Une autre croyance, celle-ci originaire de l'Allemagne, veut que le fait de posséder un cochon porterait chance à son propriétaire. Ce serait d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles on mange du jambon le jour de Pâques.
Fête importante du christianisme, Pâques commémore la Résurrection du Christ. Elle est chaque année célébrée un dimanche. On vous en dit plus sur cette fête héritée de la Pâque juive, précédée par la Semaine sainte.
Le menu traditionnel de Pâques fait la part belle à l'agneau ! S'il est généralement proposé sous forme de gigot, il est bien évidement possible de préparer un carré ou une épaule d'agneau.
Symbole de Pâques, les cuisiniers perpétuent la tradition de l'agneau pascal depuis des siècles. Mais tradition ne signifie pas monotonie ! Au contraire, l'agneau se déguste à toutes les sauces, ou presque.
Le lapin symbolisant autrefois la fertilité et le renouveau (comme le printemps), c'est en Haute-Allemagne (Allemagne du sud) que naquit la tradition (Osterhase, « lièvre de Pâques » en français) avant qu'elle ne se répande dans le reste des pays germaniques.
L'explication provient de la Bible, où le mot "agneau" revient à plusieurs reprises. Il symbolise en réalité Jésus, "l'agneau de Dieu qui enlève le pêché du monde". Manger de l'agneau à Pâques est donc un hommage rendu à Jésus.
La tradition de s'offrir des œufs au printemps remonte à l'Antiquité : les Perses, les Égyptiens s'offraient en guise de porte-bonheur des œufs de poule décorés en signe de renouveau.
On y fait la part belle aux poissons, frais ou fumés, selon qu'on habite sur la côte ou dans l'intérieur. On les accompagne traditionnellement de légumes secs, en particulier les pois chiches. Manquer de pois chiches le jour des rameaux exposerait croit-on, à manquer de nourriture toute l'année.
Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir à feu doux la charcuterie avec les légumes puis ajoutez les oeufs. Laissez cuire l'omelette en inclinant de temps à autre la poêle puis retournez-la à l'aide d'une grande assiette et faites cuire l'omette de l'autre côté.
Faites cuire une douzaine d'oeufs durs puis sortez stickers, paillettes, plumes et peinture pour les décorer aux couleurs de Pâques. Guidez l'imagination des petits grâce aux planches d'autocollants dénichées chez Hema, qui transforment en deux temps trois mouvements un simple oeuf en irrésistible personnage de Pâques.
La réponse est le dimanche. La tradition veut que les cloches de Pâques apportent les chocolats dans la nuit de samedi à dimanche, donc la chasse aux oeufs devrait avoir lieu le dimanche (jour de Pâques) pour rechercher les oeufs de Pâques.
Cet événement est l'une des principale fête de Pâques. Pour rappel, ce moment célèbre la résurrection du Christ, après sa crucifixion. A cette date, les symboles associés à l'événement étaient l'œuf, l'agneau, la lumière, le lapin et la cloche. De nombreux pays ont apportés leur signification à ce jour.
Les œufs sont associés à Pâques parce que les œufs, ainsi que le lait et la viande, étaient interdits pendant le carême. Les œufs restants étaient consommés la veille du carême, le mardi gras, également appelé mardi des crêpes. Les œufs accumulés pendant le carême étaient ensuite consommés à Pâques.
Pâques est originellement orthographié sans «s». «Pâque» désignant la fête juive de la «Pâque» ou le «passage» de la mer Rouge par le peuple hébreu, tel que le narre le livre de l'Exode mais également, «agneau pascal», animal que l'on sacrifie lors de la cérémonie.
On l'attribue à Guillaume d'Aquitaine qui aurait ouvert cette tradition dès l'an 800 en offrant, à la période de Pâques, un repas à base d'œufs à ses vassaux. Au Moyen-âge, la tradition veut que en prévision de l'omelette géante du jour de la Résurrection, les jeunes garçons vont de ferme en ferme quêter des œufs.
L'omelette de Pâques : le Lundi de Pâques est devenue LE jour où l'omelette est célébrée. On l'appelle l'omelette pascale. La tradition datant du Moyen-Âge voulait que l'on fasse le tour des fermes pour recueillir le maximum d'oeufs de poule. Les oeufs étaient ainsi distribués en omelette aux plus démunis.
N'oublions pas que le lundi de Pâques chez nous, dans le Sud-Ouest est synonyme d'omelette pascale. Il était de coutume de faire un grand pique-nique avec la famille et les amis le lundi de Pâques à midi avec comme plat principal une grande omelette, préparée avec les œufs de Pâques.
Pour la fête religieuse des Rameaux,
Une coutume justifiée par plusieurs explications : pour certains, le Christ aurait traversé un champ de pois chiches ce jour-là. Pour d'autres, leur consommation évitait d'être touché par les furoncles ou la teigne.
Où trouver des rameaux ? Il s'agit de branches de buis, d'oliviers, de lauriers ou de palmiers. Les églises en fournissent généralement aux fidèles lors de la cérémonie.
Bien qu'il ne ponde pas d'œuf, cet animal a été choisi pour son symbole de fertilité et de renaissance. En Suisse, c'est à un coucou que l'on attribue ce rôle. Et de manière générale, comme ce sont les poules qui pondent les œufs, elles sont souvent associées aux œufs de Pâques.
Le Carême prépare à la fête de Pâques, qui commémore pour les chrétiens la résurrection du Christ. Pendant cette période de jeûne de 40 jours, les fidèles sont invités à repenser leur mode de vie et à se recentrer sur eux et leurs proches.
Une légende allemande à l'origine du lapin
Selon celle-ci, c'est une mère aux conditions de vie rudimentaires qui, ne pouvant offrir mieux à ses enfants, décida de cacher quelques chocolats dans le jardin pour leur faire la surprise.
Dans les traditions païennes, Pâques symbolise une période de renouveau avec l'arrivée du printemps. L'œuf est le symbole ultime de la fête de Pâques, il est l'emblème de la fécondité et de la renaissance. Déjà chez les Égyptiens, les Perses ou encore les Romains, l'œuf est symbole de vie et on se l'offre au printemps.
Il est de tradition de manger du veau lors de cette fête chrétienne qui célèbre la venue de l'Esprit-Saint.