Un peu comme quand tu as une poussière dans l'œil ! Pour se protéger, l'huître entoure le grain avec de la nacre. Plusieurs couches de nacre se déposent sur le grain, l'une après l'autre, comme les peaux d'un oignon. La petite boule de nacre grossit, jusqu'à devenir une belle perle !
DE 5 000 À 10 000 EUROS
Les prix sont déterminés par la perfection de la rondeur, l'absence de picots, l'uniformité de la texture et le lustre. L'orient de la perle, c'est-à-dire sa brillance, constitue un facteur subjectif mais non moins déterminant.
Perles des Mers du Sud et perles d'Australie : elles sont blanches ou dorées. Elles sont produites par l'huître Pinctada maxima vivant le long des côtes d'Australie, d'Indonésie et des Philippines. Elles sont généralement élevées 18 mois.
Comment se forme la perle? La perle est formée lorsqu'un corps étranger (grain de sable ou de roche, par exemple) s'introduit dans la chair de l'huître. Le coquillage entoure alors de plusieurs couches de nacre cet intrus. C'est ce qui formera la perle.
Trouver une perle de nacre dans une huître est assez rare. « C'est déjà arrivé deux fois cette année à la Cité de l'huître », mais l'établissement ouvre 20 000 huîtres chaque année.
Très appréciées pour orner les bijoux, les perles produites par les huîtres sont le fruit d'un mécanisme de défense. Si un grain de sable ou un petit caillou s'introduit à l'intérieur de la coquille, le mollusque produit alors de la nacre, couche après couche, pour protéger son corps face à l'intrus.
Cette espèce de mollusque, la pinctada maxima produit les imposantes perles blanches et dorées d'Australie. C'est la reine des huîtres perlières.
Fabrication de perles en papier
Enroulez la base d'un triangle (le côté opposé à la pointe) sur un cure-dent. Roulez entre vos doigts en serrant bien et en vérifiant que vous ne déviez pas: vous devez enroulez bien droit pour être toujours au centre. Enlevez le cure-dent, et voilà! Vous pouvez vernir les perles.
La coquille saint-jacques fait partie de la famille des pectinidae et présentent une splendide coquille en forme d'éventail. Sur la centaine d'espèces, certaines produisent des perles assez régulièrement, en particulier l'espèce nord-américaine Nodipecten subnodosus, qui vit en Basse-Californie.
Perles de la mer saveur crabe Vici - Intermarché
On dit que les perles peuvent mourir, c'est une image, car elles ne sont pas vivantes et ne peuvent donc pas mourir. Par contre, elles sont composées d'environ 2,5 % d'eau et si elles ne sont pas entretenues, elles se déshydratent, deviennent ternes, grises et peuvent même s'écailler en perdant des couches de nacre.
C'est grâce à l'huître dont elle est issue que les perles sont noires. En effet, l'huître secrète un pigment sombre, proche du noir. C'est ainsi, lors des deux années de création nécessaire à une huître pour former une perle, que celle-ci va se gorger de ce pigment pour devenir un joyau des îles polynésiennes.
Les perles sont produites par des animaux appelés «mollusques», comme les huîtres et les moules. Les mollusques ont un corps mou. Pour se protéger, ils fabriquent une coquille dont l'intérieur est fait de nacre. Parfois, un minuscule objet, comme un grain de sable, entre dans la coquille.
Les plus rares sont les perles sans nacre : la perle de conche rose, la perle de melo orange et la perle de bénitier blanc mat.
Les perles aiment être à votre contact, elles s'hydratent sur votre peau et n'en seront que plus belles dès lors que vous les portez.
Les perles fines : les plus chères sont les perles fines, formées naturellement et sans intervention humaine. Les Perles des Mers du Sud : provenant généralement d'Australie, ces perles se veulent exceptionnelles.
Comment bien les choisir ? Les coquilles Saint-Jacques doivent absolument être achetées vivantes et entières (dans leur coquilles). Si vous les achetez décoquillées, seule la noix et éventuellement le corail, vous seront vendus. Mieux vaut les choisir encore fermées, sans autre odeur que l'iode de la mer.
Le corail correspond à la glande génitale de la Saint-Jacques. Il est lui-même constitué de deux parties : l'une mâle (de couleur blanchâtre chez l'espèce Pecten maximus) et l'autre femelle (de couleur orangée chez cette même espèce).
Les perles d'eau douce ou perles de chine
De qualité et tailles variables. Ces perles sont nucléées à l'aide de matière organique, on utilise en général un fragment de coquille pour que la perle soit faite exclusivement de nacre. C'est pour cela qu'il est très rare de trouver des perles d'eau douce parfaitement rondes.
L'origine de la perle de culture
Ce type de perle se trouve principalement dans les huîtres, mais est très rare. En effet, peu d'huîtres vont être attaquées par un objet irritant et vont donc se protéger et former une perle.
Le premier test que vous pouvez faire pour vous assurer d'avoir une vraie perle est de la frotter doucement sur la partie tranchante de votre dent. Si le contact est glissant, c'est une fausse. Avec une vraie, vous sentirez des aspérités et un léger crissement. Une vraie perle doit avoir une consistance rugueuse.
De la préhistoire à l'époque moderne, la perle a toujours été le symbole de la beauté parfaite et pure, de l'amour en plénitude, de l'innocence, de l'humilité et du sens de la gratitude ou de la reconnaissance.
Perle d'huîtres et de palourdes
Une découverte assez courante dans les huîtres mais plutôt rare dans les palourdes. La perle se forme à partir d'une impureté ou d'un grain de sable qui vient se loger entre la coquille et le manteau, cette enveloppe qui sécrète la coquille du mollusque.