La pêche à pied des coques et palourdes est autorisée toute l'année.
Cette pêche est ouverte toute l'année, sauf sur les gisements classés où elle s'exerce du 1er février au 30 novembre de chaque année, à l'exception du gisement de Chauveau (pêche autorisée du 1er février au 15 mai de chaque année) et de certains sites où elle n'est pas autorisée.
La pêche à pied à l'embouchure de la Seine a ainsi été identifiée comme une pratique présentant un risque sanitaire lié à la consommation de ces coquillages.
La pêche à pied professionnelle et de loisir sont autorisées sur le gisement naturel de la baie de La Baule à compter du 6 septembre 2021.
La pêche à pied des coques (hénons), à titre professionnel et de loisir est autorisée du lundi 19 septembre 2022 au vendredi 30 septembre 2022 inclus selon les conditions reprises à l'arrêté joint.
À la pêche à pied, une infraction est vite arrivée. Surpêche, coquillages trop petits, espèces interdites… En période de grandes marées, les Affaires maritimes surveillent les retours de pêche.
Où pêcher la palourde ? Les endroits ou on peut la trouver sont : le Bassin d'Arcachon, la rade de Brest, dans le Golfe du Morbihan, le traict du Croisic ou sur les plages de Noirmoutier. Elle existe aussi dans l'Étang de Thau mais ne peut être pêchée que par les professionnels.
Comment pêcher les palourdes.
Vous trouver la palourde enfouie dans tous les types de sable (fin, gravier, vase...) à une profondeur de 6 à 15 cm. Comme pour tous les coquillages, la palourde laisse une marque caractéristique sur le sable à l'endroit ou elle s'est enfouie.
Les meilleurs coins pour la pêche à pied autour de la Baule
A La Turballe, il faut chercher du côté des marais salants à Pen-Bron pour trouver des coques et des palourdes ! En prime, vous profiterez d'une vue imprenable.
La saison de la pêche aux coques commence en mai et se termine en octobre. Le meilleur temps pour la pêche est pendant la marée basse lorsque la mer recouvre une moins grande partie de la plage.
Dates des grandes marées 2022
Ne sont retenues que les coefficients supérieurs à 100. Novembre 2022 : du lundi 7 novembre au mercredi 9 novembre. Coefficient maximal 91, mardi 8 octobre. Décembre 2022 : du vendredi 23 décembre au lundi 26 décembre.
Facile à reconnaitre, la coque est un grand classique parmi les prises du pêcheur à pied. Vous la trouvez en abondance enfouie dans le sable en baie de somme, en baie de Seine et sur tout le littoral bretons. Ce coquillage est présent partout, dans la Manche , en mer du Nord, sur la côte atlantique et en méditerranée.
L'arrêté du 26 octobre 2012 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture des poissons et autres organismes marins fixe la taille minimale de la Palourde japonaise (Ruditapes philipinarum) à 4 cm pour la Mer du Nord, la Manche et l'Atlantique.
Les coques, les palourdes, les praires : comme pour tous les bivalves, il suffit de repérer 2 petits trous côte à côte. Guettez le petit jet d'eau, et recherchez du mollusque. Pour la cueillette des fouisseurs, préférez la pêche à la vue ou à la pissée pour préserver l'estran.
La palourde est offerte toute l'année, mais c'est au printemps qu'elle atteint sa qualité optimale. Comme pour tous les coquillages, il est nécessaire de s'assurer de la fraicheur des palourdes avant de les consommer.
La pêche à pied se pratique principalement lors des grandes marées à basse mer dans les zones rocheuses et sableuses. C'est alors le bon moment pour partir à la recherche de coquillages et crustacés.
Tellines. La telline est un petit coquillage bivalve d'environ 1 à 3 centimètres.
Il se trouve partout sur les côtes françaises et de préférence sur les estampes de sables à gros grains. On le repère aux deux trous en forme de huit qui apparaissent sur le sable. Généralement, il s'enfonce à moins de 40-50 cm de profondeur.
Les trous de palourdes tu trouveras
Lorsqu'elles s'enfoncent, elles laissent apparaître à la surface de petits trous. Les palourdes mâles laissent à la surface deux petits trous qui leur permettent de respirer. Les femelles quand à elles laissent un trou en forme de 8 plus visible.
Préférez les palourdes grises, car leur chair est nettement meilleure. Il est très important de vérifier la fraîcheur des palourdes avant de les consommer. Comme pour toutes les recettes aux coquillages, elles doivent rester fermées.
La pêche à pied se pratique principalement lors des grandes marées (coefficient minimum de 80) à basse mer dans les zones rocheuses et/ou sableuses dans lesquelles les pêcheurs ramassent des crustacés et des coquillages.