rénale chronique.