Une simple astuce de cuisson pourrait réduire de 60% le nombre de calories dans le riz ! Cuire le riz avec une cuillère à café d'huile de coco puis le réfrigérer pendant 12 heures diminue considérablement le nombre de calories absorbées par l'organisme.
En soi, manger du riz de temps en temps ne va pas vous faire prendre de kilos (et encore moins si vous faites du sport dans la foulée). Néanmoins, il n'est pas non plus l'idéal pour en perdre, et risque même d'augmenter les sensations de gonflements et la création de petits bourrelets.
Pour une personne souhaitant mincir, une portion de riz de 60 à 70 grammes de riz par repas lors d'un régime sera conseillée afin de réussir à maintenir son régime sur le long terme, tout en conservant une énergie et un confort de vie au quotidien.
Le pain blanc, comme les pâtes ou le riz blanc, a tendance à faire gonfler le ventre. Ils ont un indice glycémique élevé et favorisent le stockage des graisses au niveau du ventre. Préférez les céréales complètes : le pain, les pâtes et le riz complets.
Compte tenu de cela, le riz est un aliment essentiel qui peut aider dans un régime alimentaire dans le but de perdre du poids, car il est un aliment sain et rassasiant, empêchant que la faim apparaisse.
Le riz complet et la digestion
Rassasiant : l'indice glycémique (IG) du riz complet (IG = 50/100) est plus bas que celui du riz blanc (IG = 70/100). Le riz complet est assilimé plus lentement par l'estomac et le corps, ce qui permet d'éviter plus facilement la fringale que le riz blanc.
La semoule est peu calorique avec environ 110 calories pour 100 g ! La semoule est une excellente source de vitamine B, de fer, de potassium, magnésium et zinc ! Néanmoins, pour votre perte de poids, privilégiez une semoule complète ou semi-complète : l'indice glycémique sera moins élevé !
Les œufs durs ou pochés car ils sont cuits sans graisse. Les légumes comme les carottes qui sont riches en fibres solubles et ils n'irritent pas la flore intestinale. Les poireaux cuits contiennent des pectines qui régulent le transit. La salade et les asperges ont une faible teneur en fermentation.
L'aliment le plus drainant? Probablement la courgette qui comporte un maximum de fibres et favorise donc le transit. Au rayon des autres légumes qui font dégonfler, on note le fenouil, notamment.
Le riz comme les autres féculents sont déconseillés pour le repas du soir car long à digérer et contre-indiqué si vous voulez perdre du poids.
L'index glycémique élevé induirait une augmentation de tryptophane, acide aminé qui engendre la production de sérotonine, puis de mélatonine, l'hormone du sommeil par excellence. Dans ce sens, ce sont donc les aliments riches en tryptophanes (lait, riz, couscous, . ..) qu'il faut privilégier.
Riz VS pâtes
En vérité, les différences caloriques entre le riz et les pâtes sont tellement minimes qu'il ne sert à rien de privilégier l'un ou l'autre. Ces féculents possèdent tous deux environ 350 kcal pour 100g. Bien sûr, cela dépend de l'accompagnement, car en règle générale, le riz est moins cuisiné que les pâtes.
Mieux vous hydrater et augmenter votre consommation d'eau est la manière la plus simple d'amorcer la perte de poids. L'eau accélère naturellement notre métabolisme et réduit l'accumulation des toxines. Buvez au moins 2 litres d'eau par jour, de préférence entre les repas.
Le régime Thonon a pour objectif de vous faire perdre 10 kilos en 14 jours. Un régime certes efficace mais très strict. Le régime thonon est un régime hypocalorique et hyperprotéiné qui garantit une perte de poids stricte de – 10 kg en seulement 14 jours.
Les aliments à privilégier, ou pas
Privilégiez les fruits et légumes dont la fermentation demeure faible et qui favorisent l'expulsion des gaz : artichaut, fenouil, gingembre, avocat, asperge, laitue, papaye, ananas, cerises, raisin, fraise, framboise, melon et kiwi.
Selon des chercheurs britanniques, manger trop de riz peut s'avérer fatal. En cause, de faibles niveaux d'arsenic qui augmenteraient le risque cardiovasculaire. Le riz est la nourriture de base de la moitié de l'humanité. Or cet aliment est particulièrement sensible aux métaux lourds.
le soir, il est un parfait dessert et favorise en plus l'endormissement (car les produits laitiers contiennent du tryptophane, précurseur des hormones du sommeil).
1) Faire du sport cardio et du renforcement musculaire. 2) Consommer des aliments riches en fibres. 3) Éviter les sucres raffinés. 4) Adopter une alimentation anti-inflammatoire.
Vous l'aurez compris, ne pas manger le soir ne vous assurera pas une perte de poids et pourra, de surcroît, nuire à votre équilibre alimentaire et votre sommeil. "Ce n'est pas grave de sauter un repas de temps en temps, si on n'a pas faim.