A noter, l'aliment le plus riche naturellement en collagène est le bouillon de bœuf fait avec des os à moelle.
Les aliments qui apportent directement du collagène à l'organisme sont rares: le jaune d'œuf, le bouillon d'os des viandes et la gélatine. Mais nombreux sont ceux qui sont indispensables à la fabrication et à la protection du collagène.
Le collagène peut être considéré comme un mot fourre-tout pour les protéines structurelles primaires que l'on trouve dans la peau et les tissus conjonctifs des humains, des animaux et des fruits de mer. Il représente environ 30 % des protéines du corps humain.
Sont à privilégier le bœuf, le poulet, le porc, etc. La viande blanche (volaille) est aussi très riche en protéines et en acides aminés. Encore une fois, c'est la glycine qui est à l'honneur. La glycine entre dans la synthèse du collagène (2).
Les fruits rouges contiennent un puissant antioxydant appelé le lycopène. Ce dernier augmente les capacités des corps à secréter du collagène. Fraises, framboises, myrtilles, mûres et autres sont à consommer sans modération. Le kiwi est un fruit célèbre pour sa teneur en vitamine C.
Le collagène est une protéine structurale qui assure la résistance de notre peau à l'étirement, à l'instar de l'élastine qui lui confère essentiellement sa souplesse. Le rôle du collagène place cette protéine au premier rang des substances indispensables contre les rides et le vieillissement de la peau.
Le collagène marin, extrait de déchets de poissons ou de crevettes (peau, écailles, arêtes), est plus efficace que le collagène bovin. Il est en effet plus facilement absorbé par l'organisme. De plus, sa structure est plus proche du collagène humain et demeure plus longtemps dans le corps.
L'alimentation est l'une des clés pour stimuler la production de collagène. Une carence en vitamines et minéraux diminue la présence de collagène dans l'organisme. N'hésitez pas à mettre au menu de la vitamine C (agrumes, fruits rouges, légumes verts et graines germées).
LE BAMBOU. Le bambou est une plante très riche en silicium, un oligo-élément essentiel dans la composition du collagène. Elle rentre également dans la composition de la kératine que l'on retrouve dans les cheveux et les ongles. Une plante à l'action globale pour une peau, des cheveux et des ongles plus fort.
Vous pouvez ainsi acheter du collagène à boire en parapharmacies, mais aussi sur de nombreux sites internet spécialisés dans la beauté et la nutrition (et notamment sur des sites qui proposent des compléments alimentaires). Vous pouvez également en trouver sur certaines plateformes de ventes en lignes, comme Amazon.
« Privilégiez les haricots, le chou et l'ail. Ces aliments riche en soufre facilitent la formation de collagène et maintiennent la pigmentation naturelle de la peau en bonne santé ». La vitamine C aide aussi à booster le collagène et travaille à réduire les dommages de l'oxydation.
L'une des premières règles d'or à suivre est d'hydrater correctement sa peau. En effet, l'hydratation de son visage va permettre de booster la production de collagène. L'application quotidienne d'un sérum, d'une crème de jour et d'une crème de nuit est donc primordiale.
Le kiwi améliore l'élasticité cutanée
Grâce à son action antioxydante, cette vitamine permet de contrer les dégâts des "radicaux libres", substances qui accélèrent le vieillissement de la peau.
Le café a tendance à déshydrater, ce qui accélère le vieillissement prématuré de l'épiderme. En buvant uniquement du thé, la rédactrice pense que sa peau est plus désaltérée, les cellules sont moins enflammées et la perte de collagène réduite.
D'après une étude américaine, l'ADN des buveurs réguliers de boissons gazeuses se dégrade plus rapidement, ce qui provoque un vieillissement avancé.
Pour entretenir sa peau et contribuer à limiter les effets du vieillissement, il est donc préconisé d'associer bêta-carotène, vitamine C, glutathion et vitamine E.
Un apport de céramides végétales limite la déshydratation, améliore la souplesse de la peau et augmente la protection. Minéraux : Le zinc, le magnésium, le sélénium ont un rôle protecteur. Vitamines : la vitamine A stimule la formation du collagène, elle augmente l'élasticité et aide à la cicatrisation.
Le collagène de type II entre essentiellement dans la structure du cartilage. Il apporte donc des acides aminés entrant spécifiquement dans la composition des articulations. Ceci explique son intérêt pour prévenir les douleurs articulaires ou les problèmes liés à l'arthrose.
Certains aliments riches en magnésium contiennent de l'acide hyaluronique, comme les céréales complètes, les légumineuses (lentilles, pois-chiches), les oléagineux (noix, amandes…) et les graines (tournesol, lin, sésame, courge).