Le citron au congélateur : une bonne idée ? Le citron jaune et le citron vert supportent très bien la congélation. Ils préservent d'ailleurs mieux leurs nutriments dans le temps. S'ils se conservent théoriquement 1 an au grand froid, préférez les consommer dans les 3 mois pour garder leur saveur intacte.
C'est simple, prenez un citron, lavez-le, puis mettez-le au congélateur. Une fois qu'il est congelé, vous pouvez le râper. Ensuite, placer le dans un grand sacs ziploc. Il est important cependant de congeler le citron avec la pelure.
Une fois que le citron est congelé, utiliser votre râpe et râper le citron entier (pas besoin de l' éplucher) et le saupoudrer sur le dessus de vos aliments. Saupoudrez-le sur votre salades, crème glacée, soupe, nouilles, sauce à spaghetti, riz, sushi, plats de poisson, etc.
Enfin pour celles qui souhaitent prolonger leur vie, on peut aussi presser et congeler le jus des citrons dans des bacs à glaçons. Il suffit ensuite quand les cubes sont congelés, de les glisser dans un sac de congélation hermétique au congélateur.
Ces niveaux de vitamine C font également du citron congelé un puissant antioxydant. Deux. Il renforce le système immunitaire. Le citron congelé permet de lutter contre de nombreux maux saisonniers, tels que le rhume et la grippe.
Or, si le citron, riche en vitamine C notamment, est reconnu pour ses vertus médicinales, aucune étude scientifique sérieuse n'a jamais montré que le citron - même glacé - était un remède efficace contre «toutes les tumeurs cancéreuses».
Le citron étant un désodorisant naturel, il peut être placé directement à l'intérieur du réfrigérateur en ayant au préalable été coupé en deux. Vous pouvez également frotter les parois du frigo avec le citron pour neutraliser les mauvaises odeurs.
Coupez un citron en deux. Mettez-le dans une casserole remplie d'un demi-litre d'eau et faites bouillir pendant 3 mn. Ecrasez ensuite votre citron dans l'eau de cuisson avec un presse-purée (ou une fourchette). Filtrez et buvez dans la journée.
Utilisez des citrons frais pour préparer des repas que vous cuisinez dans la semaine et congelez les autres bien avant le jour où vous voulez les utiliser. Faites-les décongeler. Immergez les citrons congelés dans de l'eau froide pendant 10 min pour les faire décongeler.
A la différence des fruits exotiques, le citron se conserve bien mieux au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Vous pourrez le garder près d'un mois dans ces conditions. L'astuce qui consiste à conserver les citrons au frigo dans de l'eau n'en est pas une, car il faut changer l'eau tous les jours sinon elle croupi.
Il existe deux façons de conserver des rondelles de citron : Glissez-les dans un sac de congélation. Il vous suffira de prendre le nombre de rondelles souhaité : pratique si vous devez par exemple stocker plusieurs citrons en même temps. Faites du citron confit.
L'orange se congèle bien. Il suffit de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur et hop, le tour est joué. Vous pourrez ainsi les conserver jusqu'à 12 mois.
Une tranche de citron peut donner de la saveur à un simple verre d'eau, mais le risque est d'ingurgiter plus que ce que vous pensiez. En vérité ces décorations pour verres d'eau d'apparence inoffensive (aussi utilisées avec le thé glacé et le soda) hébergent tout une colonie d'organismes peu ragoûtants.
Le bicarbonate de soude
De la même façon que pour désodoriser un frigo, mélangez dans un bol de l'eau et du bicarbonate de soude. Laissez la préparation dans votre congélateur plusieurs heures. La réaction chimique produite par le bicarbonate de soude absorbera les mauvaises odeurs.
Repéré par la rédaction de Rayon Boissons dans un hyper Auchan situé à Tours (37), ce stop-rayon à l'effigie de Pulco, la signature leader des concentrés d'agrumes appartenant au groupe Suntory Beverage & Food France (SBFF), explique que la marque est confrontée à des problèmes d'approvisionnement d'emballage en verre.
Le jus de citron (contenant des conservateurs) conserve généralement une qualité optimale pendant environ 12 à 18 mois au réfrigérateur après ouverture de la bouteille, bien qu'il reste généralement propre à la consommation après cette période.
Le jus de citron se consomme immédiatement s'il est fraîchement pressé. Pour le conserver plus longtemps, ou pour ne pas perdre vos citrons, vous pouvez conserver le jus au congélateur dans un bac à glaçons. Pour rappel, le citron se conserve une semaine à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Contrairement aux fruits climactériques, le citron ne dégage pas ou très peu d'éthylène, un gaz qui fait office d'hormone végétale et qui provoque le mûrissement chez les fruits climactériques.
Anti-inflammatoire et antiseptique, le jus du citron lutte efficacement contre les infections urinaires. Le citron a un effet alcalin, qui le rend efficace contre les calculs rénaux, ou en cas de rhumatismes favorisés par l'acidité.
Le citron contient de la vitamine C et des antioxydants, qui sont très bénéfiques pour notre santé cardiaque. Ensemble, ces éléments contribuent à maintenir l'élasticité des parois de notre système sanguin.
Les baies en dessert
Si vous devez éviter les produits trop sucrés, sachez que les baies sont excellentes pour tuer les cellules cancéreuses. On imagine aisément qu'elles protègent aussi notre organisme de l'apparition de certaines maladies. Mettez-donc à votre menu baies, fraises, framboises, myrtilles et mûres !