Le fumier et fiente viennent du latin femus (fumier) et femarium (tas de fumier). C'est un mélange de paille et d'excréments, en cours de fermentation, ce qui provoque une production de chaleur. L'air humide et chaud au-dessus du tas de fumier se refroidit.
Le fumier, c'est comme le compost : ça chauffe
"Mettre le fumier en couches et l'arroser avec de l'eau" ajoute Laura Demez, qui s'occupe des cultures en serre, "ça provoque une fermentation qui va ensuite induire une chauffe jusqu'à 50 à 70 degrés."
Du fumier frais de cheval ou à défaut de vache ou de mouton (le fumier de cheval chauffe plus vite) mélangé à divers débris végétaux.
Bon à savoir : le fumier ne doit jamais être enfoui sous terre, car sa fermentation dégage des substances toxiques pour les racines des plantes. Il est recommandé de l'épandre en fine couche, sur un engrais vert.
Qu'est-ce qu'une couche chaude ? Une couche chaude est la mise en place de fumier frais en tas pour activer sa fermentation. Le plus souvent, le fumier utilisé est du fumier de vache ou du crottin de cheval mais d'autres matériaux font aussi l'affaire.
Une serre de jardin chaude est une serre adaptée pour les plantes les plus fragiles ou ayant besoin de conditions climatiques proches de leur environnement d'origine. Elles permettent ainsi de cultiver une grande variété de fruits et légumes ou de faire pousser un large choix de fleurs et arbustes.
Le fumier de mouton
Il est plus riche en matières organiques que le fumier de bovin.
C'est un mélange de paille et d'excréments, en cours de fermentation, ce qui provoque une production de chaleur. L'air humide et chaud au-dessus du tas de fumier se refroidit. D'où, la condensation de la vapeur d'eau sous formes de fines gouttelettes. Fumier et fumer auraient la même origine étymologique.
Le fumier est un apport essentiel pour amender le sol. De manière générale, il faut mettre du fumier dans le jardin à deux périodes : au début de l'automne et à la sortie de l'hiver, en mars. Mais attention de mettre du fumier dans le jardin uniquement lorsqu'il est décomposé afin d'éviter de brûler les cultures.
1 - Le fumier de cheval
Au printemps, bien composté, il pourra être étalé au potager, y libérant progressivement ses ressources en potassium et azote. Il sera également utilisé en paillage au pied des plantations les plus gourmandes (cucurbitacées, tomates).
Quel est le meilleur fumier pour la pomme de terre ? Choisissez plutôt le fumier de bovin, qui est plus approprié de par sa composition.
Il a ainsi un effet compact et est riche en humus. Pour l'utiliser, il faut bien le préparer. Quand il est bien composé, le fumier de vache peut être intégré au sol avant les semis ou épandu en fertilisant, pour entretenir les pieds des légumes.
Tandis que l'engrais nourrit la partie visible du jardin (les plantes en surface), le fumier, quant à lui, amende la partie invisible (le sous-sol). Il est donc préférable d'utiliser ces deux produits pour avoir un jardin en pleine forme.
On retiendra pour 2020 en fonction de la valeur des unités azote, phosphore et potassium, et de coût de la valeur humus, une valeur agronomique de 20,8 € par tonne pour la paille et 15,5 € par tonne pour le fumier de bovins stabulation.
Le fumier enrichit le sol de matière organique, mais aussi d'éléments nutritifs. Un apport excessif d'éléments nutritifs peut occasionner des dommages à la culture ou des pertes d'éléments nutritifs dans l'environnement.
L'empilement de fumier de volaille peut générer une combustion spontanée s'il n'est pas géré correctement.
Étymologie de « fumier »
(Vers 1175) De femier (vers 1170), du latin populaire femarium (« tas de fumier »), de femus (« fumier »), variante de fimus ou fimum.
La période idéale pour amender la terre de votre potager est le début de la l'automne, jusqu'à la fin de l'hiver, selon la culture souhaitée et le type d'amendement à réaliser.
L'épandage se réalise en automne, voire au début de l'hiver. Le fumier de cheval est un matériau léger et chaud. Il est donc parfait pour les sols argileux, compacts et humides, qu'il va alléger et réchauffer.
Attention, avant d'être utilisé, le fumier demande quelques précautions ! Frais, celui-ci ne doit jamais être enfoui. Sous terre, sa fermentation dégage des substances toxiques pour les racines des plantes. Il est donc recommandé de l'épandre, en fine couche régulière, y compris sur un engrais vert.
Quand épandre le fumier et en quelle quantité au m2 ? A l'automne, épandez le fumier, à raison de 100 à 300 kg pour 100 m2 (soit 1 à 3 kg au m2), sur une terre grossièrement travaillée, et laissez en surface car ce matériaux, surtout s'il est bien pailleux, a besoin d'oxygène pour se décomposer.
Il est alors judicieux d'aérer votre serre grâce à "l'effet cheminée". Pour ce faire, vous devez avoir deux ouvertures dans votre serre pour que l'air puisse circuler et créer un courant d'air, qui diminuera la chaleur à l'intérieur de votre serre. La manière la plus facile est d'ouvrir une lucarne et la porte.
Oui, les plantes peuvent geler dans une serre. Une serre non chauffée est généralement 5 degrés plus chaude que la température extérieure. Cela signifie qu'une serre ne commencera à descendre en dessous de zéro que dans des conditions très hivernales.
L'idée est de placer des bidons noirs à l'intérieur de sa serre. Ces contenants sont remplis généralement avec de l'eau mais la pierre peut être tout aussi efficace. Situés à un endroit où le soleil les atteint, ils restitueront très bien la chaleur. La couleur noire des bidons permet de diffuser la chaleur du soleil.