La caféine n'y est pour rien pour cette histoire. C'est l'acidité du café qui entre en jeu. Cette acidité stimule 2 molécules naturellement produites par notre corps, la gastrine et la chlorogénique. Or, le rôle de ces molécules est d'accélérer le processus d'élimination pour aller plus vite aux toilettes.
Ristretto, allongé ou noisette, le café aurait des effets laxatifs et serait donc capable d'accélérer le transit intestinal. Et cela ne semble pas lié à la caféine. Des chercheurs américains nous expliquent pourquoi. Selon un sondage Ifop, 88% des hommes et 79% des femmes consomment du café en France.
Le café accélère la digestion
Selon eux, l'effet laxatif du café serait dû à la contraction des muscles du petit et du gros intestins, facilitant le passage des aliments.
C'est ce qu'on appelle le péristaltisme intestinal. La caféine va amplifier ce phénomène, tout en stimulant la production de gastrine, une hormone qui joue un rôle important dans le processus de digestion, en déclenchant la production de suc gastrique, un liquide très acide qui permet de dissoudre les aliments.
Boire du café fait maigrir
La caféine permet effectivement de maintenir l'organisme à température idéale pour l'élimination des graisses. Toutefois, l'effet reste relatif : la perte calorique se situe aux alentours de 30 calories pour 20 g de caféine consommée.
Et cette boisson miracle aurait même le pouvoir (méconnu) de brûler les graisses, l'air de rien. « A la fin d'un gros repas, le café diminue la quantité de graisse absorbée et allège la quantité de sucre consommée », explique Dr Bob Arnot.
La réponse est : oui, absolument! Les effets varient beaucoup d'une personne à l'autre. Pour certains, un café le matin est le moyen d'assurer leur régularité intestinale. Par contre, pour d'autres, l'effet laxatif du café peut engendrer plus de mal que de bien en entrainant des diarrhées et d'inconforts.
Une consommation modérée de café (entre 3 et 5 tasses par jour) permettrait de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Bonne nouvelle même pour les gros buveurs de café, une plus grande consommation réduit le risque de mortalité résultant d'une maladie cardio-vasculaire comme un infarctus.
Stress, hyperactivité de la vessie, diabète, cystite, MST... Plusieurs raisons peuvent expliquer ce que l'on appelle la "pollakiurie".
Un réflexe gastro-colique peut être déclenché au moment de chaque repas et entraîner une évacuation de selles."
Le café est un agresseur à éviter – voire à supprimer – en cas de diarrhée ou de selles molles. Pour arrêter, on diminue sa consommation d'une tasse par jour et on le remplace par de la chicorée, du succédané de café, une infusion de rooibos ou du Digestion yogi tea (disponibles en magasins diététiques).
En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, le café contient de nombreux antioxydants qui luttent contre le vieillissement cutané. Appliqué sur la peau, grâce à des crèmes et des gommages, le café gomme les imperfections et donne un coup de boost.
Globalement, on conseille d'éviter la caféine après 15 h afin de pouvoir s'endormir le soir sans troubles du sommeil. Si une personne a besoin d'énergie vers la fin de l'après-midi ou de la soirée, il est plutôt recommandé de consommer une tasse de thé noir.
En effet, consommé à jeun, le café stimule la sécrétion de l'acide chlorhydrique, une substance qui aide à digérer les aliments, et peut provoquer des troubles gastriques, comme des ballonnements, des remontées acides, et des brûlures d'estomac.
Une équipe de chercheurs australiens a réussi à démontrer qu'au-delà de cinq tasses par jour, le café ferait grossir. Une surconsommation susceptible d'entraîner à terme d'autres risques. Comme toutes les bonnes choses, le café serait bon pour la santé, mais avec modération.
L'eau et le café, le goût en plus !
En effet, s'hydrater avant permet non seulement de se rincer la bouche, d'étancher sa soif, de réduire l'amertume mais aussi de préparer ses papilles à jauger et apprécier tous les arômes qu'un café peut offrir.
Utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise, le mélange café et citron est un excellent allié contre les migraines. Pourquoi ça marche ? Parce que la caféine a des vertus anti-douleur et vasoconstrictrices, elle permet donc de resserrer les vaisseaux sanguins.
Pour perdre 5 kg rapidement, il n'y a pas de secrets : il suffit d'avoir une alimentation équilibrée au quotidien. Et cela ne signifie pas forcément se restreindre en desserts. Vous devez tout d'abord consommer des protéines, et vous avez l'embarras du choix : produits laitiers, poissons, viandes, œufs.
Non, le café-citron ne fait pas maigrir, et présente même des risques pour la santé C'est une mode qui se répand sur le réseau social TikTok depuis le mois d'août. Le café-citron est présenté comme un « remède miracle » pour perdre rapidement du poids.
Parce qu'il est acide, le café noir peut être extrêmement irritant pour un estomac fragile. Il causera des ballonnements immédiats. L'effet peut être encore pire si l'on ajoute du sucre ou un édulcorant.
Un excès de caféine peut diminuer la capacité à absorber du fer, ce qui favorise d'autres problèmes comme la fatigue ou encore un esoufflement prononcé à l'effort. Le café peut aussi provoquer des difficultés à s'endormir, rendre irritable, agité, et causer des reflux acides.
Un excès de caféine peut provoquer maux de tête, maux d'estomac ou nervosité et retarder l'endormissement. La caféine peut également avoir un effet diurétique et provoquer rougeur du visage, contractions musculaires involontaires et agitation.
L'activité des glandes sébacées et sudorales diminue : le film hydrolipidique ne joue plus suffisamment l'épiderme. La peau est moins souple, se dessèche facilement. Le rythme de renouvellement des cellules ralentit : les cellules mortes s'accumulent à la surface de l'épiderme, le teint devient plus terne.