Il est donc important de maintenir une alimentation saine et équilibrée pour que votre organisme bénéficie de tous les oligo-éléments utiles à votre système locomoteur. Par exemple, les bananes sont bonnes en cas d'arthrose, notamment grâce à la vitamine C.
5 aliments à éviter pour l'arthrose et mauvais pour l'inflammation
Dans le cadre de l'arthrose, elle présente plusieurs qualités qui peuvent soutenir le confort articulaire au quotidien, en agissant sur plusieurs leviers physiologiques. La banane est classée parmi les aliments alcalinisants, c'est-à-dire qu'elle contribue à réduire l'acidité de l'organisme.
Pour les personnes souffrant d'arthrose, les recommandations sont de 1 g de protéines par kg de poids corporel et par jour. La viande et les produits carnés étant riches en acide arachidonique, le lait, les produits laitiers, les œufs et les légumineuses devraient être privilégiés comme source de protéines.
Voici la liste des aliments à éviter si vous souffrez d'arthrose : Sucre et céréales raffinées (biscuits, sucreries, chocolats, céréales, brioche, pain blanc, biscottes, pâtes blanches). Aliments frits. Huiles végétales (tournesol, soja, maïs) et margarine.
Le chocolat noir, riche en antioxydants, est également un excellent aliment pour soulager les douleurs articulaires . Ses composés anti-inflammatoires contribuent à réduire l'inflammation et la douleur, ce qui atténue les douleurs arthritiques. Vous pouvez consommer du chocolat noir sous forme de tablettes, de poudre ou de gélules.
Le manque d'activité physique est considéré comme le pire ennemi de l'arthrose, car il peut aggraver les symptômes et accélérer la progression de la maladie. L'activité physique régulière est essentielle pour maintenir la santé des articulations et réduire les douleurs associées à l'arthrose.
En plus d'être une excellente source de protéines, les œufs sont une source naturelle de vitamine D et certains sont enrichis en oméga-3. Il a été démontré que les oméga-3 et la vitamine D ont un effet anti-inflammatoire . La consommation de deux œufs par semaine, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, est recommandée pour la plupart des adultes.
Quelle quantité de produits laitiers quand on a de l'arthrose ?
Les produits laitiers, comme le lait, le yaourt et le fromage apportent des protéines (qui est l'un des éléments du cartilage), de la vitamine D (qui joue un rôle anti-inflammatoire et participe au maintien des os et du cartilage) et du calcium (qui aide à maintenir la densité osseuse autour des articulations ...
Les pommes : un fruit riche en antioxydants
La quercétine a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les symptômes de l'arthrose.
Son apport en fibres et en sucres naturels procure une satiété durable et permet d'éviter de se réveiller avec l'estomac vide. Cependant, si vous ressentez une gêne digestive après en avoir consommé le soir, il est peut-être préférable de l'intégrer plus tôt dans la journée, lors du petit-déjeuner ou du goûter.
La couleur rouge foncé et nombre de leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des cerises acides proviennent de l'anthocyanine, un flavonoïde. Certains chercheurs comparent les propriétés anti-inflammatoires des cerises à celles des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).
Le citron. Consommer régulièrement du citron permet en effet de réduire le niveau, mais aussi la fréquence des douleurs en lien avec les rhumatismes. On doit cela à ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antiseptiques du citron.
Graisses saturées
Parmi les autres coupables, citons les produits carnés (en particulier la viande rouge), les produits laitiers entiers, les plats de pâtes et les desserts à base de céréales.
Noix, amandes, graines de chia, de courge ou de tournesol sont riches en oméga-3, en zinc, en sélénium et en vitamine E. Ces nutriments protègent les articulations contre l'usure, soutiennent la régénération du cartilage et aident à réduire l'inflammation.
Les graisses saturées : Les aliments riches en graisses saturées, comme la pizza et la viande rouge, peuvent provoquer une inflammation des tissus adipeux. En plus de contribuer au risque de développer l'obésité, les maladies cardiaques et d'autres affections, cela peut aggraver l'inflammation de l'arthrite.
Viandes et fruits de mer : privilégiez les viandes maigres et les poissons gras
C'est une excellente alternative à la viande rouge, dont la consommation a été associée à une augmentation de l'inflammation. Le poulet et la dinde sont également d'excellents choix . Les amateurs de viande devraient privilégier les morceaux maigres, comme le faux-filet, la bavette ou le filet. Les viandes transformées sont riches en sodium, en sucre et en conservateurs.
Le pain blanc, le riz blanc, les biscottes, les pates raffinées stimulent la réponse inflammatoire de l'organisme. Il est préférable de consommer au maximum des céréales non raffinés comme des pâtes complètes, du riz et du pain complet. Cela est meilleur pour vos articulations mais aussi pour votre microbiote.
Les bananes ne sont pas mauvaises pour l'arthrite car elles contiennent des antioxydants, qui diminuent l'inflammation, ainsi que du potassium, nécessaire à la santé des os.
acide arachidonique
Cet acide gras oméga-6, présent dans le jaune d'œuf, a été associé à une augmentation de l'inflammation. Un taux élevé d'acide arachidonique peut entraîner la production d'eicosanoïdes pro-inflammatoires, des composés susceptibles de contribuer à l'inflammation dans l'organisme.
Grâce à leur effet anti-inflammatoire, ils freinent la dégradation du cartilage. Des études montrent qu'ils réduisent les douleurs et les raideurs articulaires. Ces effets peuvent être obtenus dès la consommation de deux avocats par semaine.
Le surpoids est un facteur d'aggravation de l'arthrose. La perte de quelques kilos (environ 5% du poids) permet d'améliorer les douleurs et de protéger l'articulation. Entretenir une activité physique régulièrement est une des mesures phare à prendre lors d'une atteinte arthrosique.
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.