On le retrouve surtout dans les aliments protéinés d'origine animale, soit dans le poisson, la volaille ou encore le boeuf. Mais on peut également le retrouver dans certains légumes, comme les crucifères (tous les choux, brocoli, cresson, ...) ou encore les oignons, l'ail et les échalotes.
L'apport quotidien de vitamine E sur plusieurs semaines permet de faire augmenter le taux de glutathion. Cette vitamine est présente dans différentes sources animales et végétales, et une personne adoptant un régime relativement équilibré ne devrait pas souffrir de carence.
Mais, aujourd'hui, le glutathion liposomal est la forme la plus efficace du glutathion et l'un des meilleurs compléments alimentaires antioxydants. Il se présente le plus souvent en gélules, comme le Glutathion Liposomal Biocyte, et est parfois associé à de la vitamine C pour une action synergique.
Parmi eux, le glutathion. "Cette molécule est un pseudopeptide, composée de trois acides aminés : la glycine, la cystéine et le glutamate. Il est naturellement produit et stocké par le foie, et se retrouve dans quasiment toutes les cellules de notre corps", explique Sylvie Hampikian.
Les aliments naturellement riches en glutathion sont ceux qui présentent un niveau élevé des trois acides aminés qui composent cet antioxydant. C'est notamment le cas des asperges, des épinards, des avocats, des courgettes, des poivrons rouges et verts, des pommes de terre et des haricots verts.
On le retrouve surtout dans les aliments protéinés d'origine animale, soit dans le poisson, la volaille ou encore le boeuf. Mais on peut également le retrouver dans certains légumes, comme les crucifères (tous les choux, brocoli, cresson, ...) ou encore les oignons, l'ail et les échalotes.
L'astaxantine est un pigment de la famille des caroténoïdes. Il se trouve à l'état naturel dans les algues, les planctons, le krill, les fruits de mer, les crustacés et différents poissons comme le saumon ou la truite.
De plus, la vitamine C liposomale contenue dans ce complément alimentaire agit en synergie avec le glutathion et permet de protéger les cellules du stress oxydatif. Comment utiliser le produit ? Prendre 1 gélule par jour avec un verre d'eau.
> Le glutathion aide à détoxifier l'organisme, à réguler et régénérer ses défenses naturelles. Le glutathion protégerait les cellules de toute oxydation. Il contribuerait à minimiser les nuisances provoquées par les radicaux libres et à limiter l'accumulation de toxines.
Des taux trop bas de glutathion sont liés à une augmentation proportionnelle de la résistance à l'insuline, facteur favorisant de la prise de poids et du diabète.
La dose généralement recommandée est de 100 à 300 mg par jour selon les cas.
Zoom sur l'injection de glutathion
En effet, il a été prouvé que le glutathion a la capacité d'éclaircir la peau, car il intervient dans la production de mélanine en réduisant son taux. Bien qu'il constitue un composant fondamental des cellules, son injection comporte toutefois des inconvénients et de réels dangers.
Une alimentation équilibrée contenant des protéines maigres, des légumes crucifères, des fruits et légumes riches en polyphénols, des herbes et épices, du thé vert et des omégas-3 semble optimale pour augmenter le taux de glutathion.
Le glutathion se prend pendant les repas. Le glutathion participe à transformer la forme oxydée de l'acide ascorbique en vitamine C et à stimuler son pouvoir antioxydant35 36. Il contribue également à restaurer l'action antioxydante de la vitamine E 37 38 39 40. La vitamine C augmente son absorption et ses effets.
Éclaircissement de la peau
Le glutathion réduit la production de mélanine dans votre peau. La mélanine est une substance qui donne sa couleur à votre peau, vos yeux et vos cheveux. Le glutathion amène également votre corps à produire des tons de peau plus clairs, plutôt que des tons de peau plus foncés.
Les causes d'une carence en zinc
Souvent, une mauvaise alimentation est la première cause d'une carence en zinc. Une alimentation déséquilibrée et lacunaire peut notamment conduire à une insuffisance en zinc. Le zinc issu des aliments d'origine animale y est contenu en plus grandes quantités et mieux résorbé.
Le glutathion
Le L-glutathion n'est autre qu'un peptide soluble dans l'eau qui se trouve dans presque chaque cellule du corps. Il est formé par trois acides aminés : la L-glycine, la L-glutamine et la L-cystéine. En effet, il a une forme réduite appelée GSH et une version oxydée nommée GSSG.
Les bienfaits d'une supplémentation en NAC
Participe à la fluidifier les sécrétions bronchiques, idéal pour le maintien d'une sphère respiratoire saine. Est le précurseur le plus direct du glutathion, un antioxydant puissant, Aide à détoxifier l'organisme des métaux lourds et toxines.
Pour entretenir sa peau et contribuer à limiter les effets du vieillissement, il est donc préconisé d'associer bêta-carotène, vitamine C, glutathion et vitamine E.
Devant le thé noir et le thé blanc, le thé vert est le thé le plus riche en antioxydant. L'explication ? Sa teneur en polyphénols (catéchines), des molécules antioxydantes bénéfiques pour la santé.
La cystine, précurseur préféré du glutathion
Le glutathion est synthétisé à partir de L-glutamate, de L-cystéine et de L-glycine. La disponibilité de la L-cystéine peut être considérée comme un facteur limitant la production interne de glutathion.
On regroupe sous le terme « antioxydants » certaines vitamines, oligo-éléments, certains micronutriments et micronutriments présents naturellement dans notre alimentation et qui ont pour effet commun d'aider à protéger les cellules de l'organisme de l'effet des radicaux libres.
La cystéine est métabolisée à partir de la méthionine. On les trouve dans des sources animales (les poissons, les fromages, la viande et le jaune d'œuf) et dans une moindre proportion, végétales (oléagineux tels les cacahuetes, les amandes et les pistaches, les lentilles et les haricots, mais aussi le soja).