En France, quoi qu'il en soit, il n'est pas sans risque de boire directement dans les cours d'eau. Le premier risque est d'ordre chimique. Certaines substances chimiques, pesticides, métaux lourds, nitrates, hydrocarbures, toxines… peuvent se retrouver en plus ou moins grande quantité dans l'eau.
Une rivière exempte de substances toxiques et accueillant une biodiversité riche et variée est considérée en bon état. L'évaluation de l'état chimique et de l'état écologique des cours d'eau est réalisée grâce à la surveillance régulière de plusieurs centaines de paramètres.
Les eaux en bouteille ne sont pas toujours potables, car certaines eaux minérales ne respectent pas forcément ces normes et il n'est pas conseillé de boire la même eau minérale tous les jours. En effet, consommer trop ou pas assez de certains minéraux n'est pas bon pour la santé dans la durée.
La technique la plus répandue consiste à filtrer l'eau à travers un tissu ou un morceau de serviette microfibre puis de la faire bouillir. L'ébullition est le meilleur moyen d'éliminer rapidement la plupart des micro-organismes, bactéries et virus mais elle n'élimine pas les polluants chimiques.
Les eaux de haute montagne cristallines sont généralement épargnées de risques de contamination en tout genre mais elles méritent précaution du fait qu'elles sont froides et très peu minéralisées, donc peu digestes.
Non, il est strictement interdit de consommer l'eau de pluie. Vous ne devez donc pas la boire, ni l'utiliser pour cuisiner ou laver la vaisselle. En effet, l'eau de pluie peut présenter une contamination chimique, notamment après ruissellement sur une surface contaminée.
L'eau potable est sans couleur, sans odeur, et doit être agréable au goût. Elle ne doit être porteuse d'aucun germe pathogène.
L'air en montagne est évidemment meilleur qu'en ville. Mais la pression y est plus basse et l'air moins chargé en molécules d'oxygène. L'organe le plus vulnérable est le cerveau, ce qui explique la nature des premiers signes : nausées, vertiges, maux de tête…
Faire bouillir l'eau est un excellent moyen de tuer les bactéries, les virus et les parasites. C'est pourquoi les municipalités recommandent de faire bouillir l'eau avant de la consommer, quand les systèmes de filtration sont en panne. Pour ce faire: Remplissez une casserole avec de l'eau et portez-la à ébullition.
Il existe des sources d'eau potable abondantes : dans le cas d'une randonnée durant laquelle vous passerez par de nombreux points de ravitaillement comme les villages, les refuges, fontaines… Vous pouvez ainsi limiter la quantité d'eau à emporter dans le sac. Une bouteille d'1.5 L peut suffir.
Durant le sommeil, notre cerveau secrète une hormone anti-diurétique qui ralentit le travail des reins afin que nous ne soyons pas réveillés pendant la nuit par une envie d'uriner. Mais boire trop d'eau avant le coucher (même 2 à 3 verres), perturbe ou annule cette fonction.
"Boire de l'eau avant de se coucher évite la déshydratation pendant votre sommeil et aide faire baisser la température corporelle, ce qui assure un endormissement serein", écrivent-ils.
Les eaux riches en calcium sont : Hépar (549 mg/L), Courmayeur (576 mg/L), Contrex (468 mg/L), Salvetat (253 mg/L), Quézac (170 mg/L), Saint Amand (230 mg/L), San Pellegrino (174 mg/L), Vittel (240 mg/L), Badoit (190 mg/L), Arvie (170 mg/L)…
Le type de menace : La pollution mécanique est due à un apport important de matière en suspension par l'eau. Ces causes peuvent être multiples, curage d'un cours d'eau, vidange d'un barrage, érosion du sol ou de pistes, dépôt de matière dans ou en bordure de cours d'eau, etc.
Pesticides, hydrocarbures, plastifiants, médicaments, éléments issus de l'industrie chimique… nos rivières regorgent de produits toxiques qui bouleversent le cycle des éléments naturellement présents dans l'eau de nos rivières.
On y trouve majoritairement des pesticides, mais également des hydrocarbures, des plastifiants, des médicaments et bien d'autres composés aux potentiels effets de perturbateurs endocriniens, susceptibles d'être neurotoxiques, cancérogènes, ou encore d'altérer la fertilité et le génome.
La croyance populaire qui explique que faire bouillir l'eau est une solution anticalcaire est donc fausse. En effet, faire bouillir une eau calcaire, c'est favoriser l'apparition du tartre, responsable de nombreux désagréments dans la maison.
Chauffer l'eau
Si vous partez en voyage et que vous n'avez pas la possibilité d'utiliser ces solutions, privilégiez la technique de l'ébullition. Le bouillonnement de l'eau permet d'éliminer les bactéries et virus. Pour purifier l'eau du robinet, laissez-la bouillir pendant une dizaine de minutes.
Pour cela, il est conseillé d'installer un osmoseur. Il s'agit d'un dispositif fait traverser l'eau sous pression à travers une membrane osmotique. De cette manière, l'eau est débarrassée de 98% des impuretés. Le procédé est plus complexe que les purificateurs d'eau mais résolument efficace.
Les flatulences augmentent avec l'altitude. Ce phénomène est causé par la baisse de la pression atmosphérique : elle diminue avec l'altitude, alors que la pression interne reste la même, ce qui provoque une dilatation des gaz intestinaux.
Ce que nous faisons sans y penser via notre alimentation et l'absorption d'eau ou de boissons diverses. Mais, lorsqu'on boit trop et très rapidement, nous ne laissons pas le temps aux reins d'éliminer l'excès : l'eau s'accumule dans les cellules et va jusqu'à provoquer un œdème cérébral qui engage le pronostic vital".
Une boisson très froide va aussi provoquer la constriction des vaisseaux sanguins autour de l'estomac, ce qui peut ralentir la digestion et entraîner des crampes d'estomac, particulièrement lorsque cette eau est consommée pendant qu'on mange.
Toulouse est en première place avec la meilleur qualité d'eau du robinet.
Un retour à la nature, que salue l'Unesco qui reconnait aujourd'hui la Dordogne comme la rivière la plus propre de France.
La réponse est non.
Contrairement à l'eau douce qui peut provoquer des carences en calcium et en magnésium dans l'organisme, la consommation d'une eau calcaire, voire très calcaire, n'a pas de conséquence sur la santé.