Avec le régime juicing, les aliments sont consommés sous forme liquide, ce qui permet de les assimiler plus facilement et donc de laisser l'organisme se reposer. C'est pour cela qu'on le considère comme un régime détox.
Composé essentiellement de jus de fruits, de soupes et tisanes, le régime liquide apporte de nombreux minéraux et vitamines et permet à l'organisme de se mettre au repos, d'éliminer les toxines.
Les régimes liquides sont les plus appréciés des femmes qui veulent perdre beaucoup de poids en peu de temps et retrouver un corps en bonne santé. La plupart de ces régimes se basent sur trois objectifs communs: éliminer les toxines accumulées, baisser le taux de sucre dans son alimentation et redorer son amour propre.
Viande, poisson : cuits, puis mixés avec du jus, du bouillon ou une sauce. Œuf : à la coque, brouillé, ou cru incorporé dans une sauce ou un potage. Fromage à tartiner incorporé dans une purée de pommes de terre, de la semoule ou de la polenta, dans un potage, dans une sauce béchamel.
1re raison : l'effet matrice
On la considère volontiers comme un amas de glucides, fibres, vitamines et minéraux. Elle contient également pléthore d'antioxydants et d'autres composés.
La mastication va donc permettre de découper, de broyer les aliments afin d'en obtenir de plus petits morceaux qui pourront être correctement déglutis ; ce qui permettra, entre autre, d'éviter les « fausses routes ». Les dents sont le premier relai de cette étape cruciale suivies de la salive.
Les compotes de fruits ne sont pas dépourvues de vitamines sans être trop riches en sucre (même celles achetées dans le commerce). Concentrées en fibres et vitamine C, elles sont facilement assimilables le soir et réconfortent après l'effort.
Si le fait de boire avant ou pendant un repas tend à réduire la quantité de nourriture ingérée, des études ont montré que boire en mangeant des aliments sucrés tend à provoquer un pic plus élevé de sucre dans le sang (glycémie) après le repas.
C'est entendu : il faut boire suffisamment d'eau au cours de la journée. Mais on lit souvent qu'il faut mieux boire l'eau en dehors de repas, car celle-ci provoquerait des ballonnements et ralentirait la digestion. Or, il se trouve que le fait de manger donne naturellement soif.
Le concombre contient 97 % d'eau, ce qui fait de lui l'aliment le plus désaltérant.
Régime liquide 10 jours : l'avis de la nutritionniste
"Pour perdre du poids, il faut plutôt privilégier une alimentation équilibrée au quotidien, boire régulièrement beaucoup d'eau (1,5 litres et 2 litres d'eau par jour) et se dépenser plus qu'en temps normal", conclut-elle.
Le thé vert – une boisson brûle-graisse par excellence
Un allié minceur par excellence, le thé vert est bien connu pour ses propriétés brûle-graisse.
Les scientifiques ont mis en évidence que chaque personne buvait, en moyenne, 4,2 verres d'eau par jour et absorbait 2.157 calories. Les chercheurs ont démontré qu'en buvant trois verres d'eau supplémentaires par jour il était possible de perdre 205 calories quotidiennement.
Boire beaucoup d'eau ou diluer l'alcool dans les jus de fruits ne fait pas consommer moins d'alcool. De même, manger en buvant permet bien de ralentir l'assimilation de l'alcool, mais là aussi, les unités d'alcool ingérées restent bien entendu identiques.
L'une des méthodes les plus populaires est le jeûne hydrique, qui consiste à ne boire que de l'eau pendant toute la durée du jeûne et à s'abstenir de consommer tout autre type d'aliment ou de liquide.
Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d'uriner. Mais boire trop d'eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.
Deuxièmement, on dit de boire un verre d'eau environ 30 minutes avant chaque repas. En fait, l'eau favorise naturellement la satiété ce qui nous donne un meilleur contrôle sur la quantité d'aliments que nous consommons par repas. De plus, ce verre d'eau va faciliter la digestion de ce repas.
« Boire trop d'eau juste avant de se coucher, c'est le risque de se réveiller plusieurs fois au milieu de la nuit pour uriner », confirme Erin Palinski-Wade, diététicienne, dans les colonnes de Eat This.
"Boire de l'eau avant de se coucher évite la déshydratation pendant votre sommeil et aide faire baisser la température corporelle, ce qui assure un endormissement serein", écrivent-ils.
C'est l'horloge biologique et une hormone anti-diurétique, la vasopressine qui incitent le corps à boire avant d'aller dormir. Ce besoin de boire de l'eau, ou une tisane si l'on préfère, avant d'aller dormir permet de protéger l'organisme de la déshydratation.
Boire de l'eau au réveil permet donc à l'organisme une remise à niveau par le drainage lymphatique. Cela vous permet de bien commencer la journée, tout en réveillant votre système digestif. Cela facilite également l'absorption des nutriments en nettoyant le tube digestif.
Un dîner idéal pour la santé est un dîner équilibré qui, comme le déjeuner, comporte 3 à 4 composantes : entrée/plat/desserts avec un produit laitier et/ou un fruit. Le plat " idéal " est, lui-même, composé de 3 familles d'aliments en proportion égale : 1/3 assiette : Viande, poisson ou œufs.
C'est le matin que les glucides de la banane sont les plus profitables, dès le petit déjeuner ou à la pause de 10 heures. Toute son énergie est alors assimilée par le corps, sans stockage, que vous passiez votre journée au bureau ou attelé à une tâche physique. Le matin, la banane est bonne pour tous !
Agrumes : citron, pamplemousse et orange, trop acides
L'acidité de certains fruits peut venir entraver l'endormissement. C'est le cas des agrumes comme le citron, le pamplemousse ou encore l'orange. "Ils peuvent provoquer des reflux inconfortables en position allongée", nous explique Raphaël Gruman, nutritionniste.