La sauge apprécie les terrains légers. Ainsi, si votre sol est à tendance argileuse et qu'il se gorge facilement d'eau en hiver, essayez de planter votre sauge sur une butte de terre, d'environ 30 cm de hauteur. Cela facilitera le drainage de l'eau et permettra à votre sauge de résister.
La sauge va préférer être planté à un emplacement bien ensoleillé et de préférence, dans un sol riche et fertile qui favorisera sa croissance. Bien qu'elle peut supporter des sols un peu plus pauvre.
Le sauge semble n'avoir que des amies au potager. Elle est particulièrement intéressante car elle donnerait plus de goût au haricots blancs et d'autres légumes. Plantez-la en massif de plantes aromatiques vivaces : sariette, thym, romarin, menthe, sarriette, origan…
On sème les graines de sauge au début du mois d'avril, puis on les repique en pleine terre environ 2 mois plus tard, c'est-à-dire lorsque la température de la terre attend les 10 degrés et que les risques de gelée sont écartés. Il est préférable de semer 4-5 graines en godets à environ 1 cm de profondeur.
Quand planter la sauge ? La sauge en godet se plante entre le mois de mars et le mois de mai en pleine terre, et jusqu'en septembre en pot.
La sauge pousse très bien en pots, dans une jardinière ou au bord d'une fenêtre. On peut ainsi la conserver toute l'année, même si elle entre en période de dormance en hiver. On peut aussi ne conserver qu'un plan (le plus vigoureux), d'une année à l'autre et l'utiliser pour faire de petites boutures pour le potager.
La croyance veut que les mauvaises énergies soient capturées par la fumée dégagée par le bâton de sauge. Lorsque la fumée se dissipe, ces mauvaises énergies sont relâchées dans un autre espace afin d'être recyclées en bonnes énergies.
Elle tolère sans broncher de longues semaines de sècheresse, du moins, une fois bien établie. Notez d'ailleurs que si on l'utilise surtout à l'ombre, c'est qu'il y a si peu d'autres végétaux qui y réussissent, car elle pousse très bien aussi à la mi-ombre et même au plein soleil.
La floraison des sauges va du blanc au rouge sanguin en passant par tous les roses et tous les bleus. Faites attention en les choisissant que votre climat convient à leur résistance au gel. Certaines supportent des - 20°C , d'autres ne poussent pas correctement en dessous de 0°C.
À la dose recommandée, les effets indésirables de la sauge officinale sont rares (nausées et vomissements). En cas de surdosage (plus de 15 g de feuilles séchées), on observe des bouffées de chaleur, une accélération des battements du cœur, des vertiges et des convulsions.
Les plantes bonnes compagnes de la tomate
Les plantes à associer à la culture de la tomate, pour favoriser son bon développement sont le chou, l'œillet d'Inde, le souci, le concombre, l'ail, la ciboulette, le basilic, la laitue, la carotte, l'asperge, l'épinard, le tétragone…
La sauge à feuilles de lyre (S. lyrata), native du centre des États-Unis, est peu cultivée sous sa forme normale, car on la considère comme non seulement peu attrayante, mais aussi très envahissante. Elle a cependant donné plusieurs cultivars à feuillage pourpre qui sont populaires.
Même si les branches sont inesthétiques pendant l'hiver, faites-vous violence pour ne pas les tailler avant la fin mars. À ce moment-là, un rabattage à 10 cm de hauteur suffit à la plupart des variétés. Les sauges à petites feuilles aiment une taille plus légère. Coupez la moitié de leurs tiges.
La sauge n'a pas de grands besoins en eau mais réclame tout de même un arrosage plus soutenu que le thym ou le romarin. Après la plantation, veiller à arroser jusqu'aux premiers signes de reprises. Ensuite, si les pluies sont régulières, nul besoin d'arroser.
- Sauge officinale (Salvia officinalis) :
convulsions de type épileptique et pourrait être toxique pour le système nerveux en raison de sa haute teneur en thuyone, un composé aromatique présent notamment dans l'absinthe.
La sauge apprécie un sol fertile, légèrement calcaire, léger et bien drainé. C'est une plante résistante, elle ne craint pas les sols secs et pauvres.
Les billes d'argiles ou perles d'argile sont le compagnon préféré des plantes en pot, car elles jouent un rôle drainant indispensable mais elles seront aussi efficaces en paillis protecteur et décoratif.
Pour un sol acide (ph inférieur à 7), apport de corne torréfiée au début de chaque printemps et automne. Au printemps, enrichir le sol de matière organique et d'un engrais riche en phosphore et potasse selon la variété de sauge. Pas d'azote sinon le feuillage se développera de trop au détriment de la floraison.
Le dicton « qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin ». En effet, la sauge est reconnue pour ses bienfaits médicinaux depuis l'Antiquité. Ses arômes intenses permettent de parfumer vos plats à base de poissons, de viandes blanches ou de légumes.
Il faudra, au moment des grands froids, emmailloter le pot et protéger également la plante avec du voile d'hivernage comme ci-dessous. Ne laissez le voile que pendant les périodes de gel. Au cours de l'hiver, si le temps se radoucit, enlevez-le et remettez-le au besoin.
Si votre sauge occupe un endroit qui ne vous convient pas, vous pourrez toujours la changer de place. Cette opération devra être effectuée au début du printemps. Pour cela, il vous faudra tailler la plante afin de réduire au maximum la surface foliaire.
SES POUVOIRS MAGIQUES
Antispasmodique, ce végétal soulage les problèmes digestifs. Il possède des propriétés antibactériennes et cicatrisantes, utiles contre les aphtes, les maux de gorge et les gingivites, ou encore pour désinfecter une plaie.
La sauge blanche
En fumigation, elle disperse les énergies négatives et purifie les lieux. La sauge blanche sera votre meilleure alliée pour nettoyer une pièce, votre maison ou encore lors d'une méditation et même pour réaliser un rituel de lune.
En complément alimentaire, les bienfaits de la sauge
Cette plante contient des antioxydants et de l'acide rosmarinique, qui contribuerait à son action neuro-protectrice et anti-inflammatoire. L'usage de la sauge est reconnu pour traiter les troubles digestifs fonctionnels et la transpiration excessive.