Par ailleurs, les salades ont besoin de soleil puisque la photosynthèse est indispensable à leur développement et à leur couleur verte, mais le soleil écrasant du plein été n'est pas forcément bénéfique : vous pouvez leur choisir un espace du jardin qui se trouve ombragé en début d'après-midi ou les ombrer légèrement ...
Les salades comme la roquette, la mâche ou la laitue se cultivent très bien à l'ombre même si elles apprécient le soleil. Chaque salade a ses spécificités, la laitue par exemple n'apprécie pas le manque d'eau.
Comment cultiver des salades
La laitue a besoin d'une exposition semi-ombragée, d'une chaleur modérée et d'un sol riche, humide et bien drainé. Il est important d'ajouter un bon compost afin de nourrir le sol ainsi qu'un complément d'engrais afin de donner du goût et de la saveur à votre laitue.
Radis, rhubarbe, blette, tomate... Voici notre top 20 des légumes à cultiver à l'ombre sans souci. Certains choux, mais aussi les salades et radis, se contenteront de peu de soleil.
Les asperges, le céleri, le cresson, la laitue, la roquette, le poireau ou encore les épinards sont parfaits dans un potager semi-ombragé. De même, certains légumes racines comme la pomme-de-terre, le radis, certaines sortes de carottes ou encore la betterave et le navet supportent l'ombre.
Un grand soleil arrête la croissance des légumes
Sous une chaleur étouffante, les cultures arrêtent de pousser. Dans ce cas, peu de récolte en vue ! Néanmoins, lorsque les cultures jouissent d'une bonne exposition au soleil mais d'une température adoucie par un ombrage, elles se développent à vitesse grand V.
La cloche à salade a aussi la faculté de protéger des plantes matures. Elle permet aussi de protéger vos plantations des prédateurs et insectes. Par exemple, elle sera très efficace pour éviter que vos laitues ne se fassent dévorer par des escargots ou bien des limaces.
Les tomates poussent-elles à l'ombre ? En réalité, les tomates poussent grâce à la chaleur et non pas au soleil. Les tomates-cerise, ou les tomates en pot sont tout à fait adaptées à la mi-ombre.
Dans les régions de climat standard, le semis de salades s'effectue au printemps, de la fin mars jusqu'à la mi-juin, puis reprend en automne, lorsque la fraîcheur revient et jusqu'à la mi-septembre.
En effet, une exposition directe au soleil en journée pourrait assécher vos plantes aromatiques. De manière générale, l'exposition idéale pour un plant de menthe est la mi-ombre, ou avec du soleil mais en évitant les trop grosses chaleurs et que la terre ne sèche complètement.
Le persil se plait dans les sols profonds, frais, riche en humus et d'une consistance légère. Pour l'exposition, il préfère la mi-ombre en été mais l'ensoleillement le reste de l'année.
Les plantes à éloigner de la tomate
Les plantes également de la famille des Solanacées, comme la pomme de terre, l'aubergine (Solanum melongena), le poivron, ne font pas bon compagnonnage avec la tomate. Leur ennemi commun est le mildiou, notamment lorsque les étés sont humides.
Le sol qui va accueillir vos salades doit être ameubli, débarrassé de ses cailloux, mauvaises herbes et racines. Il doit aussi être frais, léger et enrichi en compost ou en corne broyée. Pour éviter la corvée de l'éclaircissage, il est préférable de planter en ligne ou en carré plutôt qu'à la volée.
Laitue à couper : 4 semaines
La laitue à couper est la variété de salade à la croissance la plus rapide. Elle est également appelée laitue à pincer ou petite laitue. Elle ne forme pas un cœur, mais des feuilles indépendantes.
Il convient d'arroser les salades de préférence très tôt le matin ou tard le soir, en pluie fine, c'est-à-dire avec une pomme d'arrosage. L'arrosage des salades est important au moment du repiquage. Une astuce de jardinier, pour conserver un sol frais et humide, est de pailler le pied des salades.
3 à 4 jours avant plantation : 12 L de Formol pur pour 400 L d'eau et 1,25 L de solution / m² de substrat. Période Stade Minetto : toute l'année 4 à 5 feuilles, Préférer les périodes fraîches pour les variétés soit environ 15 jours après le semis sensibles au Tip-Burn. Réaliser 4 à 5 rangs par gouttière de culture.
Le feutrage blanc avec pourriture au collet et sur les feuilles basses sur vos salades est un champignon, mais difficile de le déterminer au premier coup d'œil; soit un sclérotinia ou un botrytis, ou encore un rhisoctonia. Cela dit, le résultat est le même, souvent la plante meurt…si on ne fait rien.
Vos salades seront bonne à cueillir après un temps variable, selon les espèces et la saison. Comptez 1 mois et demi avant récolte en été, jusqu'à 3 voire 4 mois en hiver.
Protéger les légumes du soleil en les ombrageant
Pour les grandes plantes comme les tomates ou les haricots verts, installez un voile d'ombrage à l'aide de piquets. Sur les salades, les radis, les plantes basses en somme, des cagettes ou des lattes de palettes seront pratiques.
Une exposition sud / sud-ouest est tout simplement idéale. Cependant, si vous ne trouvez pas un emplacement permettant les 6 heures d'ensoleillement quotidiens, ce n'est pas non plus dramatique. Il faut au moins 4 heures par jour pour certains légumes feuilles qui nécessitent moins de soleil que les autres !