La norme pour les pourboires varie selon le type de service. Voici quelques directives à suivre : Restaurants : Attendez-vous à laisser entre 15 % et 20 % de la note totale, avant taxes. Pour un service exceptionnel, vous pourriez envisager de donner jusqu'à 25 %.
Le pourboire peut être donné en guise de gratification. Aux États-Unis, vous devez laisser un pourboire à tous ceux qui vous ont rendu service, quel que soit leur secteur d'activité. Ainsi, si vous avez été satisfait du service rendu, pensez à laisser quelques USD.
Si vous recevez un mauvais service, vous avez le choix de laisser un pourboire supplémentaire ou non. Ce ne sera pas considéré comme impoli si vous n'en laissez pas.
Même si le service/pourboire n'est pas obligatoire au Canada (autrement dit, pas de loi pour vous obliger à laisser 15 % de service), sachez que les employés paient leurs impôts sur une partie du 15 % de service normalement reçu.
La plupart des États fixent des salaires minimums plus élevés, et sept des 50 États ne font pas de distinction entre les employés avec et sans pourboires. Les salaires minimums les plus élevés pour les serveurs aux États-Unis se trouvent en Californie (15,50 $) et dans l'État de Washington (15,74 $).
Loi fédérale
Le gouvernement fédéral des États-Unis exige qu'un salaire d'au moins 2,13 dollars de l'heure soit versé aux employés qui reçoivent au moins 30 dollars par mois en pourboires.
Combien laisser de pourboire au restaurant aux USA ? Le pourboire est essentiel dans les restaurants, où le salaire de base des serveurs est souvent bien inférieur au salaire minimum. La norme est de laisser entre 15 et 20 % du montant total avant taxes.
Selon un expert du secteur, un pourboire de 15 à 20 % est généralement considéré comme normal, mais honnêtement, tout montant inférieur à 20 % est considéré comme un mauvais pourboire .
Dans certains pays, le service est inclus dans le prix, mais il reste très apprécié et dans les habitudes de laisser un pourboire. C'est le cas notamment en Belgique, Espagne, Italie, à Malte, en Turquie ou en Suisse.
Aux États-Unis, le pourboire s'est popularisé après la guerre de Sécession, à une époque où les repas au restaurant se déroulaient principalement dans les hôtels . Les clients aisés et réguliers se voyaient servir de gros rôtis plutôt que des plats préparés à la demande. « Avoir de bonnes relations avec le serveur permettait donc d'obtenir les meilleurs morceaux de viande, entre autres », explique Haley.
Au Danemark en revanche, il n'est pas coutume d'offrir une gratification à la fin d'un service. La raison est double: d'une part, les Danois bénéficient d'un système de protection sociale élevée, les pourboires ne sont donc pas considérés comme nécessaires. D'autre part, le prix du service est inclus dans l'addition.
« Cette pratique n'est pas du tout légale, c'est un refus de vente et cela reste interdit. Tant que le commerçant propose sur sa carte un café, il n'a pas le droit de ne pas le servir », martèle-t-il. Pour cet avocat, l'arrêté du 27 mars 1987 ne justifie pas un refus, même en cas d'affichage.
Dans le secteur de la restauration, en guise de reconnaissance pour le service reçu, il est d'usage de laisser un petit pourboire dans un restaurant ou un bar environ 5% du total de l'addition au serveur. Ce petit geste représente un complément de revenu non négligeable pour les professionnels du secteur.
Le pourboire, que l'on appelle tip ou gratuity aux USA, n'est pas obligatoire. Vous n'irez donc pas en prison si vous n'en laissez pas mais il n'est pas non plus facultatif.
En moyenne, pour un circuit de 15 jours, il faut compter entre 2000 et 3000 euros par personne (ce coût inclut les billets d'avion, la location de voiture, l'essence, l'hébergement et les repas).
N'oubliez pas que la loi ne vous oblige pas à donner un pourboire .
Le pourboire n'est pas obligatoire , vous êtes donc libre de ne pas en laisser. Cependant, n'oubliez pas que le pourboire est une pratique courante aux États-Unis et que de nombreux Américains comptent sur les pourboires pour joindre les deux bouts. Sachez également que certains Américains pourraient vous considérer comme impoli si vous ne laissez pas de pourboire.
L'employeur ne peut pas imposer un partage des pourboires ni intervenir dans la mise en place d'une convention de partage des pourboires. Si les travailleurs ont mis en place une convention de partage des pourboires, l'employeur doit s'y conformer.
Est-il obligatoire de laisser un pourboire à New York ? Il n'est pas obligatoire de donner un pourboire, mais il est important de se rappeler que les pourboires sont une partie essentielle du salaire de nombreux new-yorkais.
Enfin, il est toujours bon de rappeler que laisser un pourboire est un signe de respect et d'appréciation pour le service reçu. Cela fait partie intégrante de l'expérience américaine et reflète votre reconnaissance envers ceux qui vous ont servi.
En général, je donne 25 $ , mais si c'est un endroit où plusieurs personnes participent au service (serveurs, serveurs, barmans rémunérés au pourboire, commis de salle), je donne généralement environ 30 % pour m'assurer que mon serveur ne perde pas d'argent en devant payer d'autres personnes.
Le pourboire est facultatif . Vous pouvez en laisser un, et les chauffeurs peuvent l'accepter. Comment laisser un pourboire à mon chauffeur ? Le plus simple est d'utiliser l'application.
Calcul du pourboire aux États-Unis
La convention minimum pour un Tip est de 15 % pouvant aller jusqu'à 18 à 20 % de l'addition, selon le service. Vous pouvez encore aller au-delà, compte tenu de votre statut.
Hôtel : Vous devriez laisser un pourboire de 1 ou 2 $ par jour pour la femme de chambre. Chauffeur de taxi : De 10 % à 15 %. S'il s'occupe de vos bagages, ajoutez 1 $ par bagage.
Produits interdits :
Les viandes, produits végétaux, et articles dangereux (armes, couteaux, limes, ciseaux, objets tranchants, allumettes…)