La cannelle permet d'avoir une glycémie moins élevée après un repas. Elle permettrait de réduire le risque de diabète de type 2. Le curcuma facilite une meilleure digestion.
Le curcuma et la cannelle sont deux épices aux propriétés anti-inflammatoires. La curcumine est le principal antioxydant du curcuma, tandis que celui de la cannelle est le cinnamaldéhyde . Les effets anti-inflammatoires du curcuma sont mieux documentés, mais on pense que la cannelle possède une activité antioxydante plus importante.
Une trop forte consommation de curcuma peut également provoquer des effets secondaires, tels que la diarrhée, de la constipation ou des vomissements. Il est toutefois tout à fait possible d'en consommer quotidiennement, à condition de ne pas dépasser plus de 10 ou 12 g d'épices environ chaque jour.
Non seulement vous pouvez les consommer ensemble, mais vous devriez probablement le faire . L'association des bienfaits du curcuma et de la cannelle constitue un atout majeur pour lutter contre l'inflammation et favoriser la santé métabolique.
Ajoutez une cuillère à café de curcuma et le bâton de cannelle. Laissez reposer une heure au réfrigérateur pour plus de fraîcheur. PS : Vous pouvez rajouter des glaçons pour plus de rafraîchissement !
L'ingestion de quantités importantes peut présenter un risque de toxicité. La Cannelle, notamment la variété Cinnamomum cassia, contient de la coumarine, une substance potentiellement nocive pour le foie et pouvant entraîner une inflammation chez les personnes sensibles.
Favorise la digestion : Le curcuma, la cannelle et le gingembre ont des propriétés digestives bénéfiques qui contribuent à une digestion optimale, à une meilleure absorption des nutriments et à la prévention des troubles digestifs susceptibles de freiner la perte de poids. Équilibre la glycémie : Maintenir une glycémie stable est essentiel à une bonne gestion du poids.
Favorise la perte de poids : Le curcuma stimule le métabolisme, tandis que la cannelle contribue à réguler la glycémie et à réduire les fringales, deux atouts précieux pour une gestion du poids réussie à long terme. Bienfaits pour la peau : Les antioxydants contenus dans le curcuma aident à lutter contre les radicaux libres, atténuant ainsi les signes du vieillissement et donnant un teint éclatant.
Le curcuma, connu pour ses vertus antioxydantes, s'associe au gingembre pour dynamiser votre corps. La cannelle, douce et réconfortante, aide à équilibrer, tandis que le poivre noir optimise l'assimilation des bienfaits du curcuma. Ce thé est votre allié pour une vie plus saine et sereine.
Si vous prenez des statines pour votre cholestérol ou d'autres médicaments pouvant affecter le foie, comme le paracétamol (Tylenol) , consultez votre professionnel de la santé avant d'utiliser de la cannelle ou tout autre complément alimentaire. Centre national pour la santé complémentaire et intégrative.
Le curcuma stimule la production de bile, au niveau de la vésicule biliaire, elle-même connectée au foie. L'Anses déconseille donc la consommation de compléments alimentaires à base de curcuma aux personnes souffrant de pathologies du foie ou des voies biliaires.
L'usage traditionnel du curcuma en phytothérapie
En médecine ayurvédique (Inde), il est également proposé contre l'asthme, la toux, l'ulcère gastroduodénal, les calculs urinaires et les problèmes de peau, mais aussi pour soulager les règles douloureuses et stimuler la montée de lait.
Quel est le meilleur moment de la journée pour prendre du curcuma ? La réponse dépend de votre objectif : Le matin : idéal pour profiter de son effet tonifiant et antioxydant. À midi ou le soir, pendant un repas riche en lipides : absorption renforcée.
Curcuma (Curcumine ) : La curcumine est un composé naturellement présent dans le curcuma, reconnu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, réduisant l'inflammation due à des affections telles que l'arthrite.
Le curcuma fluidifie le sang. Il ne doit donc pas être associé avec des médicaments anticoagulants, avant une opération chirurgicale ou un accouchement. Il est déconseillé en cas d'obstruction des voies biliaires. Il pourrait être emménagogue et provoquer des contractions utérines.
La Cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) contient une quantité élevée de coumarine, une substance pouvant être toxique pour le foie en cas de consommation excessive. Il est donc préférable d'opter pour la Cannelle de Ceylan, plus douce et mieux tolérée.
La cannelle est utilisée depuis des siècles pour traiter un large éventail d'affections, notamment le rhume et la grippe, les problèmes digestifs, l'asthme, l'hypertension artérielle, les migraines, les douleurs articulaires, l'anémie, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles cutanés, les maux de tête ...
Les Cannelles de Chine et d'Indonésie contiennent en effet des coumarines pouvant être dangereuses en excès. En général, la Cannelle est à éviter lors de la prise de certains médicaments tels que les anticoagulants, les hypotenseurs et les antidiabétiques.
Propriétés et vertus de la cannelle sur la santé
La cannelle peut tout d'abord se consommer à la place du sucre . Dans ce cas, elle est particulièrement appréciée au petit-déjeuner, pour assaisonner un fromage blanc ou une petite salade de fruits. Certains l'utilisent en supplément sur un bol de céréales.
Ce trio d'épices vous offre un véritable moment de bien-être. Le curcuma apporte ses vertus anti-inflammatoires, le gingembre réchauffe et stimule l'organisme, tandis que la cannelle ajoute une note douce et apaisante.
On consomme généralement le curcuma en poudre de qualité bio. Ses propriétés gustatives et - odorantes sont déjà un bienfait au quotidien dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Le dosage oscille entre 1.5 et 3 gr soit 1 cuillère à thé par jour.
Curcumine et vésicule biliaire
L'usage du curcuma est donc déconseillé aux personnes ayant des antécédents ou des troubles biliaires.
Il a été démontré que le curcuma a un effet positif sur plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques, notamment l'inflammation, l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie. La consommation régulière d'eau au curcuma peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et à améliorer la santé cardiovasculaire globale .
Favorise la perte de poids : les actions combinées du curcuma (anti-inflammatoire et antioxydant) et de la cannelle (qui permet de réguler la glycémie et d'augmenter la sensibilité à l'insuline) peuvent permettre de favoriser une perte de poids.