Parce que les fleurs du figuier éclosent en interne, elles dépendent d'un processus spécifique pour la pollinisation car elles ne peuvent dépendre du vent ou des abeilles pour répandre leur pollen. C'est là qu'intervient la guêpe du figuier.
Si la guêpe du figuier pénètre dans une fleur mâle, elle peut engendrer une descendance qui à son tour pollinisera d'autres figues. À l'inverse, si l'insecte s'enfonce dans une fleur femelle, son stylet trop long va l'empêcher d'atteindre l'ovaire de la figue et par conséquent, de pondre.
Le véganisme ne se résume pas à éviter les produits d'origine animale, mais il exclut aussi toute souffrance et exploitation animale. Or, puisqu'une guêpe est morte pour concevoir le fruit, plusieurs puristes et adeptes du véganisme déclarent que les figues ne seraient tout simplement pas véganes!
À l'intérieur de la coque rigide pousse des fleurs. Pour mûrir, elles sont polonisées par des guêpes. Dans ce processus, les insectes s'introduisent dans l'orifice et ne peuvent plus en ressortir. La guêpe est condamnée à mourir à l'intérieur de la figue, ce qui donne naissance au « fruit » que vous connaissez tous !
Figue femelle et figue mâle
Premièrement, lorsqu'elle pénètre dans la fleur, au printemps, la guêpe du figuier se brise les antennes et les ailes, la laissant prisonnière. Elle pond alors ses œufs, et ce sont ses filles qui en ressortiront vivantes, fécondées par les nouveaux mâles.
Attention: le croquant que vous sentez sous votre dent n'est pas dû à la carcasse de la guêpe! La figue se sert d'une enzyme, la ficine, pour la transformer en protéines. Mais, techniquement, quand vous mangez une figue, vous avalez aussi une guêpe du figuier (du moins ce qu'il en reste).
Certains rapaces, le blaireau ainsi que l'oiseau portant le joli nom de guêpier d'Europe sont des prédateurs des guêpes. Mais si une colonie de guêpes s'est installée trop près de votre maison ou de vos cheminements quotidiens, mieux vaut le détruire.
Les espèces de figuier, qui profitent de la pollinisation active des guêpes, ont répondu à cet avantage adaptatif en produisant moins de pollen et d'anthères (sacs à pollen).
C'est un des fruits les plus riches en énergie. Ses glucides sont rapidement assimilables ce qui en fait un allié précieux pour les activités physique et les sport d'endurance. La figue est aussi riche en fibres alimentaires qui favorisent le transit intestinal et aident à lutter contre la constipation.
En fait, les vrais fruits sont les innombrables petits grains qui parsèment la chair de la figue, ce que les botanistes appellent les akènes.
Les figues du figuier mâle appelé caprifiguiers sont parasitées par le blastophage. Les figues du figuier mâles ne sont pas comestibles et elles tomberont avant maturité.
C'est la seule espèce du genre Blastophaga (blastophages) présente en Europe. Cet insecte parasite les fleurs femelles du figuier à l'intérieur de la figue, dont elle est le pollinisateur exclusif. Après avoir été fécondées par les mâles, les femelles blastophage vont pondre dans l'ovaire de la fleur du figuier.
La figue peut ainsi être remplacée par tout autre fruit frais ou sec, comme la fraise, les abricots sec, le raisin, etc. Cela vous donne beaucoup de flexibilité en termes de saveur et de temps de fermentation.
L'une est comestible, l'autre non. Et les figues que vous allez retrouver dans vos supermarchés sont les figues femelles. Les figues mâles servent en réalité aux guêpes afin de pouvoir y déposer des œufs. Cette espèce de figue mâle, facilite la venue des larves du fait de sa forme.
Éloignez de la table la nourriture que les guêpes convoitent. Les guêpes sont attirées par le sucre, les protéines, le nectar.
Le café va fumer mais ne prendra pas feu. En revanche, il va dégager une odeur de café brûlé très désagréable pour les guêpes; ce qui va les éloigner. Contrairement aux légendes urbaines, le marc de café n'est pas efficace pour éloigner les guêpes.
La figue fournit à l'organisme des calories et glucides rapidement et facilement assimilables par l'organisme. En ce sens, elle peut être un atout pour le sportif pour qui elle constitue une collation saine et nutritive autour de l'entraînement.
Pour conclure, les figues sont des fruits délicieux et nutritifs à inclure dans notre alimentation, surtout le soir. Leur teneur en fibres favorise une bonne digestion et leur faible teneur en calories en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir leur poids.
La première méthode pour les manger est très simple : vous pouvez les consommer entiers et nature, en croquant directement dans le fruit. Sachez que la peau de la figue est comestible, donc supprimez la tige et dégustez ! Si vous le préférez, vous pouvez l'éplucher avec les doigts et manger le fruit entier.
La sève du figuier est en effet phototoxique. En raison des furocoumarines (substances photosensibilisantes) qu'elle contient, elle peut provoquer des phytophotodermatoses, autrement dit des réactions cutanées sous l'effet des UV et de l'humidité (eau, sueur, etc.).
La mouche de la figue (Siba adipata ou Lonchaea aristella) provoque certaines années des dégâts très important en provoquant la chute des figues de l'arbre.
Entre le blastophage et le figuier, c'est à la vie, à la mort. Seul ce petit insecte peut polliniser le figuier et seul le figuier peut permettre la reproduction de l'insecte.
Certaines plantes ont un effet répulsif sur les guêpes comme c'est le cas des tomates, de la menthe, du thym… Ainsi, placez sur la table du salon de jardin, au milieu des assiettes des convives : des feuilles de tomates, de menthe, des brins de thym et des clous de girofle.
Le marc de café pour repousser les guêpes
Il est préférable d'utiliser du café moulu. Dans l'idéal, faites-le brûler. L'odeur qu'il dégage est un répulsif puissant pour ne pas être importuné par les insectes. Une alternative consiste à utiliser des bâtons d'encens.
Elles consomment les insectes, ou les morceaux de steak, que les ouvrières leurs rapportent. Mouches, chenilles, pucerons, vers, cochenilles… Elles débarrassent le jardinier de nombreux nuisibles.