Mettre de l'aluminium dans le congélateur pour éviter le givre et faire des économies.
Détrompez-vous, l'aluminium peut avoir une réaction néfaste pour votre santé s'il est en contact avec certains aliments sous l'effet du froid. Cela peut ainsi engendrer des maladies. Il est donc déconseillé d'utiliser le papier aluminium au congélateur quand il s'agit d'aliments acides comme les tomates ou les agrumes.
Evite de mettre les aliments dans le congélateur (ou même dans le réfrigérateur) lorsqu'ils sont encore chauds. Le contraste chaud-froid peut favoriser la formation de glace. Laisse refroidir tes plats avant de les ranger dans le réfrigérateur ou dans le compartiment du congélateur.
L'aluminium résiste aux températures extrêmes
Il est possible d'utiliser l'aluminium pour isoler une pièce frigorifique. L'aluminium est ainsi utilisé pour sa capacité à conserver les températures, pour éviter les chocs thermiques, notamment dans le cadre du transport et la conservation d'aliments.
D'après le Sénat, « plusieurs études laissent à penser que l'aluminium présente une neurotoxicité pouvant entraîner la maladie d'Alzheimer ainsi que d'autres maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson. » L'exposition à ce métal lourd pourrait causer des effets indésirables à long terme !
Pourtant, l'aluminium continue de nous envahir quotidiennement. D'un autre côté, Santé Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments veillent à ce que les concentrations d'aluminium présentent dans des aliments ne mettent pas en danger les consommateurs.
Eliminer les douleurs articulaires
La méthode du papier aluminium est très efficace contre la douleur de la sciatique, la goutte, l'arthrite et les douleurs articulaires notamment celles des pieds ou des genoux.
On redoublera donc de prudence ! Plus inquiétant encore, le papier aluminium ne supporte pas la chaleur. Lorsqu'il est utilisé pour des papillotes par exemple, il risque de transférer des particules toxiques dans les aliments.
Si avec cette cuisson, vous voulez qu'elle soit bien croustillante, vous avez alors tout faux ! Envelopper les patates dans du papier aluminium retient la chaleur, mais surtout l'humidité.
Si la nourriture emballée doit être gardée au chaud, il sera préférable qu'elle soit en contact avec la face qui reflète la chaleur, c'est-à-dire la brillante. Inversement, si elle doit être conservée au frais, il sera préférable que le côté mat soit à l'intérieur.
Pour décongeler rapidement, pulvérisez de l'eau très chaude sur la glace et grattez avec une spatule en plastique. Vous pouvez aussi tapisser votre congélateur avec des torchons imbibés d'eau très chaude. Une fois la glace ramollie, vous pouvez retirer les plus gros blocs à la main ou avec une spatule en plastique.
Cela est dû à l'humidité à l'intérieur des aliments ou à l'intérieur du congélateur.
La porte du congélateur n'est plus étanche
L'étanchéité n'est alors plus assurée, laissant l'air extérieur à température ambiante entrer dans le congélateur, et favorisant donc la formation de givre. Si vous voyez du givre de façon récurrente, vérifiez donc l'état du joint.
Si vous réfléchissez bien, cet objet permet de refléter la lumière du frigo et donc de répandre plus d'énergie. Du coup, il maintient une bonne température dans le frigo. C'est une idée vraiment géniale car elle assure une conservation des aliments plus longtemps.
La cuisson de la viande dans du papier d'aluminium a beaucoup de points positifs. Elle permet de donner une belle forme à la viande, de mieux contrôler sa texture et de conserver son jus.
Il faut à tout prix éviter de faire entrer de l'air chaud et humide dans le frigo à chaque ouverture de la porte. Cela va générer une forte production de givre. Il est aussi conseillé de « laisser respirer » l'appareil. Pour cela, il est nécessaire d'ajouter un espace d'au moins 5cm entre le frigo et le mur.
Il est polyvalent et résiste bien à la chaleur, ce qui en fait une excellente option pour cuisiner et faire cuire.
Les pommes de terre non épluchées et non coupées ne doivent pas être stockées au réfrigérateur. Cela risquerait de les faire pourrir plus vite et d'altérer leur texture et leur goût. En outre, l'amidon qu'elles contiennent sécrète des toxines dangereuses au contact du froid.
Pour le côté pratique du rouleau, de nombreux forums indiquent qu'il faut mettre le côté mat en contact avec les aliments et le côté brillant à l'extérieur.
En 1987, le Centre International de Recherche contre le Cancer (CIRC) a classé le processus de production d'aluminium comme processus cancérigène certain (groupe 1) pour l'homme (CIRC, 1987) en faveur d'un risque accru de cancer du poumon et de la vessie chez les travailleurs de l'aluminium.
C'est là que le papier d'aluminium entre en scène. Oui, cet accessoire que l'on utilise en cuisine permet d'enlever les vernis à ongles les plus tenaces .
Contrairement à l'aluminium, le papier sulfurisé ne présente pas de danger pour la santé.
Cela est simplement dû au processus de fabrication. Comme il est fragile et très fin, les feuilles d'aluminium sont étirées par deux de façon à ce qu'elles se superposent. C'est le frottement des faces en superposition qui créent un effet mat.
Officiellement, les poêles en aluminium recouvertes de polytétrafluoroéthylène, comme celles de la marque Teflon, seraient inoffensives. Cependant, ces poêles, qui résistent à une température de 260°degrés, peuvent se dégrader et laisser ensuite des vapeurs toxiques se dégager.