Pour conclure, le thé vert, n'a d'impact que sur l'absorption le fer d'origine végétale. Quand on a un régime alimentaire équilibré et à moins d'en boire de grosses quantités, il ne provoque pas de manque de fer.
1. Thé de Curcuma et Gingembre. Le curcuma et le gingembre, un duo puissant aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, jouent un rôle clé dans la régulation du métabolisme du fer. Pour préparer ce thé, mélangez une cuillère à café de curcuma et un petit morceau de gingembre frais dans de l'eau bouillante.
En effet, seuls les gros consommateurs de thé vert (autrement dit ceux qui en boivent plus d'1,5 litre par jour) sont concernés. Bu en grande quantité, le thé peut alors jouer des tours à votre taux de fer : la faute aux tanins qu'il contient et qui inhiberaient l'absorption du fer au moment de la digestion.
La menthe poivrée la diminue de 84%, le cacao de 71%, la verveine de 59%, le tilleul de 52% et la camomille de 47%. Ces boissons peuvent ainsi aider à limiter les apports en fer.
Il est donc conseillé de boire des jus de fruits ou des boissons gazeuses aux fruits pendant les repas. Le café, le thé, le lait et le cacao, le coca tout comme le vin rouge inhibe l'absorption de fer. Il faudrait renoncer autant que possible à ces boissons, en particulier au moment des repas.
Tisane Manque de fer (anémie) : Bienfaits
Fenugrec : Aide à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. Bardane : Source riche en fer, aide à purifier le sang. Églantier : Contient de la vitamine C, qui aide à l'absorption du fer.
Il a été observé que le thé vert réduirait l'absorption du fer d'environ 30 %, et le thé noir de 60 %. Toutefois, les thés plus légers, comme le thé blanc, contiendraient relativement moins de tanins. Un conseil : la consommation de thé noir en dehors des repas aura moins d'impact sur l'absorption du fer.
La baisse de la ferritinémie résulte d'une diminution des réserves de fer dans l'organisme. L'hypoferritinémie est causée par une carence en fer contrairement à l'hyperferritinémie qui peut être secondaire à de nombreuses pathologies.
Des fromages riches en fer
Pour un apport suffisant en fer, nous vous conseillons des fromages tels que le chèvre ou le roquefort.
Les aliments à éviter en cas d'hyperferritinémie
Attention également aux aliments enrichis en fer comme les céréales, les farines, les boissons en poudre, les boissons pour le sport, les boissons lactées pour bébé, les barres énergétiques ainsi que certains jus de fruits et sucres.
Les fibres sont également recommandées chez les personnes souffrant d'hémochromatose. Comme le calcium, elles permettent de réduire l'absorption du fer dans l'organisme. On peut citer les produits céréaliers complets, les betteraves, les fruits rouges, le chocolat, les patates douces, les poivrons verts…
Le thé vert peut contenir de la caféine, ce qui peut perturber le sommeil chez certaines personnes sensibles. Il est recommandé d'éviter d'en boire juste avant le coucher.
Les ingrédients actifs dans le thé vert, tels que l'EGCG (épigallocatéchine gallate), peuvent causer des dommages au foie. Bien que cela soit rare, des cas d'hépatite aiguë ont été signalés chez des personnes qui ont consommé des suppléments à base de thé vert ou qui ont bu de grandes quantités de thé vert.
L'excès de fer dans l'organisme entraine des symptômes généraux de type fatigue et perte de la libido, mais également des symptômes plus spécifiques comme des douleurs articulaires. Actuellement le traitement de la cette maladie repose sur des saignées réalisées tous les trois à six mois.
Traitement naturel : En modifiant votre alimentation pour limiter les aliments riches en fer (viande rouge, légumineuses...) et en réduisant la consommation d'alcool, ainsi qu'en intégrant des plantes riches en tanins comme le thé, vous pouvez contribuer à diminuer la surcharge en fer.
Les viandes rouges, comme le bœuf, le foie, le porc et l'agneau sont particulièrement riches en fer. De même, les aliments riches en vitamine C tels que les agrumes, les poivrons ou les fruits rouges, favorisent l'absorption de fer et sont à éviter en cas d'excès.
Le citron stimule la production de bile et régénère les fonctions purificatrices du foie. Pour profiter au maximum de ses bienfaits pour le foie, on peut faire une cure de jus de citron de 10 à 15 jours, en le consommant chaque matin au réveil, avec un peu d'eau tiède (ou à température ambiante).
Elle est généralement le signe d'une carence en fer. En effet, lorsque le taux de fer est insuffisant pour répondre aux besoins de l'organisme, le taux de fer dans le sang chute, les réserves de fer s'épuisent et les taux de ferritine diminuent.
Traitement par voie orale
L'administration de fer par voie orale est la thérapie de base pour traiter les symptômes de CF et obtenir une augmentation de la ferritine. Le traitement est économique et peut être efficace s'il est bien observé sur une période suffisamment longue, généralement plusieurs mois.
Le corps n'est pas capable de se débarrasser lui-même de l'excès en fer accumulé. C'est pour cela qu'il existe des traitements adaptés à ce problème. En cas d'hémochromatose génétique, des saignées peuvent être nécessaires (une saignée par semaine est généralement prescrite).
La vitamine C et l'acide citrique favorisent l'absorption du fer, ce qui permet au citron de prévenir l'anémie. Riche en antioxydants, le citron contribue à réduire l'apparition de certains cancers.
les légumes les plus riches sont les petit pois, le persil, les lentilles, le pissenlit, le pourpier, les haricots blancs et rouges et, bien sûr, les épinards.
Effets secondaires
À hautes doses, il peut être responsable de maux de tête, étourdissements, problèmes de digestion, nausées, vomissements, agitation, insomnie, tremblements. Des problèmes de foie ont également été rapportés chez un petit nombre de personnes qui ont pris des extraits concentrés de thé vert.
Le curcuma dans tous ses états
Utilisé pour ses propriétés antioxydantes, digestives et anti-inflammatoires, le curcuma est logiquement l'ami du foie. Dans les médecines ayurvédique et chinoise, il fait même partie des remèdes ancestraux préconisés en cas de jaunisse.
C'est une boisson idéale à boire le matin à jeun. Cela permet de vous réhydrater et d'éviter les petites faim et les envies de sucrées dans la matinée. Vous pouvez donc boire une tasse de thé vert au réveil et une deuxième en fin de matinée, avant le repas du midi afin de réduire votre sensation de faim.