Quand une fleur ne donne pas de fruits (tomates), on dit qu'elle coule. Ceci n'est pas causé par un manque de pollinisation ; après s'être épanouie, la fleur sèche et tombe. De brusques variations de température entraînent un avortement des fleurs.
Il peut s'agir d'un problème de stress important : canicule, maladie, déshydratation, dans certains cas la plante peut tout miser sur son système racinaire plutôt que sur sa reproduction. Dans ce cas, les tomates (ou leurs fleurs) ne vont pas pousser, elles peuvent même tomber du plant.
Une humidité trop élevée ou trop faible peut empêcher les plants de tomates de donner des fruits. Une humidité trop élevée peut lier les pollens entre eux, les empêchant de tomber librement sur le stigmate. D'autre part, une humidité trop faible rend les pollens trop secs pour se déposer sur le stigmate.
Quand les étamines arrivent à maturité, elles s'ouvrent et libèrent le pollen. Les vibrations (du vent, d'un bourdon) vont libérer le pollen, qui va se coller sur la tige du pistil central. Le pollen collé va féconder les ovules contenus dans le pistil central. Ces ovules deviendront les graines de tomates.
Floraison: La floraison est favorisée par un apport plus important en phosphore (P) et en potassium (K). Le plant est déjà bien développé au stade de la floraison. Il n'est plus nécessaire de stimuler ses défenses de l'intérieur et il faut éviter que le plant ne fasse plus de feuilles que de fleurs.
La réponse est oui ! Il n' y a aucun danger à utiliser du marc de café en tant qu'engrais pour favoriser la production des tomates. Attention cependant à ne pas en mettre en excès : comme tout engrais, l'excès de produit peut « tuer » et brûler les racines des plantes.
Le lait est un antifongique naturel qui contient un certain nombre de substances limitant le développement de spores de champignons. Il permet notamment de combattre l'oïdium, maladie cryptogamique parasitaire qui attaque les plantes cultivées dans votre jardin.
Une brosse à dent à pile peut aussi donner la vibration nécessaire pour la pollinisation manuelle. Une autre manière de faire est de brosser l'intérieur de la fleur avec un pinceau de pollinisation. A défaut du pinceau, vous pouvez délicatement frotter avec un coton tige ou un doigt.
(En l'absence d'abeilles et de vent, les tomates cultivées en serre doivent souvent être pollinisées en les secouant manuellement.) Mais dans tous ces cas, le pollen provient de la même plante, en fait de la même fleur (on parle alors d'autogamie), donc la fleur est autopollinisée.
Il est important d'observer les plants régulièrement pour détecter les symptômes d'un mauvais arrosage des tomates. Des feuilles flétries ou des taches noires (le cul noir de la tomate) pourront indiquer un stress hydrique, alors que si vos fruits sont fendus, cela serait dû à un excès d'eau.
POLLINISATION DE LA TOMATE PAR LES BOURDONS : C'EST TOUT NATUREL! L'usage des bourdons (Bombus impatiens) pour la pollinisation de la tomate en serre est maintenant une pratique incontournable pour une bonne qualité de fruits.
Il y a deux possibilités. Vous les arrosez trop souvent (plus de deux fois par semaine) ou pas assez (une fois minimum). Vos plants arrêtent alors de pousser et ramassent la vérole.
Pour avoir de belles tomates, mieux vaut réussir l'arrosage. Arrosez à peu près tous les jours, à raison d'un litre d'eau par jour, et par plant, notamment quand il fait chaud et sec ! Plutôt que de se munir d'un arrosoir, mieux vaut opter pour un kit d'irrigation en goutte-à-goutte bien réglé.
Le cycle de croissance de la tomate
La durée de vie d'un plant de tomates sous serre est de 5 mois : mai, juin, juillet, août et septembre.
Il est conseillé d'arroser les tomates le matin, de bonne heure. Ainsi, l'eau a le temps de pénétrer toute la journée et hydrater les plants en profondeur. L'arrosage doit être régulier et se gère en fonction de la croissance des fruits et de la région où vous vous situez.
S'il fait trop froid ou trop chaud, les fleurs sèchent et tombent. Attention donc que les tomates ne soient pas soumises à des températures inférieures à 13 degrés (c'est généralement le cas si elles sont greffées trop tôt.) Mais même la chaleur devient un problème si nous dépassons 35 degrés.
Il est aussi conseillé d'enlever les fleurs à la fin de la saison, pour que le plan se concentre à faire mûrir les fruits qu'il possède déjà plutôt qu'il dépense son énergie à en faire pousser d'autres.
Il suffit d'insérer un petit pinceau ou un coton-tige dans une fleur mâle (facile à reconnaître, car elle n'a pas d'ovaire à la base) pour ramasser du pollen jaune, puis de l'enfoncer dans le centre d'une fleur femelle (elle aura un ovaire à la base), touchant ainsi au stigmate.
Les tomates arrivent à maturité entre 4 et 5 mois après leur semis, mais leur pleine période de production se situe autour du 15 août : c'est là qu'elles sont les meilleures et les plus charnues.
Une manière plus naturelle de polliniser la serre consiste à introduire des abeilles. Les abeilles sont l'un des pollinisateurs les plus fiables, donc, logiquement, les avoir à l'intérieur vous aidera avec vos plantes. Si vous avez également une serre plus grande, utiliser des abeilles vous fera gagner plus de temps.
Afin de procéder à la fécondation croisée, il faudra déposer le pollen de la variété choisie pour mâle sur le stigmate de celle désignée comme femelle. Sur la fleur de tomate, le stigmate (organe femelle) est réceptif un jour avant l'ouverture de la fleur.
Comme le purin d'orties, le purin de consoude est idéal comme engrais naturel pour les tomates. Hachez les jeunes feuilles de consoude et mélangez-les à de l'eau de pluie. Après une dizaine de jours, vous pourrez verser le purin au pied des plants.
Pour lutter contre le mildiou de la tomate, voici comment procéder : mélangez tout simplement 1 cuillère à café de bicarbonate dans 1 litre d'eau puis pulvérisez cette solution sur les plants de tomates. Répétez l'opération une fois tous les dix jours.
Un apport de calcium peut être ajouté par fertilisation avec des fertilisants calcaires, comme une solution de nitrate de calcium. En cas de sols trop acides, on peut employer du lait de chaux pour augmenter la valeur du pH. Utilisez de la bonne terre, pas trop acide.