La trypsine est une enzyme du suc pancréatique. Elle est synthétisée sous forme de trypsinogène (proenzyme inactive) puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules acineuses, d'où elle est excrétée au moment de la digestion.
La trypsine est produite et stockée par le pancréas sous une forme inactive, le trypsinogène. Au moment de la digestion, cette enzyme est acheminée vers l'intestin grêle et activée pour initier la digestion des protéines en plus petits polypeptides.
La trypsine est produite par les cellules exocrines (non hormonales) du pancréas et rejetée avec le suc pancréatique dans l'intestin grêle par le canal de Wirsung. Elle a un rôle protéolytique, dégradant les protéines alimentaires pour que leurs constituants puissent être absorbés par l'intestin.
La trypsine est fabriquée par le pancréas. La trypsine est une protéase qui dégrade les protéines en coupant les liaisons peptidiques après un R ou un K (acide aminé basique). Efficace à pH 7,5 - 8,5, elle est inactivée et digérée à son tour en quelques heures à pH neutre (=7) dans l'intestin.
On trouve le trypsinogène dans le suc pancréatique avec l'amylase, la lipase et le chimiotrypsinogène. Il est activé par une entéropeptidase retrouvée dans la muqueuse intestinale pour former de la trypsine. Une fois activée, la trypsine elle-même peut activer plus de trypsinogène.
La trypsine est une enzyme permettant la rupture des liaisons entre les cellules et le support de culture lors des passages. La présence d'EDTA dans la solution de trypsine augmente son efficacité en isolant les ions Calcium et Magnésium.
Le sérum étant un inhibiteur de la trypsine, il faut également laver les cellules avec du PBS avant la trypsinisation pour éliminer toute trace de sérum. Quand on rajoute sur les cellules du milieu frais contenant du sérum, on bloque naturellement l'action de la trypsine.
Les enzymes pancréatiques sont au nombre de trois : la lipase digère les graisses, la protéase les protéines et l'amylase les sucres complexes comme l'amidon. Les extraits pancréatiques sont disponibles à différentes concentrations.
La salive contient des enzymes, les amylases, qui vont commencer la digestion chimique des glucides. Les molécules d'amidon (dans le pain, les pâtes, les pommes de terre, par exemple) sont transformées en glucose.
— Le pepsinogène est une enzyme inactive sécrétée par l'estomac et qui se transforme en pepsine sous l'action de l'acide chlorhydrique. La pepsine décompose alors les protéines en peptides. — Le suc pancréatique contient plusieurs enzymes digestives qui catalysent les glucides, les protides et les lipides.
La papaïne est supposée faciliter la digestion et favoriser la cicatrisation des plaies. Récemment, un produit à base de papaye fermentée destiné à lutter contre les effets de l'âge a été abondamment promu et mis en avant dans les pharmacies.
Les inhibiteurs de la trypsine sont des protéines ou des peptides qui inhibent l'activité de la trypsine et réduisent la digestibilité des protéines. Ils sont présents dans les légumineuses et les céréales.
Le terme de trypsine immuno-réactive (TIR) regroupe un ensemble de molécules reconnues par différents anticorps développés contre la trypsine humaine cationique ou trypsine-1, protéase issue de l'activation du plus abondant des trypsinogènes produits par le pancréas chez l'homme.
L'activation est provoquée par la trypsine qui coupe cette molécule en deux chaînes, puis par la chymotrypsine elle-même lors d'une trans-protéolyse, donnant à la fin une structure globulaire compacte de trois chaînes reliées par deux ponts disulfures et repliées en 2 domaines de 120 acides aminés.
La pepsine est une enzyme digestive qui est libérée dans l'estomac lors de l'ingestion d'aliments. Elle sert à décomposer les protéines contenues dans les aliments consommés.
Définition de l'amylase
L'amylase est une enzyme produite les glandes salivaires et les glandes pancréatiques, et éliminée dans les urines. L'amylase est une saccharidase, c'est-à-dire que cette enzyme brise les polysaccharides (des sucres).
On a constaté que le citron stimule les enzymes du foie et du pancréas pour améliorer la décomposition des graisses ainsi que leur évacuation.
1/ Pour nettoyer et revitaliser son pancréas, faire une cure de 3 semaines en utilisant: une ou plusieurs de ces plantes: bardane+++, pissenlit, gentiane, aunée, noyer. un complexe déjà prêt: sucre moins.
Le pancréas peut être endommagé en cas d'autodigestion, phénomène où les enzymes digestives normalement sécrétées dans l'intestin grêle pour la digestion des aliments s'activent de façon inopportune dans le pancréas et s'attaquent à cet organe.
Pour maintenir la culture, il faut procéder au repiquage des cellules, c'est à dire leur transfert dans y de nouveaux récipients et dans du milieu neuf, à une densité cellulaire inférieure à celle de la confluence.
En tant qu'hydrolases, elles sont responsables du catabolisme des triglycérides, leurs substrats préférentiels, en acide gras et en glycérol.
La culture cellulaire exige la reconstitution des conditions originales du milieu des cellules. Pour ce faire, on doit contrôler la température, la pression, le taux d'humidité, le pH, la composition en nutriments et en minéraux, etc.