L'azote est l'élément chimique de numéro atomique 7, de symbole N. C'est la tête de file du groupe des pnictogènes. Dans le langage courant, l'azote désigne le corps simple N₂, constituant majoritaire de l'atmosphère terrestre, représentant presque les 4/5ᵉ de l'air.
L'azote a été découvert en 1772, par Daniel Rutherford et identifié comme corps simple par Antoine Laurent de Lavoisier en 1775. Il a également été étudié par Henry Cavendish en 1784, lors de ses travaux d'analyse de l'air.
Le diazote, appelé couramment azote (comme pour l'oxygène et le dioxygène), est le principal composant gazeux de l'atmosphère. Il compose environ 78% de l'atmosphère. À la pression de l'atmosphère à la surface de la Terre, l'azote devient liquide à une température de l'ordre de -196 °C.
Diazote. Aujourd'hui, l'azote gazeux ou diazote est généralement obtenu par liquéfaction de l'air, dont il est le principal constituant avec une concentration de 78,06 % en volume et de 75,5 % en masse. La production mondiale est d'environ 150 millions de tonnes par an.
(Chimie) (Indénombrable) Élément chimique de numéro atomique 7 et de symbole N (venant de nitrogène, un ancien nom de l'azote parfois encore utilisé dans des traductions depuis l'anglais). C'est un non-métal, plus spécifiquement un pnictogène.
L'azote (N) est un élément nutritif essentiel à la croissance des cultures. Il entre dans la composition des protéines, dont les enzymes, et dans celle des acides nucléiques, dont l'ADN. En tant que composant de la chlorophylle, il joue un rôle vital dans la photosynthèse.
L'azote est prélevé dans le sol par le système racinaire de la plante, sous forme d'ions ammonium et de nitrate. Les cultures annuelles ont une préférence pour le nitrate lorsqu'il est disponible. Les ions sont ensuite transférés aux feuilles où se produit la réduction enzymatique en ammonium.
Ainsi, les particules fines et les oxydes d'azote ont des conséquences désastreuses sur notre santé : elles augmentent les risques de maladies respiratoires, comme l'asthme, et de cancers. En plus d'être un gaz à effet de serre, l'azote contribue à l'appauvrissement de la couche d'ozone stratosphérique.
(Au singulier) (Physique) Température égale au point d'ébullition de l'azote liquide (77,36 K (−195,79 °C) sous une pression de 1 atm), facilement maintenue par l'utilisation d'azote liquide en ébullition. Elle est très supérieure au zéro absolu et très inférieure à la température ambiante.
L'azote est présent dans la nature sous deux états : à l'état libre, sous forme de N2, où il constitue 78 % de l'air que nous respirons, à l'état combiné, sous forme minérale – ammoniaque, nitrite, nitrate – ou sous forme organique.
Début XIX e siècle, Justus von Liebig affirme dans sa Chimie organique appliquée à la physiologie végétale et à l'agriculture que les plantes contiennent des sels minéraux, et qu'elles ont extrait des substances minérales du sol.
L'azote est un gaz inerte qui convient à un large éventail d'applications, couvrant divers aspects de la fabrication, du traitement, de la manipulation et du transport de produits chimiques.
L'or est l'élément chimique de numéro atomique 79, de symbole Au. Ce symbole, choisi par Berzelius, est formé des deux premières lettres du mot latin aurum (de même sens).
"40% de l'approvisionnement européen en gaz provient actuellement de Russie", qui fournit "25% de l'approvisionnement européen" en azote, potasse et phosphate, alertait le 1er mars Svein Tore Holsether, patron du Norvégien Yara, le premier producteur mondial d'engrais azotés minéraux.
Gaz incolore, inodore, insipide et ininflammable, l'azote est chimiquement stable. Cependant, à fortes concentrations, il provoque des blessures ou la mort en réduisant la teneur en oxygène.
L'azote (N) est l'un des éléments des engrais NPK, formule classique de fertilisant, incluant aussi le phosphore (P) et le potassium (K). Mais l'azote est surtout l'un des constituants des protéines d'origine animale et végétale, ainsi que de l'ADN des cellules : la construction de la matière vivante en dépend.
Il est donc intéressant de cultiver des fabacées annuelles (haricots, pois, fèves…) ou bisannuelles car les parties non récoltées enrichissent le sol en azote, ce qui profite aux cultures suivantes. D'autres fabacées, non comestibles, peuvent être cultivées comme engrais verts, par exemple le trèfle et la luzerne.
Définition. L'atmosphère constitué de 78 % d'azote en volume et de 75% en masse, est le principal réservoir du cycle de l'azote. Les organismes ont besoin d'azote pour fabriquer leurs tissus, leurs acides aminés, par exemple. Mais la plupart d'entre eux ne peuvent utiliser l'azote atmosphérique N2 (ou diazote).
Salades, choux, poireaux, épinards, bettes, endives, choux, rhubarbe, céleri-branche, cerfeuil... Ils ont besoin de fertilisants riches en azote, qui favorise la pousse des feuilles et leur apportent des sels minéraux.
L'azote est indispensable pour la croissance végétative de la tomate, c'est-à-dire le développement des tiges et des feuilles, ainsi que pour la production de chlorophylle. Le phosphore permet le développement des racines et des fruits.
1 - Le purin d'ortie
L'ortie est reconnue comme possédant de nombreuses vertus, notamment sa richesse en minéraux, vitamines et oligo-éléments qui en font un super engrais pour la croissance des végétaux et renforce leurs défenses contre les maladies et les parasites.