Le Plateau d'Albion se situe en Haute-Provence, entre le Mont-Ventoux, la Montagne de Lure et le Luberon. Réputé pour ses paysages exceptionnels colorés du bleu lavande et de l'or du blé, le plateau d'Albion s'étire sur 8 villages typiques du Vaucluse, de la Drôme et des Alpes-de-Haute-Provence.
Quand admirer les champs de lavande ? Entre la floraison et la récolte, soit de fin mai à début août, en fonction des territoires où elle pousse et, bien sûr, des conditions climatiques de l'année. La meilleure période se situe de mi-juin à mi-juillet.
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la culture et la cueillette se font en montagne, dans des champs plantés ou dans des espaces sauvages. Les pratiques de culture. — La lavande fine est cultivée en altitude, au-dessus de 800 m dans le périmètre de l'AOC créée en 1981.
Dans le sud de la France, ça va donc aller de fin mai à mi-aout. Mais à Valensole : en général ça débute mi-juin.
Entouré de champs violets, le village de Sault (Lien externe) , dans le département du Vaucluse, est connu comme « la capitale de la lavande ». Il est notamment célèbre pour sa journée du 15 août, qui met à l'honneur cette fleur emblématique de la région.
La floraison de la lavande en détail
A partir du début du mois de mai, les tiges de lavande et de lavandin commencent à monter. Puis à partir du début du mois de juin, les épis floraux commencent à apparaître.
La Bulgarie est passée premier producteur mondial de lavande (plusieurs espèces) depuis 2014 dépassant la France qui était leader. Selon le journal «le Figaro», le pays récolte jusqu'à 300 kg par jour. Le pays exporte plus de 65% de sa production de lavande, avec près de 250 tonnes d'huile de lavande par an.
- Après Gréoux, suivre la D952 jusqu'à Allemagne-en-Provence puis prendre la D15 et la D6 jusqu'à Valensole. - Se garer au parking St-Pierre à l'entrée du village. - Montez en direction du village [2] en suivant la petite route de droite [4] longeant des champs potagés [5] et un petit ruisseau.
La période de floraison de la lavande s'étend de mi-juin à fin août. Elle varie en fonction des variétés de lavandes, du climat, de l'altitude et de la latitude.
Du côté de Lambesc, Saint-Cannat et Tarascon, en sillonnant les belles routes de Provence ou au détour d'une petite route serpentant dans la colline en direction de l'Abbaye de Saint-Michel-de-Frigolet, là, se trouve un sublime champ de coquelicots.
A Velleron, sur la route qui va vers Saint-Saturnin-lès-Avignon, se trouve un très joli champ avec vue sur le Ventoux. Et bien sûr, lors de votre visite, poussez la porte des distilleries ou du musée de la lavande, pour devenir incollable sur la lavande de Provence !
La durée de vie d'une lavande dans de bonnes conditions est de huit à dix ans.
Comment conserver la lavande coupée ? Si vous souhaitez utiliser la lavande fraîche pour parfumer vos desserts ou vos plats, vous pouvez placer les tiges au réfrigérateur, entourées dans un papier humide et absorbant.
Lavandula « Dentata » ou lavande dentée : fleurs bleu-violet, fleurit plusieurs fois dans l'année, jusqu'à 70 cm de hauteur.
Anciennement, les lavandes poussaient en Provence et dans quelques pays du bassin méditerranéen, puis la culture s'est répandue en Europe de l'Est (Bulgarie, Russie, Ukraine…) et même en Tasmanie ou encore au Canada où des plants mutés peuvent maintenant résister au gel.
Le Luberon revêt son manteau violet au parfum délicieux entre mi-juin et mi-juillet, l'occasion d'admirer les somptueux champs de lavande en fleur.
Où peut-on trouver de la lavande dans le Luberon ? Au bord des routes du Luberon, il est courant de tomber sur des beaux champs de lavande : Dans le nord du Luberon, ne ratez pas les lavandins de Lioux, Joucas, Roussillon, ou encore les célèbres lavandes de l'Abbaye Notre-Dame de Sénanque à Gordes.
Dates d'ouverture. Du 07/01 au 30/12, tous les samedis de 8h à 13h. Marché traditionnel le samedi matin.
Le lavandin
Hybride naturel de lavande vraie et lavande aspic, il se trouve à l'état sauvage dans les zones de contact entre lavande vraie et aspic, entre 600 et 800 m d'altitude.
Le tournesol résiste bien au manque d'eau, c'est pourquoi on le trouve sous des climats chauds et secs, comme dans le Luberon. Si vous vous promener dans le Luberon à partir de la mi-juillet, vous aurez la chance d'apprécier les étendues de tournesols en pleine floraison.
Cette coupe d'entretien de la lavande se réalise entre la fin août et le mois de septembre, une fois que les fleurs ont été récoltées ou sont fanées.
La lavande doit être arrosée au début mais doit normalement pourvoir se développer ensuite sans arrosage. La lavande redoute l'excès d'humidité et doit donc être arrosée avec mesure pour ne pas asphyxier les racines. Arroser après la plantation lorsque la terre est sèche en surface.