Souvent nichés au fin fond de l'océan, les gros coquillages sont bien souvent repérés par les plongeurs. On peut également les trouver dans la Mer, en Europe mais également en Amérique ou encore en Asie.
Le sable et les coquillages
Le Code de l'environnement considère son prélèvement comme une atteinte au domaine public maritime, fragilisant les littoraux.
Le bénitier géant, appelé aussi tridacne géant (Tridacna gigas de son nom scientifique), est un coquillage gigantesque, qui peut mesurer jusqu'à 1,50 mètre de long et dépasser les 200 kg. C'est le plus gros mollusque bivalve. Oui, ça se mange – la chair du coquillage est comestible – mais c'est interdit.
Les clypeasteroïdes (dollars des sables)
Une variété d'oursins plats qui regroupent pas moins de 150 sous-espèces autour du monde, se fossilisent sous une amusante forme de pièce géante, ce qui leur vaut le surnom de “Sand dollar”. Si je sujet vous intéresse vous trouverez ici les coquillages les plus chers et rares.
Parmi eux, le homard, l'ormeau, l'étrille (crabe), le tourteau et la crevette bouquet comptent parmi les plus convoités. Ils font partie des espèces les plus appréciés des gourmets pour leur qualité gustative. Encore faut-il les trouver.
Ramasser du bois flotté : autorisé, mais en petite quantité
Très apprécié par les Français pour décorer leurs intérieurs, le bois flotté fait partie de la "laisse de mer", soit des débris naturels d'origine animale ou végétale ramenés par les vagues sur la plage..
Comment pêcher les coques.
Privlégier les plages de sable de fin, les baies et les estuaires sont de bonnes zones de pêche. C'est un coquillage qui se pêche toute l'année. Pour récolter les coques, il suffit de gratter le sable à l'aide d'un petit râteau ou d'une griffe voire avec les mains.
Sable, coquillages, galets: 1500 euros d'amende
Ainsi, ramener du sable, des coquillages ou des galets de la plage est interdit et les contrevenants s'exposent à une amende allant jusqu'à 1500 euros.
Mais attention, ce ne sont pas des mollusques ! Les pouces-pieds sont typiques de l'océan Atlantique et sont pêchés dans la région du golfe d'Afrique du Nord et en Espagne. Mais comme les oursins, le meilleur endroit pour manger des pouces-pieds est certainement la Galice.
Les gastéropodes que l'on appelle couramment « coquillages » sont ceux qui ont une coquille bien visible, et qui vivent généralement dans la mer, ou, plus rarement, en eau douce.
C'est l'ultime conchyophile (le mot désignant élégamment le collectionneur de coquillage). Personne ne peut être plus conchyophile qu'un coquillage conchyophile.
Où trouver l'œil de Lucie ? Promenez-vous le long des belles plages de Corse. En marchant sur le sable, vous remarquerez peut-être ces yeux : plutôt plats de forme ronde avec une spirale dessinée. Selon la croyance populaire, il est dit que le fait d'en porter un, emporte le mauvais œil et favorise la chance.
Mais il est très souvent désigné sous d'autres appellations scientifiques non valides telles que astrea rugosa, turbo rugosus, trochus solaris. Commun en Méditerranée, son aire de distribution géographique s'étend à l'Atlantique oriental, du golfe de Gascogne au Maroc, aux Açores et jusqu'aux Canaries.
On trouve le Murex brandaris en Méditerranée et sur les côtes du nord-ouest de l'Afrique. Il vit sur les fonds sableux ou vaseux, entre 5 et 50 mètres de profondeur. C'est un prédateur perceur qui se nourrit de bivalves et autres gastéropode.
Contrairement à la palourde, la coque ne se manifeste pas en surface, il faut gratter le sable pour la trouver.
La saison de la pêche aux coques commence en mai et se termine en octobre. Le meilleur temps pour la pêche est pendant la marée basse lorsque la mer recouvre une moins grande partie de la plage.
L'ensemble du littoral français abrite des huitres sauvages même si on observe une plus grande concentration de ces coquillages sur la côte Atlantique. Plus facile à trouver dans les zones de balancement des marées, les huitres sauvages présentent une coquille allongée et une valve concave.
Peut-on ramasser du bois ? Non, ramasser du bois mort est tout simplement interdit. Sa décomposition permet en fait à la forêt de se régénérer. Pas question non plus de vous servir parmi les tas de bûches entreposées par-ci par-là.
On trouve des pierres dans tous les biotopes : bords de routes, champs labourés, sentiers de forêts… Mais les berges de ruisseau ou de rivière, les grèves littorales et les escarpements en montagne sont des endroits privilégiés, tout comme les tranchées faites pour la construction des routes ou des voies ferrées.
La manière la plus simple de trouver du bois flotté est de se promener le long du littoral, sur la plage, entre les coquillages, les algues, les petits morceaux de verre poli et autres déchets refoulés par la mer.
Où peut-on trouver la Telline ? La Telline vit enfouie dans le sable, à quelques centimètres de profondeur. Elle peut être trouvée en Méditerranée, sur la côte Atlantique, dans plusieurs zones au long de la côte française, notamment en Bretagne et en Camargue.
Comme la coque et la palourde, l'amande est un coquillage fouisseur qui vit dans les zones sablonneuses. On l'appelle « l'huître du pauvre ». L'amande est consommée crue, nature ou avec un condiment acide (jus de citron ou vinaigre à l'échalote) ou cuisinée.