Mécanisme toxique et toxines. Porte 3 épines vénimeuses denticulées : une à l'avant de la nageoire dorsale et deux à l'avant des nageoires pectorales. Lors du retrait de l'épine, les denticules déchirent les tissus, facilitant l'absorption du venin, et les infections.
Ils redoutent la forte expansion de ce poisson dans nos rivières et plans d'eau car, carnassier, il chasse toutes sortes de poissons et même du gibier d'eau.
Le poisson chat est excellent à manger, je connais des personnes qui le pêchent exclusivement pour s'en faire de délicieux repas. En ce cas il est meilleur lorsqu'on le dépiaute. Cuit avec du vin et des oignons ou frit c'est un mets exquis.
Ce poisson aime les rivières calmes à fond vaseux, dans une eau variant peu (16 à 20°C) et ses principaux prédateurs sont le sandre, le silure et le black bass.
L'anis vert ou la levure de bière : En utilisant de la farine d'anis vous éloignerez aussi sensiblement le poisson-chat. La levure de bière est également un répulsif mais à employer avec précaution puisque vos farines pourraient fermenter…
Le Poisson Chat possède une chair ferme au goût délicat et légèrement sucré qui constitue une excellente source de protéines.
à la différence du poisson-chat, le silure est dépourvu de nageoire adipeuse et ne possède pas d'aiguillon. Il peut atteindre 3 m de long, voire plus, et des poids supérieurs à 100 kg (en Russie, certains individus atteignent 5 m de long et plus de 300 kg).
Faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle. Faites chauffer le beurre à feu vif. Faites frire deux filets de poisson-chat durant 3 minutes de chaque côté. Faites-les frire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette (testez avec une fourchette).
Le silure peut avaler un petit chien
Il n'attaque pas gratuitement. Il défend sa progéniture à tout le moins, s'il détecte un danger . » L'animal n'a pas de dents, mais il gobe facilement des poissons, mollusques, écrevisses, mammifères et oiseaux.
À ce jour, seulement deux poissons sont classés nuisibles, le poisson-chat et la perche soleil ainsi que certaines écrevisses.
Le silure n'est pas protégé, il n'est pas non plus classé comme nuisible. Mais il prolifère avec le réchauffement de l'eau, comme d'autres espèces envahissantes ( dont le pseudorasbora).
L'alimentation :
Le poisson-chat est omnivore, il mange toutes les petites proies qu'il peut trouver au fond : larves, crustacés, mollusques, frai et alevins de poissons.
Bien préparé, le silure est des plus comestibles. « Beaucoup ne le mangent pas à cause du goût de vase mais en fait, il y a une méthode pour le préparer »,explique le pêcheur. Première étape : « Saigner le poisson de suite, car le goût de vase est dans le sang.
Les silures NE mangent pas les hommes, mais se nourrissent de poissons. Leur taille XXL n'est pas anormale (ils n'ont pas trop nagé près des centrales nucléaires).
Les poissons-chats ont des dents sur le corps. Elles ont les mêmes caractéristiques que les nôtres: la pulpe, l'émail et la dentine. Mais elles ont une différence de taille, comme les dents de requins, elles ont la faculté de repousser. C'est là que la découverte devient intéressante.
Sous-embr. Le poisson-chat commun (Ameiurus melas), appelé aussi chat ou greffier Barbicho, est une espèce de poissons-chats d'eau douce de la famille des Ictaluridés d'origine américaine, mais aujourd'hui répandu en Europe à la suite d'introductions.
Les silures doivent leur nom de « poissons-chat » au fait que la plupart d'entre eux (mais pas tous) possèdent une, ou plusieurs, paires de barbillons autour de la bouche, couramment appelés « moustaches », et qui font penser aux vibrisses des chats (qui elles aussi sont couramment appelées « moustaches ».
Les règles sont claires : pour tuer un poisson, il faut le saigner ou l'éviscérer après l'avoir assommé d'un coup à la tête ou lui avoir brisé le cou.
FAUX ! La perche est une de ses proies de prédilection. En revanche je n'ai jamais vu un brochet ayant avalé un poisson chat.
Le poisson-chat fréquente les eaux tièdes des étangs, canaux et des gravières. On le trouve aussi dans les eaux calmes des rivières et fleuves.
Les bouillettes renforcées (blindées)
Privilégiez les graines résistantes comme le tigernuts, le lupin, l'arachide ou le maïs fermier (plus ferme).
les billes végétales sur bases crémeuses et fruités sont surement celles que les silures aimeront le moins. les tigernuts sont aussi une bonne alternative. Eviter les chevesnes !
Mettre les bouchées doubles
Augmenter la taille de l'esche est la première chose à faire pour éviter de piquer trop de brèmes et de poissons-chat. Une petite bouillette de 15mm et un hameçon de 8 seront facilement avalés par n'importe quelle brème et des poissons-chat en nombre finiront également par s'y piquer.