Un fromage laissé à l'air libre va effectivement attirer des mouches, qui vont pondre des oeufs et donner ainsi des vers...
Si vous tombez un jour sur un fromage « qui bouge tout seul » : Sur l'extérieur du fromage : c'est probablement dû à un défaut de conditionnement (pas au frais, non protégé : des mouches sont venues pondre).
À des températures négatives, ils peuvent vivre jusqu'à 3 ans, ne se transformant pas en mouches.
Casgiu Merzu, fameux fromage corse aux asticots
Le sud de la Corse abrite en effet un fromage qui fait beaucoup parler de lui : le Casgiu Marzu (ou Merzu). Il s'agit en réalité plus d'une préparation fromagère que d'un fromage stricto sensu.
Pour avoir cette couleur blanche, les fromagers ajoutent du penicillium candidum, un champignon microscopique qui donne aux fromages du pays de Bray leur couleur immaculée. Cette opération se fit dès 1910, mais c'est au milieu des années 1960 que l'emploi du penicillium cabdidum s'est démocratisé.
Le plus simple pour savoir si un fromage est encore bon est de vérifier son aspect et son odeur. Les fromages à pâte fraîche, comme la ricotta d'ici et le cottage d'ici, ainsi que les fromages râpés, émiettés ou tranchés ne devraient pas être consommés s'il y a présence de moisissures.
Le Camembert de Normandie. L'unique, le seul, arborant fièrement sa marque de noblesse, est produit exclusivement au lait cru. Le célèbre « Moulé à la louche », réalisé en 5 passages successifs en AOP, nécessite de la patience et du savoir-faire. Autant de gages d'authenticité pour un goût inimitable.
Les larves arrivent à sauter en se repliant sur elles-mêmes, attrapant leur arrière-train avec leurs crochets buccaux, tendant leurs muscles, puis lâchant prise rapidement. Un effet de ressort les propulse en l'air.
Un fromage laissé à l'air libre va effectivement attirer des mouches, qui vont pondre des oeufs et donner ainsi des vers...
Les asticots ne sont pas dangereux pour l'homme, ils sont même mangés dans certaines régions. En revanche, ils peuvent constituer un danger pour certains animaux (lapins, poules, ...), car ils peuvent provoquer une myase.
Les asticots sont élevés dans un but commercial, dans le but de fournir des appâts ayant une certaine popularité parmi les pêcheurs ou comme nourriture pour les animaux de compagnie carnivores tels que les NAC (reptiles, mygales) ou les oiseaux.
Nettoyez et désinfectez régulièrement votre bac à poubelle, un sac-poubelle peut se déchirer ou se percer et laisser s'échapper des détritus ou des liquides qui vont se répandre dans la poubelle et attirer les insectes. L'eau de javel reste le produit super efficace auquel les asticots ne survivront pas.
Il brûle. »
En raison de cette caractéristique de pourri entraînant sa haute toxicité, le casu marzu a été formellement interdit de commercialisation dans les pays de l'Union européenne en 2005.
En plus de la salmonelle et de l'E. coli, les mouches sont donc également à même de provoquer indirectement des ulcères à l'intestin (via la bactérie Helicobacter pylori) ainsi que des infections au niveau des voies urinaires (par l'action de la Proteus mirabilis).
Et ce n'est pas un problème : « C'est peut-être perturbant, comme idée, mais c'est sans danger. Manger ces insectes ne vous rendra pas malade », assure l'entomologiste.
Mais il existe une solution plus simple : l'eau bouillante.
Une fois que votre poubelle est vide de tous les déchets, faites bouillir une bouilloire et versez le contenu sur les asticots. Après un bon arrosage d'eau bouillante, tous ces asticots seront morts.
Les asticots adorent les déchets de viande, de fruits et de légumes. Si vous avez fréquemment ce genre de déchets, le plus sage est de vous en débarrasser rapidement, surtout en saison chaude. Pour éviter que les mouches ne viennent y pondre leurs œufs, fermez bien votre poubelle après usage.
Il est possible d'attirer les larves d'otiorhynques et de hannetons vers une plante en particulier afin de les éloigner des autres plants. La Bergénie à feuilles charnues (Bergenia crassifolia ou Oreilles d'éléphant) attire les vers blancs et agit donc comme un piège.
L'intérieur d'une poubelle contenant des déchets décomposés, en cours ou de putréfaction ou de fermentation constitue alors un lieu de reproduction et une source de nourriture privilégiés. Il ne faut pas plus de 8 à 20 h pour que les œufs éclosent et donnent vie à des asticots.
2. Extermination biologique de vers blancs. Un moyen biologique consiste à utiliser une armée de nématodes (par exemple, l'Heterorhabditis bacteriophora – disponible dans un centre de jardinage), des vers microscopiques, qui tueront les jeunes larves de hannetons. La période idéale pour agir est la mi-août.
Dans les maisons, ils résultent le plus souvent de la ponte de mouches. Celles-ci pondent dans des zones humides et dans les matières en décomposition, viandes et excréments. L'asticot éclot entre 8 à 20 h après la ponte, en fonction des conditions de température.
1. Marie-Anne Cantin. Marie-Anne Cantin Le camembert de la marque Marie Anne Cantin, maison fondée en 1950, avec son aspect brillant et sa croûte fleurie, s'est placé en première position, face à ses concurrents.
Le Camembert de Normandie (AOP) est fabriqué avec au minimum 50% de lait de vaches de race Normande qui pâturent plus de 6 mois dans l'année. Le Camembert fabriqué en Normandie peut être fabriqué avec du lait provenant de n'importe où, même en dehors de la France, et de n'importe quelles races de vaches.