Le mot taco viendrait d'ailleurs du mot nahuatl « tlahco » qui signifie « moitié ou au milieu », en référence à la façon dont il est fait.
L'origine du tacos
Au 15ème siècle, les Aztèques avaient déjà la fibre pratico-pratique. Pour transporter leur repas et afin qu'il reste chaud, il l'enroulait dans une galette de blé cuite sur des pierres chaudes.
Contrairement aux idées reçues, le premier tacos a vu le jour à Lyon - la ville de la Gastronomie -, au début du 3e millénaire, puis c'est à Grenoble qu'il s'est développé avec le succès qu'on lui connaît aujourd'hui.
Un vrai taco est un taco mexicain. Le point de départ pour le réaliser est donc de faire (ou d'acheter déjà préparée) une tortilla de maïs. Ensuite, plusieurs variantes s'offrent à vous, selon vos goûts. Le choix de la viande à mariner avec des épices : vous pouvez opter pour du porc, du poulet ou de l'agneau.
Tout commence dans un kebab de Vaulx-en-Velin…
La légende nous renvoie au beau milieu des années 2000. Manifestement pas convaincu par la recette mexicaine, le patron d'un kebab de Vaulx-en-Velin aurait alors eu l'idée géniale de créer une version française du taco mexicain.
Toutes les viandes proposées par les restaurants O'tacos® sont certifiées Halal.
Fondée en 2007 à Grenoble (France), O'Tacos a ouvert son premier restaurant en 2011 à Bordeaux et poursuit depuis son incroyable croissance. O'Tacos a ouvert près de 70 restaurants par an, et finit l'année 2021 avec 300 restaurants.
Le magazine rappelle cependant que c'est un Grenoblois, Patrick Pelonero, qui a fondé les restaurants O'Tacos en 2007, et qui compte aujourd'hui près de 130 enseignes en France.
Sommaire Fajitas Tacos Burritos Tostadas Mole poblano Cochinita pibil Ceviche Tamales Fajitas Tortillas farcies avec des lamelles de viande, de poisson, et/ou de légumes, marinés dans du citron et des épices ,...
Pilcher avance dans son son livre « Planet Taco: A Global History of Mexican Food » qu'ils sont apparus dans les traditions culinaires des descendants des Aztèques dans le XIXe siècle. Son hypothèse ce base sur le fait que le premier type de taco était nommé «taco de minero», ce qui signifie des tacos de mineur.
Roi de la street food depuis plusieurs années, le tacos trouve ses origines dans la banlieue lyonnaise. C'est la conclusion de Bastien Gens, auteur d'un documentaire sur le phénomène, dont la troisième partie, sortie vendredi, se focalise sur Villeurbanne et Vaulx-en-Velin.
Un sandwich qui n'a rien de grec
Le kebab a été inventé dans les années 1970 à Berlin par un Turc, un certain Kadir Nordmann. C'est cet immigré qui a eu l'idée d'assembler du pain, quelques légumes et cette fameuse viande grillée caractéristique.
Propulsé à l'aide des réseaux sociaux par des chaînes qui viennent titiller les marques de fast-food américaines, le tacos lyonnais s'est imposé comme un produit phare de la restauration rapide en France. Récit d'une drôle de success story à la lyonnaise, qui dépasse l'anecdotique et s'exporte tous azimuts.
Viande hachée, poulet, cordon bleu, escalope panée, nuggets ou tenders, c'est vous qui décidez. Vous pouvez choisir de 1 à 5 viandes selon la taille de votre tacos.
Le gigatacos est un tacos géant de chez O'Tacos qui va vous faire regretter de ne pas avoir si faim que ça finalement. C'est un monstre de plus de 3 kg disponible sur tous les points de vente de l'enseigne spécialiste du tacos à la française.
Les "Otacos" sont disponibles dans plusieurs tailles : M (1 viande), L (2 viandes), XL (3 viandes) et XXL (4 viandes) jusqu'au Gigatacos, plus de deux kilogrammes. L'enseigne utilise des viandes halal qui permet d'accueillir un public de confession musulmane.
D'ailleurs tous les produits McDo, contrairement à la France, sont bien-entendu Halal dans les pays à majorité musulmane. D'ailleurs bon nombre de recettes ne sont pas proposées dans les pays à majorité musulmane.
Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
Sur 178 Quick en France, 66 sont «100% halal»
Selon le restaurant, l'offre produits est préparée soit avec de la viande certifiée halal, soit avec de la viande non halal.
Les chèques vacances ainsi que les tickets restaurant sont acceptés dans cet établissement. Régalez-vous bien! il y a plus d'un an.
Une fois que vous avez sélectionné un établissement O'Tacos, vous pouvez parcourir son menu, sélectionner les articles qui vous intéressent et passer une commande O'Tacos en ligne pour vous faire livrer.
La pita ou le pain pita, aussi appelé pain arabe, pain syrien, pain libanais ou pain turc bien qu'il soit différent selon les régions, désigne un pain plat de forme ronde originaire du Moyen-Orient préhistorique et consommé couramment en Europe du Sud-Est et au Moyen-Orient. On trouve également l'orthographe pitta.