Le laurier sauce a une croissance très rapide, pouvant atteindre pas loin d'1 mètre par an lorsqu'il est bien en place. Il peut aussi devenir envahissant si on ne contrôle pas sa croissance et surtout ses rejets qui ont tendance à se multiplier naturellement au pied du laurier sauce.
Ce laurier sauce manque de nourriture et il a eu un peu de soleil sur des feuilles gelées cet hiver. Il vaut mieux le déplacer à l'ombre et sans tarder avant qu'il pousse.
Sol et exposition idéals pour planter un laurier-sauce au jardin. Etant originaire du sud, le laurier-sauce préfère une exposition à la fois chaude, ensoleillée, abritée des vents froids, et réclame un sol sableux, humifère, souple et bien drainé.
Le laurier sauce peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut !
Le Laurier palme Rotundifolia est un arbuste persistant de taille moyenne, sa hauteur adulte est d'environ 6 m sa vitesse de croissance est rapide (40/50 cm par an).
Préférez une plantation du laurier-sauce à l'automne ou au printemps en dehors des périodes de gel. Bien planter votre laurier-sauce lui assure une belle reprise et une meilleure croissance. Le laurier sauce est l'un des arbuste à croissance rapide souvent utilisé en haie mais aussi en isolé.
Insensible au vent (même assez salé, mais pas glacé) et au soleil, le laurier-sauce est inégalement sensible au froid, d'un sujet à l'autre. Mais au-delà de -12°C, il est facilement en danger. Protéger les jeunes plants en novembre en les enrobant généreusement de voile d'hivernage, solidement ancré au sol.
Le laurier-sauce et ses bienfaits sur la santé
Favorise la digestion et réduit les flatulences ; calme les infections urinaires et dentaires ; offre des propriétés antiseptiques et bactéricides ; apaise les douleurs liées aux angines ; participe au traitement des états grippaux (toux, bronchite, sinus obstrués, etc.)
À l'exception du laurier-sauce, absolument tous les lauriers sont toxiques. Ainsi, pour éviter tout risque d'intoxication, il est important de ne pas laisser des enfants en bas âge jouer autour de cet arbuste.
La période idéale est au printemps. Le rabattage intégral : coupez les troncs à 15/20 cm du sol. L'arbre supporte très bien l'opération et repoussera vite. Le rabattage partiel : il est utile sur un arbre simplement encombrant ou partiellement gelé.
En période de croissance (de mars à septembre), arrosez tous les trois jours environ. C'est également la bonne période pour tailler votre laurier et conserver les nouvelles pousses à cuisiner pour vos repas d'hiver. Sur cette même période, apportez lui de l'engrais liquide tous les quinze jours.
Le marc de café est un excellent engrais naturel. Il vient booster les plantes en croissance par sa teneur en phosphates et en azote. Le marc de café joue un double rôle. Non seulement il engraisse les plantes, mais il empêche aussi la nidation des vers parasites sur les plants de lauriers.
Autre fleur possible : avec ses fleurs bleues et blanches, le massif de myosotis couvre le sol sous votre laurier sauce. Il vous demandera très peu d'entretien et se développera rapidement même avec peu d'eau. Si vous aimez les arbustes très rustiques, la santoline grise est la plante qu'il vous faut.
Le laurier est aussi très efficace pour éliminer les odeurs de friture. Certains ménages ont recours à cette plante pour dissiper les mauvaises odeurs émanant des meubles et des tapis souillés. Mélangée à de l'eau ou de l'alcool ménager, l'huile essentielle de laurier constitue un désodorisant naturel.
On compte un espacement d'environ 1 m à 1,5 m entre chaque plante. Dans les régions où le gel sévit en hiver (inférieur à -7°C), planter les lauriers rose en grands bacs (50 cm de profondeur et de largeur minium) dans un mélange à parts égales de terre végétale et de terreau plantation.
Quand bouturer la laurier-sauce ? A l'image de nombreux arbustes, le laurier-sauce se bouture en fin d'été (entre le 15 août et la fin du mois de septembre), lorsque ses branches commencent à être aoûtées.
Le Laurier Sauce est très appréciée en cuisine, il peut être utilisé pour arômatiser les plats mais vous pouvez également l'utiliser comme une plante de haie. Il est aussi bien adapté à l'art topiaire. Le Laurus Nobilis s'adapte à toutes les terres et accepte même les terres calcaires.
Cultiver le laurier-sauce, laurus nobilis
Cette plante aromatique préfère les terres légères et perméables. Si le sol est lourd, incorporer un peu de sable.
Le laurier symbolise la victoire. C'est pourquoi les héros étaient autrefois coiffés d'une couronne confectionnée à base de feuilles de laurier. Le mot de baccalauréat est, par ailleurs, dérivé de la symbolique du laurier.
Ainsi, vous pouvez miser sur des haies de thuya, le laurier-palme, le cotonéaster, le fusain, le saule pleureur ou encore le bouleau de l'Himalaya. L'avantage de ces arbustes pour se cacher du vis-à-vis ? Ils sont très faciles à cultiver quels que soient le climat et le sol de votre jardin.
Pour que votre haie pousse vite et bien, il convient de respecter certaines règles. Optez pour des tailles régulières, et ce, dès les premières années. Question arrosage, apportez de l'eau régulièrement.
Le laurier sauce est de culture facile, il produit de petites fleurs regroupées en ombelles discrètes qui laissent ensuite la place aux fruits, des baies de couleur noire. Les feuilles aux vertus médicinales peuvent être récolter pour aromatiser de nombreux plats.