Cette plante appréciera un emplacement abrité du vent, bien exposé à la lumière et à la chaleur, y compris avec un ensoleillement direct. Il a besoin de se gorger de douceur pour pouvoir pousser en toute quiétude. Il se plaira dans une terre riche et souple, bien drainée, fraîche.
«Le basilic aime le soleil du matin», précise-t-il. Si vous l'installez sur votre balcon, il ne doit pas être exposé au vent, ni au courant d'air. Si vous le plantez au jardin, vous pouvez lui choisir une exposition mi-ombre : l'essentiel pour le végétal est d'avoir du soleil plusieurs heures par jour.
Le basilic pousse bien à proximité de nombreuses plantes, mais il y en a quelques-unes à éviter. Les herbes aromatiques. Bien qu'il soit possible de planter du basilic près de la camomille, de l'origan et de la ciboulette, le basilic préfère généralement la compagnie des légumes à celle des autres herbes et ne doit pas être planté près de la rue ou de la sauge .
La plante aime le plein soleil et pour qu'elle s'étoffe bien, pensez à retirer les fleurs qui se développent au détriment des feuilles. Il suffit de pincer entre le pouce et l'index les sommités florales pour que la tige se coupe. Le Basilic aime bien avoir un terrain frais, il va donc falloir suivre l'arrosage.
Le basilic peut se planter en pleine terre ou bien dans un pot. Il est conseillé de s'assurer que l'emplacement choisi bénéficie de 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Le basilic aime aussi les endroits abrités où ils sont protégés des vents forts.
Le basilic n'aime pas les sols détrempés, mais il est gourmand en eau. Gardez le sol humide en arrosant tous les jours, sauf en cas de pluie, surtout pour la culture en pot et ajoutez du paillis. Arrosez les pieds pour éviter de mouiller le feuillage, car l'humidité entraîne la formation de champignons.
Conditions de culture du basilic en intérieur
Une température intérieure d'environ 21 °C est idéale. Placez votre plante sur un rebord de fenêtre ensoleillé, orienté sud ou ouest . Le soleil y est plus fort. L'idéal est de lui accorder 5 à 6 heures d'ensoleillement direct.
Arrosage excessif ou insuffisant
Comme pour toutes les plantes, un arrosage excessif ou insuffisant est une erreur fréquente avec le basilic. Alors, quelle quantité d'eau faut-il lui apporter ? Le basilic a besoin de 2,5 à 5 cm d'eau par semaine pour rester en bonne santé.
À noter : certains légumes comme le fenouil ou le concombre n'apprécient pas le basilic à proximité. Tout savoir sur le basilic grâce à ce guide : Comment garder un plant de basilic ? Plant basilic : Quand, où, comment planter du basilic en pot ou pleine terre.
Ce cocktail de nutriments stimule la plante de plusieurs façons. Le marc de café, riche en azote, favorise la croissance des feuilles. Les coquilles d'œufs, chargées en calcium, renforcent les tiges et préviennent certaines carences.
Parmi les légumes qui s'associent bien au basilic, on trouve les tomates, les poivrons et les aubergines , bien que le basilic pousse également bien avec la laitue, les radis, les concombres et toute autre salade nécessitant un arrosage régulier.
Légèrement épicé et poivré, il peut faire penser au gingembre. Le basilic peut se manger frais, cuit ou séché. Frais dans du pesto, des salades, des sauces... Fraîchement cuit, pour parfumer des carpaccios, de la viande ou du poisson.
Couper au mauvais endroit
Récolter les feuilles à la base du basilic peut nuire à sa croissance future, le rendant chétif et dégarni. Il est préférable de cueillir les feuilles au sommet : coupez ou pincez les tiges à environ 6 mm au-dessus d’un nœud, là où apparaissent les feuilles et les pousses latérales.
Durant l'antiquité greco-romaine, le basilic est décrit comme étant un serpent de taille plus ou moins grande qui peut cracher un venin mortel, dont l'unique antidote serait les larmes du phénix, et dont le regard pétrifie ses victimes.
Les engrais organiques sont le secret d'une plante de basilic florissante. Compost, marc de café, bière éventée, thé ou eau minérale sont d'excellents choix. Ces engrais naturels fournissent à votre basilic les nutriments essentiels, favorisant ainsi une croissance saine et une belle floraison.
En pleine terre, un arrosage tous les deux à trois jours est suffisant, mais cela peut varier en fonction des conditions climatiques et du type de sol. Si vous cultivez votre basilic en pot, il faut l'arroser tous les jours lors des périodes de fortes chaleurs : le terreau doit toujours être légèrement humide.
On vous laisse deviner les principaux ennemis du basilic ? Aller, les voici : Pucerons, les limaces et les escargots! Une astuce naturelle pour éloigner ces indésirables est de planter des herbes comme la menthe ou le thym à proximité, car elles agissent comme des répulsifs naturels.
Cette plante appréciera un emplacement abrité du vent, bien exposé à la lumière et à la chaleur, y compris avec un ensoleillement direct. Il a besoin de se gorger de douceur pour pouvoir pousser en toute quiétude. Il se plaira dans une terre riche et souple, bien drainée, fraîche.
Au potager, il appréciera la compagnie des cucurbitacées, des choux ou des asperges mais le basilic se mariera avant tout avec la tomate. Sa saveur épousera à la perfection celle du célèbre légume-fruit qu'il protègera en plus des pucerons à les repoussant.
Certains ravageurs, comme les pucerons, les aleurodes, les scarabées japonais, les limaces et même les sauterelles, raffolent du basilic, comme le souligne le site Gardening Know How. Cependant, leurs habitudes de consommation varient. Par exemple, le scarabée japonais apprécie particulièrement les bords fins des feuilles de basilic, mais évite la partie proche de la tige.
"Un grand avantage du basilic est qu'il vous montre quand il a soif : ses feuilles et notamment les plus jeunes situées aux extrémités vont alors prendre une apparence prostrée retombante, signe que la plante ne parvient plus à s'alimenter correctement en eau. Il est alors temps d'arroser".
Adapter l'arrosage
C'est la partie la plus complexe. Le basilic a besoin d'eau, mais déteste avoir les pieds trempés et il a horreur de la terre trop sèche. Aussi, il vaut mieux arroser tous les jours en petite quantité qu'avoir la main lourde un jour et l'oublier pendant une semaine ensuite.
Le basilic vient rehausser le goût de toutes sortes de plats comme les viandes, les pâtes, la pizza ou encore les salades. Le basilic s'associe aussi parfaitement avec les fromages frais tels que le chèvre, la ricotta ou la mozzarella.
Un seul plant de basilic bien taillé vous fournira environ une demi-tasse de basilic chaque semaine. Même avec un espace limité, un rebord de fenêtre ensoleillé et un terreau bien drainé suffisent pour cultiver votre propre basilic pendant des mois ! Il existe de nombreuses variétés de basilic que vous pouvez cultiver.
Comment semer ou planter le basilic en pot ? Semez les graines dans des godets remplis de terreau pour semis préalablement humidifié puis recouvrez-les à peine avec une fine couche de ce même terreau. Installez les godets sous une lumière indirecte jusqu'à la levée, à une température comprise entre 15 et 25°.