Chaque année, plus de 6 300 tonnes de litchis sont produites en France. Les principales régions productrices sont La Réunion, la Guadeloupe et la Guyane (source : Agreste 2021)..
Le sol doit toujours être humide, mais bien drainé. Le litchi peut être cultivé en France, mais uniquement en intérieur, car les conditions climatiques ne sont pas assez optimales pour le cultiver en extérieur. Par conséquent, cette plante ne produira pas de fruits.
Le litchi est le fruit du Litchi chinensis, un arbre tropical originaire du sud de la Chine de 5 à 10 m et pouvant dépasser 15 m. Très sensible au manque d'eau, il a besoin d'un environnement humide, surtout en période de croissance. Le litchi est cultivé à La Réunion, mais en petites quantités.
Ce fruit vient principalement de Madagascar. Mais, grâce à l'île de la Réunion, il existe un litchi français. Le litchi est cultivé en Chine depuis plus de quatre mille ans.
Comme les enfants mangeaient beaucoup de litchis l'estomac vide, leur taux de sucre dans le sang chutait de façon alarmante, les exposant ainsi aux effets négatifs du fruit. La meilleure chose à faire est donc d'éviter de consommer plus de 300 grammes de litchi par jour afin d'éviter ces conséquences négatives.
Le litchi sinensis est un arbre qui mesure entre 10 et 15 m dans son milieu naturel. Ses branches sont plutôt souples et fines, son feuillage est dense et persistant. Quand les nombreux fruits regroupés en grappes font plier de leur poids le feuillage, cela renforce son port rond et accentue son aspect retombant.
Le litchi de Madagascar : possédant une coque plus rosée que rouge, le litchi de Madagascar (appartenant à la variété Kwai Mee) est le plus répandu et le plus exporté au monde. C'est aussi la variété la plus cultivée dans l'océan Indien, de par sa robustesse et sa production très régulière.
Bon pour l'estomac
Vous l'aurez compris, le litchi contient de la vitamine C. Mais il est également riche en vitamine A et B, en fibres, en calcium, en sodium et en fer (ce qui n'est pas courant pour un fruit !), il permet d'atténuer les maux d'estomac, diminue le "mauvais cholestérol" et améliore la digestion.
Le nom de cet arbre est "Litchi chinensis", il n'a pas de nom d'usage plus simple.
Le litchi demande un climat chaud et humide. Pour fleurir, il a besoin d'une période de repos végétatif induite par une sai- son fraîche et sèche. Dans certaines zones humides, une faible diminution de la température et de l'hygrométrie peut induire la floraison.
Dans un pot rempli de terreau humide, posez un noyau de litchi, recouvrez à peine de terreau car il doit affleurer. Posez ensuite ce pot près d'une fenêtre. Maintenez le terreau humide. Au bout de 3 semaines, une pousse va apparaître en surface.
Comment faire pousser un litchi
Le litchi aime la chaleur, on le cultive donc comme une plante d'intérieur. Il peut supporter des températures plus fraîches en hiver (de l'ordre de 8°C) : une véranda peu ou pas chauffée peut lui convenir. A défaut, placez-le loin des radiateurs qui ont tendance à dessécher l'air...
Un fruit rassasiant
Relativement peu calorique (environ 65 calories pour 100 g), le litchi, qui se décline en plusieurs variétés, a toute sa place dans le cadre d'un régime. Grâce à sa teneur en fibre, il favorise l'augmentation de la satiété et réduit les envies de grignotage.
Riche en potassium et magnésium, minéraux essentiels à la santé des globules rouges et à l'équilibre de la tension artérielle, boire un verre de jus de litchi par jour réduirait les risques cardiovasculaires. Aussi, les vitamines B contenus dans le litchi aident à métaboliser les acides gras accumulés dans les artères.
Ce fruit se mange frais, séché ou en conserve. Le noyau est également comestible et peut être consommé en même temps que la pulpe ou à part et parfois grillé.
Qui osera dire qu'il a goûté quelque part dans le monde de meilleurs letchis qu'à la Réunion. Fruit qui, soit dit en passant, est pour moi LE roi des fruits... Mais à chacun ses goûts.
La meilleure période pour consommer le fruit est de novembre à janvier. On peut alors le trouver en mai. Les litchis peuvent être conservés pendant une quinzaine de jours à température ambiante ou au réfrigérateur. Lors de leur achat, il est important de choisir des fruits au bon stade de maturité.
Ananas comosus : cultiver des ananas chez soi. L'ananas comosus est une plante au joli feuillage mais qui donne surtout le fruit portant le même nom, l'ananas.
Comment s'appelle l'arbre du kiwi ? Le kiwi s'appelle en latin Actinidia sinensis, comme son nom l'indique, il vient de Chine. C'est une plante grimpante, qui peut atteindre 8 ou 10 mètres de hauteur si on lui donne un support pour grimper.
Le litchi est aussi une bonne source de fibres alimentaires douces qui favorisent le transit intestinal et ont un effet satiétogène particulièrement recherché dans le cadre d'une alimentation santé.
Teneur en alcool
3,1% Vol.
Comment ça pousse ? Le fruit de la passion est le fruit d'une liane tropicale : la passonaria. La famille des passifloracées à laquelle elle appartient comprend quelques 400 espèces dont quelques-unes seulement sont comestibles.
Il est essentiel dans la contraction cardiaque et dans la régulation de la pression artérielle. Ainsi le litchi limite les risques de maladies cardio-vasculaires et de diabète. Utilisation interne : On recommande de boire quotidiennement un verre de jus de litchi.