Le whisky se conserve toujours debout à la différence d'une bouteille de vin. Si l'on garde les bouteilles couchées, l'alcool agressant le bouchon, votre whisky aura un goût de bouchon. Au niveau de la température, pas besoin de cave, le whisky se conserve à température ambiante (18 à 20°C°) à l'abri de la lumière.
Il faut les éviter. La plage idéale pour stocker le whisky est comprise entre 15 et 20 °C. Évitez l'exposition à la chaleur, elle va causer des dommages à la boisson. Veillez à ne pas stocker le whisky au réfrigérateur ; les températures froides vont modifier les arômes du whisky.
De la chaleur vous le protégerez
De la même façon que la lumière, la chaleur peut affecter les propriétés gustatives du whisky. Il est donc recommandé de le conserver à température ambiante, loin de la chaleur et de toute variation de température (plus ou moins 4°C de différence maximum), qui oxyderait le whisky.
Une fois embouteillé, le whisky ne vieillit plus contrairement au vin. Il peut donc se garder presque indéfiniment, à condition que le bouchon ne soit pas défectueux et que la bouteille soit bien scellée. Attention également à le conserver à l'abri de la lumière, il gardera plus longtemps ses saveurs et sa couleur.
Cependant, la consommation excessive de whisky peut augmenter les risques de développer une hypertension artérielle. L'hypertension artérielle est une condition médicale caractérisée par une pression sanguine élevée, ce qui augmente les risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
"Globalement, ne consommez pas plus de 10 verres standards par semaine", précisent leurs experts. Un verre "standard" contient 10 grammes d'alcool pur, quel que soit le type de boisson alcoolisée (vin, bière, apéritif ou alcool fort).
Mettre de l'eau dans son whisky en relève les arômes, confirme la science. Avant l'embouteillage, le whisky est dilué avec de l'eau pure pour obtenir un taux d'alcool de 40%. Rajouter un peu d'eau dans son whisky est un geste souvent légitime parmi les connaisseurs, car il est connu pour exalter les arômes d'un whisky.
Il faudra être plus vigilant pour les Blended whiskies car ils requièrent un savoir-faire minutieux. Ensuite, un bon whisky est celui qui affiche un degré d'alcool à plus de 40°. En deçà, il aura été dilué et aura perdu l'essentiel de ce qui fait le whisky.
Les spiritueux ne vont pas geler au congélateur, on peut donc très bien placer la bouteille directement au congélateur. Cette pratique est plus répandue sur les alcools blancs type vodka et les liqueurs qui se consomment parfois givrés. Le réfrigérateur est un intermédiaire pour obtenir un effet frais mais pas givré.
En outre, dans certains cas, le froid peut également être un ami : pour des spiritueux plus délicats, type whisky irlandais ou des lowland, cachaça ou light rum portoricain, l'ajout de glace va permettre de masquer quelques défauts et faire ressortir les arômes fermentaires légers.
Déguster le whisky à bonne température : Un whisky se déguste à une température comprise entre 14°à 18° ou entre 18° et 22°, selon le type de whisky. C'est la température idéale pour révéler les arômes sans être perturbé par le feu de l'alcool.
Le Jack Daniels fait aujourd'hui partie d'une des marques de whisky les plus consommées dans le monde. Il a d'ailleurs remporté de nombreux prix lors des différents concours à travers le monde.
LES MEILLEURS WHISKIES IRLANDAIS
Naturellement, les meilleures distilleries de whisky se trouvent également en Irlande. On y trouve notamment le plus grand alambic du monde à Midleton. Parmi les meilleurs whiskies irlandais, on retrouve le Teeling Whiskey 30 ans Old Vintage Reserve.
France, Uruguay et Etats-Unis en tête.
Le whisky est ainsi le spiritueux le plus bu dans l'hexagone (38,7% de la consommation totale). Derrière, l'Uruguay occupe la deuxième position du palmarès avec 1,77 litre par an et par personne.
Macallan a lancé un whisky de 81 ans d'âge, prenant le titre de plus vieux single malt écossais du monde. La marque de whisky appartenant à Edrington a dévoilé The Reach, un single malt qui a été enterré en 1940 pendant la Seconde Guerre mondiale.
Il dilate les vaisseaux sanguins et permet une meilleure irrigation du corps. 5. L'apport de sang frais et bien oxygéné permet également de réduire le stress. Le whisky a aussi des vertus anxiolytiques et sédatives, qui aident également à combattre toute forme de pression en détendant le corps et l'esprit.
Composé d'orge malté, d'eau et de levures, le whisky peut se marier à bien des saveurs : jus de pomme, jus de fraise, Schweppes Original Tonic, liqueurs et autres alcools tout aussi racés.
Les Écossais ont toujours préconisé de verser une goutte d'eau dans le whisky. Une bonne idée pour les whiskies embouteillés à un fort degré (plus de 55°), selon Lilya : “Cela aide à les étendre un peu”. Attention cependant : les glaçons sont formellement interdits !
Le vin, y compris le mousseux, ne fait pas monter l'acide urique. En revanche le vin peut a priori déclencher des crises. L'alcool fort du type whisky fait aussi monter l'uricémie.
Ainsi, une personne est considérée alcoolique lorsqu'elle consomme de façon régulière, voire journalière : plus de 3 verres par jour si c'est un homme ; plus de 2 verres par jour si c'est une femme.
En français, on parle de conduite d'alcoolisation aiguë, de recherche d'ivresse (ou, plus familièrement, de « défonce » ou de « cuite »). Selon la Haute Autorité de santé (HAS), le binge drinking, peut être défini comme la consommation d'au moins 6 verres d'alcool (soit 60 g d'alcool pur) par occasion.