CONSTAT : Au printemps et en automne, l'effeuillage sévère permet d'optimiser la production. En été, il faut effeuiller moins car les feuilles du bas ont un rôle de protection en ce qui concerne la qualité des fruits.
Si le temps est très sec et très ensoleillé, il n'est pas nécessaire d'effeuiller les tomates. Si le climat est plutôt frais et humide, pour empêcher la propagation des spores de champignons, il convient de supprimer quelques feuilles : un simple mouvement de bas-haut, haut-bas suffit à les détacher.
Effeuiller les tomates
L'effeuillage du pied de tomate se fait en milieu-fin d'été afin de laisser passer le soleil entre les branches pour faire murir les tomates. Le pied de tomates se retrouve dénudé de feuilles et les légumes bénéficient ainsi de plus de lumière.
Un excès d'azote malmènera vos tomates et entraînera un développement trop important des feuilles au détriment des fruits.
Les feuilles mortes qui jonchent les massifs ne doivent pas nécessairement être ramassées. Cependant, il est important d'enlever celles qui recouvrent la pelouse et les plantes persistantes car elles forment une couche épaisse qui les prive de lumière et d'oxygène.
Le fait de tailler les tomates abîme les plants et les fragilise et les stresse. Chaque plaie est une entrée potentielle aux différentes maladies. Ne pas tailler permet donc de préserver au maximum l'intégrité des plantes, même si parfois ça ne suffit pas à enrayer toutes les maladies potentielles.
Le truc le plus souvent partagé est de planter profondément. Oh miracle, quand on enterre une portion de la tige d'un plant de tomate, celle-ci développe des racines. Plus de racines, plus de portes d'entrée pour la nourriture. Quelques centimètres de plus sous terre sont donc bénéfiques.
Les risques
Lorsque vous enlevez un gourmand, vous blessez la plante et la plaie est compliquée à soigner. Il faut l'aider avec la poudre d'algue ou de l'argile. Mais si l'égourmandage est mal fait, le plant va utiliser de l'énergie pour se soigner seul et il sera donc affaibli.
En voyant les feuilles de tomates qui pendouillent, vous aurez généralement tendance à arroser généreusement. Toutefois, chez cette plante, ce signe peut également indiquer un excès d'eau. S'il y a trop d'humidité, les racines sont asphyxiées, la plante manque d'oxygène, provoquant le flétrissement des feuilles.
Les tomates en manque d'eau se repèrent à un feuillage mou, pendant, mais vert. Un arrosage et la plante se redresse, tout rentre dans l'ordre. Un paillage épais, surtout lors de fortes chaleurs, permet de conserver l'humidité du sol le plus longtemps possible.
Cela dure généralement jusqu'à fin septembre – les conditions météorologiques ultérieures ne permettent pas au fruit de mûrir efficacement. Par conséquent, l'étêtage des tomates devrait être effectué au début du mois d'août. Une tomate étêtée cessera de libérer plus de feuilles, de fleurs et de nouer des fruits.
il va falloir commencer par couper la tête de la tige principale, ainsi que des tiges secondaires. On appelle cette action “étêter”. Au-delà de stopper la croissance des tomates et gagner de la place, vos pieds de tomates vont concentrer leurs efforts à faire grossir et murir les tomates déjà présentes sur le plante.
Les feuilles de tomates contiennent aussi des micronutriments d'origine végétale, riches en antioxydants, en vitamine C et en polyphénols, qui aident à combattre les maladies et les infections et améliorent l'état général de l'organisme.
Pour réduire l'enroulement, il est donc impératif de baisser la température à l'intérieur du tunnel ou de la serre. Aérer au maximum l'abri en ouvrant les portes nuit et jour des deux côtés pour que l'air circule à l'intérieur. Une bonne aération favorise une meilleure fécondation des fleurs.
Excès d'arrosage ou maladies à virus sont les deux causes possibles. Recourez le cas échéant à des variétés hybrides F1 tolérantes à ces parasites. Ce symptôme est assez courant sur les tomates et peut avoir différentes causes.
Il vaut mieux arroser le matin de (très) bonne heure (jusqu'à 8 heures maximum), à un moment où la terre bénéficie encore de la fraîcheur du matin. Alors que le soir, même tard, la terre est encore trop chaude et l'eau d'arrosage s'évapore vite.
Arrosez copieusement vos tomates : le but est que l'eau s'infiltre en profondeur. Arrosez le matin ou le soir mais jamais en plein soleil, ce qui reviendrait à gaspiller de l'eau et pourrait brûler le feuillage. Par températures modérées, arrosez le matin, afin d'éviter un coup de froid pendant la nuit.
Seconde règle : il n'est pas utile de trop arroser vos tomates. L'idéal est d'effectuer un arrosage lorsque la terre vous semble vraiment trop sèche. Comme ces fruits possèdent de profondes racines, ils peuvent puiser l'humidité qui se trouve dans la terre. Attention, l'humidité favorise l'apparition du mildiou.
Faire hiverner les plants
Toutefois, sous nos latitudes européennes, la tomate est devenue une plante annuelle. Après la récolte des fruits, les plants ne sont plus censés repousser l'année suivante. En cultivant sous serre et en procédant à du bouturage, il est possible de prolonger la vie du plant jusqu'à deux ans.
Cas de la tomate
Les gourmands des tomates sont les tiges qui se développent à l'aisselle des feuilles. Si on les laisse se développer, à leur tour, elles se ramifieront, porteront feuilles, et dans certains cas, des fleurs et des fruits.
Le purin d'ortie (riche en azote), le purin de consoude (riche en minéraux), la cendre de bois (riche en potasse et en phosphore) et les coquilles d'œuf sont des engrais naturels que vous pouvez utiliser pour les tomates.
En pleine terre, dans un sol équilibré et en climat non extrême, 2L d'eau suffisent amplement toutes les 48h par pied de tomate en été. En zone méditerranéenne, cette moyenne doit bien sûr être revue à la hausse pour ne pas faire subir de stress hydrique aux plantes.
Les cendres de bois sont un engrais naturel très riche en potasse et phosphore. Pour préparer cet engrais, il suffit d'épandre la cendre sur le sol, puis de ratisser légèrement pour l'incorporer. L'idéal est d'incorporer cet engrais avant la pluie pour une pénétration des éléments nutritifs maximale.